Maxime Bourdonnel

David,

Mon allemand est…comment dire ?… désastreux ? oui, désastreux ! Il est donc certain que si tes références pouvaient être, non pas françaises, mais francophones, ce serait mieux.

Par avance merci.

[quote=martinez]Il me semble avoir lu dans le dernier Bettane qu’un sauternes 03 à 30 euros est du niveau d’Yquem[/quote]

Lequel ? Lafaurie ?

Pour François et d’autres,

La question n’est pas de savoir si Yquem est meilleur que Fargues. La question est : compte-tenu de la différence de qualité un prix de 1 à 3 est-il justifié ?

A mon avis : non. Voir le millésime 1989, comme François le dit juste ci-dessus.

Pour moi c’est très simple.

1/ Se faire ses propres références incontestables, en terme de goût, pour chacune des régions viticoles. Ex : Deiss en Alsace.
2/ Considérer que le prix proposé est la limite supérieure que l’on ne dépassera jamais. Ex : 32 € pour pinot gris VT
3/ Ramener cette limite au coût maximal des matières premières d’un flacon. Soit, au grand maximum, 12 €.
4/ Comparer le prix au 2/ avec ces 12 €. Ex : 32 € par rapport à 12 €
5/ Considérer si, sur la seule qualité gustative du flacon, la différence est justifiée. Ex: 32/12=2,66. Oui je considère que la qualité du flacon justifie de payer 2,66 fois le coût de production.
6/ Si oui, ne plus jamais acheter de flacons à un prix supérieur au 2/. Ex : 32 € pour une VT alsacienne.

Cela signifie que, peu importe le prestige du flacon, ce que j’achète c’est la qualité intrinsèque. Ex : pourquoi payer un Yquem le triple d’un Fargues, alors que tout le monde reconnaît une qualité identique ?

Merci pour le CR.

Moi qui ne connaît pas les vins allemands, ça me donne envie d’y goûter très sérieusement.

Des bonnes adresses pour s’en procurer ?

Gael,

Ta question appelle deux remarques de ma part.

1/ Relativement aux prix actuels, ça ne me paraît pas cher.

2/ MAIS, qu’en est-il par rapport au plaisir que tu prendras avec ce flacon ?

Acheter un flacon parce qu’il est moins cher que partout ailleurs, c’est, malgré tout, perdre de l’argent si, au final, on ne l’apprécie pas.
Je vois, près de chez moi, un Lafaurie Peyraguey 2003 à 30 €. Certes un prix attractif ! Mais, j’ai déjà quelques Sauternes en cave. Alors mettre encore 30 € dans un flacon que je ne boirais, probablement, pas avant 10 ans, est-ce bien raisonnable ?

Le moindre prix ne doit pas être le seul déclencheur de l’achat.

Vive Eric. J’ai quelques flacons de ce domaine (dont des cuvées Madame) ; flacons encore en attente de dégustation.

Mais Dieu que l’attente est douloureuse.

Tous ces commentaires élogieux donnent furieusement envie.

Merci à vous. J’en ai le vin à la bouche.

Le suduiraut n’aurait-il pas plu ? La bouteille est encore bien pleine !

Superbes photos :)-D

Pas forcément du gachis. je dirais plutôt : une autre façon d’apprécier ces vins.