Mickey

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  • Mickey
    Participant

    Riesling sans hesité!!!
    En ce moment j’ai tenté avec des Verdejos de Rueda et des Albarinos de Galice, c’est aussi très très bien.

    Mickey
    Participant

    Tiens, mon chèr Eric avec une réponse aussi radicale, nous qui te suivont a travers le web dans tes périples gastronomiques, du coup je tenterais bien volontié pour le coup l’histoire de………………………….:D:D:D te dire mes impresions:)-D

    Mickey
    Participant

    Ok merci pour vos réponses qui m’orientent un peu mieux.
    Pensez vous que cet accord, légèrement sucré-salé(mes boudins espagnols sont aux oigons confits et cannelle+épices) pourrait aller avec un pinot gris ou gewurtz pour rester sur l’Alsace ou encore un jurancon pas trop moelleux ou un un loire demi sec ?

    Mickey
    Participant

    CR: Shaya Habis 2009

    Après avoir dégusté l’entré de gamme je tente le haut….

    Le nez est beaucoup plus complexe mais les notes restent + ou- les mêmes(citriques, pomme, fleur blanche)
    En bouche en revanche, c’est beaucoup plus gras et profond, l’acidité est présente d’entrée et nous tient jusqu’au final sans être pour autant désagréable, l’ensemble étant bien équilibré, tout se fond et la longueur et très longue en bouche.
    J’aime ce mélange de gras, d’acide, de fruit(pomme, et citriques, pêche).
    Un vin de garde assurement qui malgré mon manque d’expérience sur les vins de rueda peu facilement attendre 4/5 ans voir beaucoup plus.

    Très très bien 16,5/20(mais je manque encore de repère) 20 euros.

    Mickey
    Participant

    Le vin présente encore une robe bien obscure et commence tout juste a tirer sur le tuilé.
    A l’ouverture le bouchon presente en nez des notes de fruits noirs et de vanille…..Je me dis Miam… Miam…….

    Le nez est très profond et charmeur, les senteurs tirent sur la cerise noire, figues, vanille, chocolat.
    En bouche, c’est grand, long et profond, on devine facilement l’ensolleilement et (encore) la puissance du vin(2003 année de la canicule), mais finalement le vin ne présente pas trop de lourdeur pour accompagner un chuleton de Avila.
    Le vin tire sur la confiture de figue, de cerise noire et reste frais en bouche, les tannins sont soyeux et commencent a se fondrent facilement avec la viande, mais il reste encore un peu tannique seul.
    Une seul pensée me vient à l’esprit, la prochaine sera dans 4/5 ans, » il a potentiel enormeeeeeeeeeeeeee!!!! »
    Un vin charmeur et envoutant qui merite une attention particulière notamment pour sur R/P. 15 euros

    Très très bien 16,5/20

    Mickey
    Participant

    Plats traditionnel français, dont il me semble l’origine se trouve en Alsace, je souhaiterais savoir quels types de vins iraient en adéquation avec ce met.

    Merci pour vos réponses

    Mickey.

    Mickey
    Participant

    Ils font des dégustations avec la présence du vigneron toutes les deux semaines il me semble, je crois qu’on peux s’abonner a facebook pour connaitre les dates

    Mickey
    Participant

    Altau écrivait:
    ——————————————————-
    > J’aurais aussi bien pu écrire : ce Clos de
    > Penedesses est aussi différent d’un vin rouge
    > classique que peut l’être un Sauternes d’un Graves
    > blanc comme Carbonnieux.
    >
    > Et j’ai précisé que ce vin provient de raisins
    > récoltés en sur-maturité. Et je n’en connais pas
    > d’autres en rouge.

    Alain, il existe les Amarones qui sont des rouges passerillés, ils font souvent 16%, ce sont des secs, certes très doux et on un coté velour en bouche, mais ce ne sont pas pour autant des recciottos ou des VDN
    Je crompends donc ta sensation et j’ai hate de gouter ton Clos de Magrignan(:D

    Mickey
    Participant

    Super-Pingouin écrivait:
    ——————————————————-
    >
    > Je ne suis toujours pas convaincu par les rosés,
    > peut être mon état de forme l’explique en partie.
    >

    De même, moi aussi je préfère un blanc bien frais ou un rouge de barbac selon ce qu’il sur la table, mais j’avoue avoir eu un faible pour le 100% grenache du domaine Vaquer(Roussillon) gouté dernièrement.

    Peut être que notre ami JB l’a déjà gouté?

    Mickey
    Participant

    Marques de riscal propose un hotel avec spa il me semble, sinon Marques de Murrietta pour la qualité de ses vins.
    De nombreuses proposent dans cette region des hotels avec resto…etc regarde un peu sur des sites espagnols tels que verema tu trouvera ton bonheur

    Mickey
    Participant

    Merci PPezet pour ce post, j’ai commandé tous tes vins dégustés, je t’en dirais plus après reception

    Mickey
    Participant

    Bon ca sent la grande rencontre LPVienne, Damien as tu pensé a un petit étoilé l’histoire de marquer le coup avant les fêtes, en reservant le resto pour nous ils doivent pouvoir faire un geste?

    Alain
    Un verre ça va, 3 verres… ça va, ça va, ça va…

    Ah j’ai compris ou finissait les fonds de bouteilles, c’est vrai qu’au prix du gasoil…..:X
    J’espère tout de même que t’as pas mis mon Kirchberg 99 dans ton scoot:D

    Mickey
    Participant

    Je n’ai qu’un mot…….Bravo(:D
    Dommage de n’avoir pu être présent:X

    Mickey
    Participant

    Et pourquoi pas un fino ou une mazanilla bien fraiche?

    Mickey
    Participant

    NyGiants écrivait:
    ——————————————————-
    > Rapidement, quelques adresses en retard:
    >
    > – The John Dory Oyster bar: très vivant, des
    > produit de première qualité. L’endroit est très
    > sympa. 1196 Broadway à l’angle de la 29eme rue
    >
    L’oyster bar de central station est pas mal non plus dans le genre.

    Mickey
    Participant

    Je vois qu’on s’est bien amusé les petits loups, par un temps pareil sur la capitale, ça devais être bien chouette(:D

    Mickey
    Participant

    oui de mémoire 45 euros, mais comme je vous ai dit les futs proviennent d’une grande maison de Bourgnogne, et les parcelles sont vendangeés séparément, puis assemblées cela explique peut être cela.

    Mickey
    Participant

    Pas au domaine mais au GT, c’est très particulier, presque « hors du commun » dans la région, le gout est assez typique des assemblages de Madame, assez fruité et presentant une bonne rondeur, un peu de gras, mais avec un nez qui est typiquement bourguignon, normal, élevé en fut de mersault d’un très bon domaine du coin. Assez particulier et suprenant tout de même. Personnelement je dirais que pour une découverte et dégustation a l’aveugle c’est sympa, mais les connaisseurs reconnaitrons rapidement la provenance, moi c’est n’est pas ce que j’attends de l’Alsace.

    Pour le reste de ses vins, je dirais comme comme Patrick un peu plus haut »je rempli la cave sans avoir besoin de gouter! « 

    Mickey
    Participant

    Je préfère de loin l’ambiance paisible d’un petit village de la côte ou de montagne avec leur propre ferias, locales et bon enfant…

    Moi aussi et de loin, celle d’Almeria est tout de meme assez sympa, taille de la ville oblige

    Mickey
    Participant

    Mickey écrivait:
    ——————————————————-
    > Moi j’acheterais à mon fils un super bouquin:
    >
    > « Rieslings et terroirs Alsacien » selon Patrick
    > bottcher:D

    Salut darigaaz, je t’ai devancé(:D

    Visiblement il faudrait aussi en faire un sur le cassoulet Bruxellois:D

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