Nicoco

Ce soir je tente une bouteille du CR: Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Rouge A Séraphin, millésime 2016.

Bouteille achetée sur un site de vente aux enchères, remontée de la cave puis épaulée deux heures avant pour accompagner un reste de succulente pizza ramenées du restaurant Libertino, rue Paradis (les pizzas sont au minimum pour deux personnes, mais ça on ne le sait qu’après !

La robe est d’un pourpre profond, impénétrable avec des reflet plus clairs et violets sur les bords. Les larmes sont épaisses et adhères bien à la paroi du verre.

Le nez est animal ! C’est le premier terme qui me vient à l’esprit puis en feuilletant LPV je me rends compte que ce vin n’a été commenté qu’une seule fois par Bibi64 (millésime 2015) et lui aussi semble trouver ce vin….animal. Le nez envoi du lourd et ça ne doit pas trop plaire aux amateurs munis d’un palais de fillette ! Bref, c’est un vin qui semble, au nez, puissant, lourd, massif….On y dénote aussi des arômes de fruits noirs, du chanvre, du zan, du poivre et le fauve pas sorti de sa tanière depuis plusieurs semaines.

En bouche le vin s’impose de suite mais pas forcément de manière trop brutale. Les tanins restent fins et délicats ; les arômes de fruits noirs (mures), puis rouges (cerise, groseilles), ainsi que de beaux amers arrivent tambour bâtant les uns après les autres. La bouche sature quand même assez vite car il y a pleins de choses dans ce vin : c’est clairement un vin sudiste pour les rouleurs de mécaniques qui semble avoir besoin d’un peu de temps pour s’assagir. La matière est belle et le potentiel est là ; maintenant il va falloir s’armer de patience.

Bien +
Nicolas

[quote= »Delphinette » post=1124224]Goûtez un 2007 c’est excellent pourtant très petit millésimes :/:[/quote]

On est encore dans le hors-sujet mais j’ai eu également énormément de bonnes surprises avec le 2007 et il a pourtant été tellement décrié lors de et après sa sortie (surtout goûté des vins provenant de la rive gauche). Des vins fins, élégants, frais ; un peu comme ce 2012 en quelques sorte – qui procure déjà beaucoup de plaisirs bus jeunes à l’inverse de beaucoup de 2005 et autres 2010 encore fermés à triple tours pour encore combien de temps !
Nicolas

Dégusté ce midi pour accompagner un colombo de veau servi avec rizotto un CR: Château Simone blanc, millésime 2012.

Bouteille ouverte et épaulée environs deux heures avant le repas ; la bouteille fut servi à 8/10 degrés.

La robe est jaune légèrement ambrée et laisse devinée un vin d’un age certain

Le nez est timide au début puis s’ouvre progressivement ; on y retrouve des notes de poire, mirabelle, agrumes. L’ensemble reste un peu fermé et en remuant le vin dans le verre des effluves plus complexes s’échappent et laissent à penser un profil plus exotique : ananas et litchi semblent prendre le pas dans un deuxième temps.

La bouche est fine, légère mais avec de la tension. Les arômes exotiques sont bien là et le vin reste longuement en bouche avec une finale très complexe. En finale, une retro légèrement sur la noix, crème pâtissière et aussi sur la litchi.

Un très très beau Simone qui à bien accompagné le plat (les épices étaient bien dosées et n’ont pas écrasées le vin). Un poil moins complexe (dans mes souvenirs) que le 2010 ou encore le 2008 mais ce 2012 s’est admirablement bien tenu.

Excellent ++
Nicolas

Ce soir c’est repas sans grosse prise de tête avec galette de blé noir oeuf, fromage, jambon – et pour accompagner ce repas un

CR: Château des Tours 2013.

Bouteille remontée de la cave puis ouverte 3 heures avant le repas.

On retrouve tous les marqueurs Reynaud qu’on commence à connaitre par cœur :

Le nez est sur le poivre, l’orange sanguine, la fraise écrasée – je dénote aussi un odeur de cerise à l’eau de vie qui a tendance à écraser les autres saveurs plus typiques.

La robe est rubis très claire

La bouche offre une superbe longueur qui s’étire sur des notes poivrées puis arrivent les uns après les autres l’orange, la cerise, les pétales de rose. Je trouve aussi (et c’est dommage) que la finale à tendance à chauffer un peu.

C’est clairement une belle réussite avec une bouche exquise malgré le côté chaud ressenti en fin de bouche et un petit bémol pour ce nez un peu brouillon. Bon, je chipote : c’est superbe mais quand on commence à bien goûter un même domaine on a tendance à devenir un peu plus dur dans le commentaire 🙂

Très bien ++
Nicolas

Je déguste ce soir (en ce moment) une bouteille du CR: Sancerre Delaporte, cuvée Silex (blanc), millésime 2017.

Bue pour lui seul, en apéro avec quelques bidules à grignoter (chips, etc).

C’est bon, simple, léger, gouleyant et la bouteille se vide rapidement.

La robe est jaune ambrée – des larmes relativement épaisses restent accrochées aux parois

Le nez est sur le sureau, la mirabelle, la cire

La bouche est légèrement acide, avec des agrumes genre citrons verts et en rétro un petit goût de crème pâtissière. A noter, que ce type de silex est ce que je recherche : pas forcément porté sur la minéralité (même durant ses jeunes années) mais au contraire offrant un bel équilibre en acidité et rondeur.

J’aime bien ce vin mais je garde en mémoire un meilleurs souvenir du 2016 qui avait plus de mâche, de persistance aromatique aussi. A garder encore un ou deux ans pour voir si cette évolution se retrouve dans ce millésime ?
[b]
Bien +[/b]
Nicolas

[quote= »bibi64″ post=1122938]

quelle belle sélection!
Si j’étais parisien je poserais une RTT à coup sûr zX[/quote]

Heureusement qu’il reste quelques avantages à habiter à Paris ! Tout le monde n’a pas le bonheur d’habiter dans le Sud Est Ouest 🙂

[quote= »mgtusi » post=1122855]On remarquera au passage la solidité de l’argumentation de Gertrude parfaitement en phase avec la pauvreté du catalogue des FAV.

Sinon, il m’arrive d’être casses-couille[/quote]

Pas sur que le “S” soit placé au bon endroit….
🙂

[quote= »Selassie » post=1122732]Bonjour,
est-ce que quelqu’un qui aurait le fameux catalogue avec les dates peut me dire quand est l’offre pour le champagne Lenoble.
Merci[/quote]

Vendredi 25/09, vendu a 30.50 € l’unité

[quote= »mgtusi »]
Et tu trouves que ça vaut le coup ?

Un Marsannay de l’autre Bouvier à 25 €, du champagne de grosses maisons à 30 €, du MAV inconnu, du nėgoce… le Clos de la Roilete c’est 9 € au domaine.

Je ne suis pas impressionné, ce qui est understatment.[/quote]

Michel speaks good english, but…..Tu oublies la réduction de 30%, ce qui est tout l’interet de l’offre FAV Monop. 🙂 – ceci dit, je ne sais si apres ces 30% l’offre est intéressante ou pas….

Dégusté hier soir une bouteille du CR: Clos du Mont Olivet blanc, millésime 2018.

Bouteille achetée au domaine l’année dernière et conservée en cave électrique depuis ; ouverte et goûtée de suite, ça se présente plutôt bien avec un nez sur la mirabelle, touches florales, mentholée et poivrée. La bouche étonne pour un vin sudiste par sa fraicheur – c’est perlant, frais avec une petite touche d’acidité bienvenue.

Un Chateauneuf blanc étonnant avec une belle fraicheur qui donne envie de se (re) servir encore et encore. A conserver je pense encore quelques années pour avoir un peu plus de complexité mais en l’état c’est déjà très bon.

Très bien ++
Nicolas