Nicoco

mgtusi écrivait:
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> [i]En même temps il est aussi difficile parfois de
> différencier à l’aveugle, un Gevrey, d’un Morey,
> d’un Vosne, d’un Chambolle…[/i]
>
> Bizarrement, ça me semble plus simple (enfin moins
> difficile) que de reconnaître un Barsarc d’un
> Sauternes.

Tout a fait d’accord d’ou ma question a jmw

jmwa écrivait:
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> Ils ont surtout rien de comparable…
>
> jmw

Pouquoi ?

En dehors de Yquem et s’il ne devait y avoir qu’un seul liquoreux…Rieussec ou Climens 2013 (je peine a trouver des notes conparatives pour cea deux vins mais je crois savoir qu’historiquement Rieussec est supérieur a Cliemens ?) ?

Merci davance, Nicolas

Ouvert pour accompagner un barbecue familiale :CR: Phélan Ségur 2003, dont ce fut ma dernière bouteille.

Un vin toujours aussi charmeur avec un réel potentiel de garde supplémentaire.

La couleur est toujours rouge vive

Le nez contient quelques notes tertiaires, d’élevage et de compoté de fruits rouges.

En bouche – cest puissant, avec une belle longueur et on retrouve les notes énoncées ci-dessus.

Je pense que ce vin doit pouvoir gagner en complexité avec une garde supplémentaire de plusieurs années – si j’en retrouve j’en reprends !

Bouteille notée sur le moment 88 a 89 / 100

Nicolas

Une bouteille du CR: Jurançon Ganadé Cuvé Maéva dégustée ce midi en apéritif avec des amis.

Le vin, illustre inconnu, a fait belle sensation et a beaucoup plu.

A l’ouverture j’ai trouvé le vin un peu pataud, puis il s’est ouvert au fur et á mesure de la dégustation pour devenir très plaisant avec les attributs suivants :

Oeil – la robe est très foncée signe d’un vin liquoreux appartenant à un âge avancé – a l’aveugle j’aurais dis un Sauterne de plus de trente ans

Nez – très sucré avec des notes de tarte au citron meringuée

Bouche – également sucrée mais compensée par une acidité qui vient amoindrir le tout en milieu de bouche
Un vin qui s’est avéré bon, sans réelle complexité mais qui nous a permis de passer un bon moment entre potes autour d’un vin liquoreux sympatique – après tout que demander de plus ?

Bouteille notée sur le moment 86 a 87 / 100

Nicolas

CR: Clos du Marquis 2001

Bu en toute simplicité pour accompagner une pizza. Bouteille remontée de la cave environs deux heures avant le service pus carafée une heure.
Cette bouteille fut bien meilleure que la dernière dégustée il y a peu et je pense que le carafage et le fait d’être servi à température n’y sont pas étrangés

Oeil – toujours rouge vive

Nez – nez puissant et aromatique avec des odeurs de cuir et de bois prépondérantes

Bouche – en bouche c’est moins austére que dans mes souvenirs – le vins est plus fin, plus gouleyant, moins austére avec des notes d’élevage toujours présentes mais compensées par du fruit (fraise et cérise), une petite touche d’acidité en milieu de bouche qui n’est pas dérengante et surtout ce côté assechant que je n’ai pas retrouvé cette fois. Une longueur en bouche trés convenable vient compléter le tout.

En final une bien bonne bouteille notée sur le moment 88 a 89 / 100

Nicolas

J’ai ete inspiré par le cr ci-dessus pour ouvrir une bouteille du CR: Chateau Poujeaux 2000 .

La robe est toujours d’un rouge profond.

Le nez est persistant, puissant, envoutant avec des aromes fruités, notamment sur la cerise ainsi que des notes tertiaires (sous bois, humus).

En bouche, on retrouve ces notes tertiaires avec des tanins bien intégrés, une texture ample et onctueuse ainsi qu’une finale longue en bouche, mais cependant ponctuè par une finale un tant soit peu asséchante.

Ce vin n’est pas un monstre, il n’est pas complexe mais il m’a fait une bonne impression. Dans ce milésime, Il reste un ton en dessous de,son voisin Chasse Spleen mais il reste un bon compagnon, noté sur le moment 88 / 100

Nicolas

Première rencontre avec CR: Larrivet Haut Brion dans le millésime 2010 – bouteille remontée de la cave puis ouverte deux heures avant le service.

La robe est jaune pale

Le nez fut au debut curieux avec des notes de sulfites – puis avec l’aeration il devint davantage complexe avec des notes d’agrumes (citron), de fruits tels que l’ananas et aussi de la creme citron meringuee.

Bouche : cest une explosion de saveurs – au debut on ressent le gras du vin, puis vient une vague de legere amertume, un cote soyeux et velour arrive enfin et pour finir une touche d’acidie vient completer le tout.

Une tres belle rencontre – premiere rencontre avec ce vin, il m’en reste cinq – je pense en ouvrir une par an pour en suivre l’evolution et je pense qu’il gagnera en complexite

Bouteille not’e9e sur le moment 90 a 91 / 100

Nicolas

Bien le bonjour,

Ouvert sur le tard une nouvelle bouteille de CR: Chasse-Spleen 2000 pour accompagner a l’improviste un roti de boeuf. Bouteille remontée de la cave environs une heure et demi avant le service puis carafée une bonne heure.

Oeil – rouge toujours vif mais avec de légère trace d’evolution sur le bord, plus clair

Nez – c’est puissant, aromatique – on sent le boisé, un peu la prune, la cerise.

Bouche – en bouche, on est surpris par la différence entre le côté puissant du vin puis le côté fin et velour du vin. Une belle longueur vient compléter le tout.

Bref, un bon vin bien fait noté sur le moment 88 / 100

Nicolas

On m’a offert une caisse de 12 bouteilles de ce Château dans le beau millésime 2009 – j’ai donc decidé d’y gouter tout en sachant que ce serait un infanticide.

Le résultat fut très très bon.

CR: Château Saint-Georges, Saint-Georges Saint-Emilion 2009

Bien entendu la robe est rouge violet profond – le nez est « animal » avec une touche boisée. En bouche, on sent ce coté boisé mais qui n’est pas dérangant – ce qui frappe le plus c’est cette gourmandise de fruit que le vin offre en bouche, avec notament de la cerise, myrtille, cassis. Cela reste fin et gourmand, donc pour moi une belle réussite.

Je ne doute pas que le vin s’améliore au fil des annnées a venir mais en l’etat actuel il procure deja beaucoup de plaisir.

Bouteille notée sur le moment 89 a 90 / 100

Nicolas