Rachid (sauf erreur),
Merci pour ta réponse. Je savais les rouges assez ingrats sur leur jeunesse, mais je n’ai que très peu d’expérience sur les blancs du domaine.
Le 2007 bu récemment était trop jeune mais expressif. Pour le 2006, c’était vraiment cadenassé. Alors j’avais pensé soit un mauvais jour de dégustation (ça peut arriver) ou/et un problème de bouteille (le transport France Japon), mais c’est vrai que je n’ai pas assez envisagé la période de fermeture qui m’a pourtant déjà bien joué des tours sur les chenins !
HERBEY 99 écrivait:
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> Damien
>
> ces vins sont élaborés avec un esprit d’un autre
> temps, qui maintenant a ses adeptes mais les
> vignerons n’ont pas changé. Ils ont des caves
> (uniques à mon sens) très fraiches qui permettent
> de garder les vins très très très très longtemps
> et les bouchons sont de qualité superlative. Je
> suis invité à l’occase à aller goûter un Brézé 53,
> soit un vin de 60 ans!! Qu’un 06 soit muet ne me
> surprend pas, bois autre chose et attends ce qui
> doit l’être sous peine de déception quasi
> prévisible.
>
> Bonne soirée
> R
