Bonjour,
Les 2012 ont été mis en bouteille en décembre 2013. Le « simple » Bourgogne Pinot Noir 2012 est déjà excellent (même s’il mériterait certainement d’être gardé encore un peu) et d’une densité admirable compte tenu de son terroir d’origine.
Il y a quelques semaines, Nicolas Groffier nous a très gentiment accueillis pour déguster ses 2013 : ceux-ci m’ont ébloui alors même que les malos n’avaient pas encore commencé pour la plupart des vins. Le matin même, nous étions au domaine Claude Dugat qui avait pourtant (comme chaque année) placé la barre assez haut…
Le
Bonjour,
Les 2012 ont été mis en bouteille en décembre 2013. Le « simple » Bourgogne Pinot Noir 2012 est déjà excellent (même s’il mériterait certainement d’être gardé encore un peu) et d’une densité admirable compte tenu de son terroir d’origine.
Il y a quelques semaines, Nicolas Groffier nous a très gentiment accueillis pour déguster ses 2013 : ceux-ci m’ont ébloui alors même que les malos n’avaient pas encore commencé pour la plupart des vins. Le matin même, nous étions au domaine Claude Dugat qui avait pourtant (comme chaque année) placé la barre assez haut…
Le
Salut Oliv,
J’ai bu le Gevrey 2011 de Claude Dugat en janvier et en complément de ta description assez fidèle à ce que j’avais ressenti, j’avais également remarqué des notes boisées encore bien présentes (peut-être plus que sur le 2010 au même âge ?), ce qui est cependant souvent le cas sur les vins jeunes de ce domaine. Je ne doute cependant pas qu’elles se fondront et que la complexité viendra avec l’âge.
Bien cordialement.
Salut Oliv,
J’ai bu le Gevrey 2011 de Claude Dugat en janvier et en complément de ta description assez fidèle à ce que j’avais ressenti, j’avais également remarqué des notes boisées encore bien présentes (peut-être plus que sur le 2010 au même âge ?), ce qui est cependant souvent le cas sur les vins jeunes de ce domaine. Je ne doute cependant pas qu’elles se fondront et que la complexité viendra avec l’âge.
Bien cordialement.
Salut Stéphane,
J’ai bu cette même bouteille en juin 2013 (aux côtés du Chambertin 2007 et du Clos de Bèze 2004 du même domaine) et je me retrouve parfaitement dans ton CR. Je regrette de n’en avoir eu qu’une seule en cave 😎 Si j’en avais une autre, je l’attendrais cependant peut-être encore quelques années car j’ai le souvenir d’un vin qui en avait encore pas mal sous le pied ! Pour info et à mon humble avis, ce soir là le Chambertin 2007 (étonnement accessible) a mis tout le monde d’accord et j’ai pour ma part préféré le Ruchottes 2006 au Clos de Bèze 2004.
J’en profite également pour indiquer aux heureux possesseurs de Mazis-Chambertin 2007 que cette bouteille, bue en janvier 2014 (mais ne provenant malheureusement pas de ma cave) m’a semblé tout à fait délicieuse et prête à boire.
Bien cordialement.
Salut Stéphane,
J’ai bu cette même bouteille en juin 2013 (aux côtés du Chambertin 2007 et du Clos de Bèze 2004 du même domaine) et je me retrouve parfaitement dans ton CR. Je regrette de n’en avoir eu qu’une seule en cave 😎 Si j’en avais une autre, je l’attendrais cependant peut-être encore quelques années car j’ai le souvenir d’un vin qui en avait encore pas mal sous le pied ! Pour info et à mon humble avis, ce soir là le Chambertin 2007 (étonnement accessible) a mis tout le monde d’accord et j’ai pour ma part préféré le Ruchottes 2006 au Clos de Bèze 2004.
J’en profite également pour indiquer aux heureux possesseurs de Mazis-Chambertin 2007 que cette bouteille, bue en janvier 2014 (mais ne provenant malheureusement pas de ma cave) m’a semblé tout à fait délicieuse et prête à boire.
Bien cordialement.
-
11 mars 2014 à 15h02
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
Ah ok, je pensais que tu faisais allusion à quelque chose de précis, que tu avais une intuition.
-
11 mars 2014 à 15h02
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
Ah ok, je pensais que tu faisais allusion à quelque chose de précis, que tu avais une intuition.
-
11 mars 2014 à 14h53
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
[quote=Martinez]
Il me semble qu’il faut chercher ailleurs.
[/quote]
Bonjour Jmm,
Selon toi, où faut-il alors aller chercher ?
Bien cordialement.
-
11 mars 2014 à 14h53
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
[quote=Martinez]
Il me semble qu’il faut chercher ailleurs.
[/quote]
Bonjour Jmm,
Selon toi, où faut-il alors aller chercher ?
Bien cordialement.
-
11 mars 2014 à 14h06
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
Bonjour Thomas,
J’ai goûté trois fois GDP 2008 et je l’ai toujours trouvée très équilibrée et sans cette sensation d’alcool, contrairement à une ou deux bouteilles de 2009. Je ne suis pas un expert de la Grange des Pères mais j’ai remarqué que ce vin (comme d’autres) était très sensible à la température de service. Pour ma part, je n’hésite pas à le servir légèrement frais (température de cave), pour qu’il se réchauffe tranquillement dans le verre et développe ses arômes mais que cela reste suffisamment frais pour inhiber cet aspect chaleureux désagréable. Depuis que je procède de la sorte, cela a toujours bien fonctionné.
Bien cordialement.
-
11 mars 2014 à 14h06
-
in reply to:
Domaine de la Grange des Pères
Bonjour Thomas,
J’ai goûté trois fois GDP 2008 et je l’ai toujours trouvée très équilibrée et sans cette sensation d’alcool, contrairement à une ou deux bouteilles de 2009. Je ne suis pas un expert de la Grange des Pères mais j’ai remarqué que ce vin (comme d’autres) était très sensible à la température de service. Pour ma part, je n’hésite pas à le servir légèrement frais (température de cave), pour qu’il se réchauffe tranquillement dans le verre et développe ses arômes mais que cela reste suffisamment frais pour inhiber cet aspect chaleureux désagréable. Depuis que je procède de la sorte, cela a toujours bien fonctionné.
Bien cordialement.
-
11 mars 2014 à 0h53
-
in reply to:
Château des Tours
Peut-être Laurent, du moins j’espère. À l’aveugle je serais parti sur 2009 voire 2007 je pense… :S
