Maxime Bourdonnel

Nouvelle dégustation avec LPV Paris 2 rives dans un restaurant du 2ème sur le thème Vins des îles. Accessoirement, j’aime bien ce quartier.

A noter que nous dégustons à l’aveugle et par paire (sauf exception).

1 – Vouvray réserve 2007 Foreau
Comme nous dégustons donc à l’aveugle, c’est plus marrant de commencer par un pirate. Cependant, cela n’a trompé personne. Tout le monde a immédiatement mis ce vin sur le teritoire métropolitain. Après, son côté fermentaire a amené la table plutôt vers la Champagne. Pour ma part, une légère touche de pomme verte m’amène en Loire puisque j’ai associé la pomme verte au chenin. Je dis donc crémant de Loire. J’avais au moins la région. Pas mal mais, de toute façon, les effervescents ce n’est pas mon truc.

2 – Cuvée tradition 2014 Domaine de Granajolo
Le côté exotique en bouche, très prégnant, me pousse tout d’abord vers le sauvignon. Mais hj’en reviens. En effet, il n’y a pas ce côté végétal (herbe coupée) que l’on trouve aussi avec ce cépage. Par ailleurs, l’amertume en finale, bien présente, ne me semble pas caractéristique de ce cépage. Je sèche donc sur ce vin qui ne m’inspire pas énormément. Quand on dévoile la Corse, je suis tout d’abord étonné car je n’avais jamais bui de blanc corse aussi expressif en bouche mais, je suis ensuite confirmé par le fait que la Corse ce n’est pas ma terre vinique d’élection. Assez bon.

3 – Eclipse 2013 Gentilini
Aïe, aïe,aïe ; de la décoction de vanille. Next !
4 – Etna Rosso 2013 Tenuta delle Terre Nere
Evidemment, en comparaison du précédent, on a tout de suite un vin plus fruité, plus élégant, plus distingué avec une belle acidité. Mais, bu seul, aurait-il eu toutes ces qualités ? Bon vin.

5 – Assytiko 2013 Hatzidakis
Je pars sur la même aromatique que le vin corse bu avant : des agrumes (pamplemousse, citron…). Toutefois, je trouve ce vin plus enveloppé et plus chaleureux que le vin corse. On retrouve aussi un peu de cette amertume qui m’avait gêné sur le vin corse. Compte-tenu de la similarité du profil organoleptique, je dis donc vin corse. Mais il y a tout de même plus de plaisir que sur le vin corse. C’est un vin de Santorin. Bien.
6 – Assytiko 2012 Estate d’Argyros
Rebolote ! Un vin de Santorin (c’est mon apport). Toutefois, je n’aurais pas mis plus que quelques euro s’il était agi de parier sur l’identité d’appellation avec l’autre assyrtiko (je rappelle que nous dégustons à l’aveugle). Un vin plus compliqué, moins flatteur, avec une amertume en finale vraiment trop présente et du perlant. Un point commun cependant : cette bouche exotique qui, si le thème n’était pas vins des îles, m’amènerait sur le sauvignon. Pas mal.

7 – Nikteri 2011 Hatzidakis
Et dix de der ! Clairement, on monte en gamme avec ce vin de Santorin plein, généreux, expressif, riche. Pour moi, le vin blanc de la soirée. Beau vin.

8 – Patrimonio 2012 Muriel Guidicelli
J’avoue ne pas avoir de souvenirs de ce vin. C’est donc que ca devait être ni bien ni mauvais.
9 – G Contrada Guardiola 2011
Un vin à la robe plus sombre qui est finalement à son image. Une concentration supérieure au Patrimonio, plus riche, plus long, plus structuré. Pour moi, le vin rouge de la soirée. Beau vin.

10 – Jadis 2012 Léon Barral
Ne serait-ce pas un peu nature ? Les camarades de tablée me disent que pas vraiment. Moi je trouve pourtant que si. Pas mon style de vin. Moyen.
11 – T-Oinos 2010
L’élevage est bien présent. Mais, c’est tout de même plus intégré que sur l’Eclipse. Mais la vanille n’est toujours pas moj style. Moyen.

12 – Blanc sec d’ananas 2013
La belle couleur orangée et le service en fin de repas laissent présager un joli moelleux. Alors, Sicile ? Et bien non. En bouche c’est du pur jus d’ananas…mais sec. Aucune trace de sucre. Mais quel vin peut à ce point ressembler au jus d’ananas ? Et bien un vin d’ananas puisqu’il s’agit bien ici d’un vin. Si la découverte est sympathique, le vin est assez bien.

Nouvelle dégustation avec LPV Paris 2 rives dans un restaurant du 2ème sur le thème Vins des îles. Accessoirement, j’aime bien ce quartier.

A noter que nous dégustons à l’aveugle et par paire (sauf exception).

1 – Vouvray réserve 2007 Foreau
Comme nous dégustons donc à l’aveugle, c’est plus marrant de commencer par un pirate. Cependant, cela n’a trompé personne. Tout le monde a immédiatement mis ce vin sur le teritoire métropolitain. Après, son côté fermentaire a amené la table plutôt vers la Champagne. Pour ma part, une légère touche de pomme verte m’amène en Loire puisque j’ai associé la pomme verte au chenin. Je dis donc crémant de Loire. J’avais au moins la région. Pas mal mais, de toute façon, les effervescents ce n’est pas mon truc.

2 – Cuvée tradition 2014 Domaine de Granajolo
Le côté exotique en bouche, très prégnant, me pousse tout d’abord vers le sauvignon. Mais hj’en reviens. En effet, il n’y a pas ce côté végétal (herbe coupée) que l’on trouve aussi avec ce cépage. Par ailleurs, l’amertume en finale, bien présente, ne me semble pas caractéristique de ce cépage. Je sèche donc sur ce vin qui ne m’inspire pas énormément. Quand on dévoile la Corse, je suis tout d’abord étonné car je n’avais jamais bui de blanc corse aussi expressif en bouche mais, je suis ensuite confirmé par le fait que la Corse ce n’est pas ma terre vinique d’élection. Assez bon.

3 – Eclipse 2013 Gentilini
Aïe, aïe,aïe ; de la décoction de vanille. Next !
4 – Etna Rosso 2013 Tenuta delle Terre Nere
Evidemment, en comparaison du précédent, on a tout de suite un vin plus fruité, plus élégant, plus distingué avec une belle acidité. Mais, bu seul, aurait-il eu toutes ces qualités ? Bon vin.

5 – Assytiko 2013 Hatzidakis
Je pars sur la même aromatique que le vin corse bu avant : des agrumes (pamplemousse, citron…). Toutefois, je trouve ce vin plus enveloppé et plus chaleureux que le vin corse. On retrouve aussi un peu de cette amertume qui m’avait gêné sur le vin corse. Compte-tenu de la similarité du profil organoleptique, je dis donc vin corse. Mais il y a tout de même plus de plaisir que sur le vin corse. C’est un vin de Santorin. Bien.
6 – Assytiko 2012 Estate d’Argyros
Rebolote ! Un vin de Santorin (c’est mon apport). Toutefois, je n’aurais pas mis plus que quelques euro s’il était agi de parier sur l’identité d’appellation avec l’autre assyrtiko (je rappelle que nous dégustons à l’aveugle). Un vin plus compliqué, moins flatteur, avec une amertume en finale vraiment trop présente et du perlant. Un point commun cependant : cette bouche exotique qui, si le thème n’était pas vins des îles, m’amènerait sur le sauvignon. Pas mal.

7 – Nikteri 2011 Hatzidakis
Et dix de der ! Clairement, on monte en gamme avec ce vin de Santorin plein, généreux, expressif, riche. Pour moi, le vin blanc de la soirée. Beau vin.

8 – Patrimonio 2012 Muriel Guidicelli
J’avoue ne pas avoir de souvenirs de ce vin. C’est donc que ca devait être ni bien ni mauvais.
9 – G Contrada Guardiola 2011
Un vin à la robe plus sombre qui est finalement à son image. Une concentration supérieure au Patrimonio, plus riche, plus long, plus structuré. Pour moi, le vin rouge de la soirée. Beau vin.

10 – Jadis 2012 Léon Barral
Ne serait-ce pas un peu nature ? Les camarades de tablée me disent que pas vraiment. Moi je trouve pourtant que si. Pas mon style de vin. Moyen.
11 – T-Oinos 2010
L’élevage est bien présent. Mais, c’est tout de même plus intégré que sur l’Eclipse. Mais la vanille n’est toujours pas moj style. Moyen.

12 – Blanc sec d’ananas 2013
La belle couleur orangée et le service en fin de repas laissent présager un joli moelleux. Alors, Sicile ? Et bien non. En bouche c’est du pur jus d’ananas…mais sec. Aucune trace de sucre. Mais quel vin peut à ce point ressembler au jus d’ananas ? Et bien un vin d’ananas puisqu’il s’agit bien ici d’un vin. Si la découverte est sympathique, le vin est assez bien.

Je suis d’accord avec Hervé. Je pense que Les rugiens 2005 sont peut-être encore un peu jeunes. Ce sont des vins de grande garde.

Merci Benoît pour ce CR.

Pour château Simon, c’est un domaine que j’apprécie à chaque fois que je le bois. Présent au SVI tous les ans.

Merci Benoît pour ce CR.

Pour château Simon, c’est un domaine que j’apprécie à chaque fois que je le bois. Présent au SVI tous les ans.

Vous pouvez retrouver notre dernière dégustation autour des 1ers crus de Bourgogne à cette adresse : https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?40,969585.

Bonne lecture.

Vous pouvez retrouver notre dernière dégustation autour des 1ers crus de Bourgogne à cette adresse : https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?40,969585.

Bonne lecture.

Les prix ont quelque peu augmenté, à moins qu’il y ait plusieurs tarifs. Quand j’y suis allé en 2012, les 1ers crus de Volnay 2011 étaient à 35 € et les 1ers crus de Pommard 2011 partaient de 40 € pour aller jusqu’à 60 € pour Les rugiens.

Alors là, je tombe des nues : je ne savais pas que le domaine faisait des Beaune. Pour moi, il ne faisait que des Bourgogne, des Volnay, des Pommard et des Meursault.

Ceci dit, à te lire, je vois que les Beaune sont de haut niveau…comme le reste de la gamme.