gael rouille

Bonjour,

on commence à savoir, pertinement, que les échantillons primeurs peuvent différer complétement du résultat final.
Que les dégustations primeurs c’est beaucoup de blablabla.

Le vin commence à peine son élevage, et les producteurs sélectionnent les cuves qu’ils estiment les plus à même d’être goutées, comment penser qu’on a là, au moment des primeurs, le résultat final.
L’achat en primeur est un pari sur l’avenir, sur les vins qu’on souhaite avoir absolument en cave, par fidélité, par idée d’étiquette, par pulsion.
( je sais, j’ai pratiqué 😉 )

Aujourd’hui j’attends patiemment la sortie des bordeaux à la vente, je me suis lassé, je m’intéresse à d’autres régions et j’en ai beaucoup de plaisir… 🙂

Cordialement,

Bravo, on dirait du rayas, c’est transparent et intense B)

Charvin pour le domaine du mois! Quelle belle occasion d’en ouvrir un…
Cordialement,

Bonjour Critique,

personnellement j’avais bu l’insolite 2006 en avril 2008 je crois et je l’avais très apprécié.
J’ai bu le 2007 ce soir, après l’avoir bu il y a un mois, et je l’ai trouvé également très beau : cf le Cr de Jérôme. 🙂
Il est effectivement moins marqué par l’élevage que le 2006 et surtout le 2005, avec un milieu de bouche moins puissant, par contre je n’aurais pas utilisé le terme assez monobloc car je lui trouve une belle entrée de bouche aromatique et une belle finale acidulée et épicée.
Peut être que ta bouteille 2006 bue fin 2008 était pas en phase ce soir là?

Cordialement,

Bonjour,

après un passage au domaine où je fus reçu de manière fort sympathique par monsieur.
Madame recevait un 2ème groupe et une 3ème personne un 3 ème groupe. C’est la rançon du succès, et de leur politique de vendre la majeure partie de leur production à une clientèle particulière, restaurateur et caviste. Un 4ème groupe attendait, M.Muré fils de Rouffach.

CR: Un très belle gamme de vin, je n’ai pas tout gouté, mais j’aurais pu acheté tout ce que j’ai touché ;).
Pour reprendre la liste de Letournaisien, Côtes d’Auxerre (Chardonnay et pinot) 2007 à 6.5e, le corps de garde rouge 2006 à 8.5e, et celui commenté ce jour… Le Côtes d’Auxerre – Biaumont 2006 était très bon également, plus gras et généreux.

Goisot – Gueules de loup 2006 (10.5e domaine) 05/09: TB: vin que j’ai bcp aprécié et je regrette déjà de n’en avoir pris que 6, 100% chardonnay.
Robe d’un jaune très pale, l’attaque en bouche est vive et citronnée. La bouche développe une belle minéralité, avec un coté salin, un autre pierreux qui lui donne une tension et un colonne vertébrale droite et stricte. Un peu de gras et un bel équilibre arrondissent un peu le coté incisif et me font profiter de mon bonheur sur des aromes d’agrumes. La finale est prenante, longue, sur du poivre blanc avec un coté salin titillant la langue et appellant la prochaine gorgée. Vraiment une belle bouteille qui m’a déjà procurée beaucoup de plaisir, même si le domaine conseille d’attendre encore 1 ou 2 ans avant de l’ouvrir. Pour qui aime les vins tranchants et salivants. :)o

Cordialement,

Bonjour,

CR: un vin que je trouve d’un bon rapport Q/P 😉 , parce qu’il me procure un grand plaisir à – de 20e et que ce n’est pas si courant…

Y.Amirault la petite cave 2005 (19 ou 20e caviste, 17.5e domaine à l’époque) 05/09: B+, de jolis parfums framboise, mure, cerise + de l’élevage (notes fumées). Une grosse matière avec des tanins pas astringents et une acidité qui dynamise l’ensemble. Un vin suave, sur le fruit, plein et volumineux, épais et doux, qui laisse augurer d’un bon potentiel. Superbe équilibre, il fut bu déjà avec plaisir mais il sera encore plus grand dans quelques temps quand il aura digéré sa finale, encore marqué par le boisé.
Ca c’est du vin…

Cordialement,

Certes Médéric,
mais ce ne sont pas les clients de 1855 que l’on accable mais le fonctionnement de cette entreprise qui se moque de ses clients.

Par mes messages j’essaye surtout d’alerter les lpviens sur les risques de commander en primeur chez eux :

-1/ Tout perdre : le lafite 08 et les sous, tu risques de ne jamais les voir (les recapitalisations successives sont rapidement consommées du fait du marché) et ce ne sont pas leur promotion qui vont les renflouer…
-2/ Perdre les primeurs : le premier interêt des primeurs est d’avoir des bouteilles (ou des formats) difficilement trouvables. Or si le marché est défavorable à 1855 (Vin plus cher 2 ans après) tu risques de ne jamais voir ces bouteilles peu disponibles: au mieux te faire rembourser mais c’est super : 2 ans d’avance financière, la chienlit et au final pas le vin tant désiré.
-3/ Perdre la qualité du vin : et oui le 2ème avantage de primeurs est censé être une quasi certitude sur la conservation du vin (du moins un circuit court limitant les risques d’altération du vin). Or avec 1855 c’est youpi tagada tsoin tsoin, car pour un certain nombre de vin ils n’ont pas d’allocations primeurs ou pas en quantité. De plus ils préfèrent le mettre en vente au prix du marché plutôt que de servir les clients primeurs. On cherche donc à gauche, à droite, les invendus d’ici de là. Ca ménerve… 😉
-4/ Le marché est favorable à 1855, le prix baisse ils peuvent se fournir à moindre frais, tu es bel et bien livré mais tu aurais préféré être remboursé vu que le vin se trouve mais cher dans ta superette de quartier… (dans lequel s’est peut être fourni 1855…)

Voilà les éléments pour les achats primeurs chez 1855.
Je ne me prononce pas sur les vins non primeurs, excepté que 1855 est la référence extra haute du marché question prix et la qualité de conservation ???

Cordialement,

Bonjour,

Asonge,
Si 1855 se fait un sacré profit sur les primeurs 2006 & 2007, car achetés à moindre prix, permet moi de te faire remarquer que tu en es le premier « lésé » car cela signifie que 1855 trouve le vin moins cher aujourd’hui alors qu’il te la vendu plus cher il y a 3 ans.
De plus comme cela a déjà été dit, il reste un doute fort sur sa provenance et donc sur la qualité de tes bouteilles.

Bah… tant que 1855 aura des clients compréhensifs, qui acceptent de se faire rembourser quand les prix ont augmenté et de payer plus cher quand les prix ont baissé (modèle éco de 1855 sur les primeurs).
Ce qui me rend virulent envers 1855 c’est ce modèle éco qui, s’il veut être viable, se moque des clients, au risque même de leur faire perdre pas mal de sous:(
Cordialement,

UDEL écrivait:
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> Une bouteille de 2006 sacrifiée en janvier 2009. > En puissance par son caractère tannique et un peu > alcooleux, un vin complexe, concentré et plaisant > dégageant des fruits rouges, des notes de réglisse
> et d’épices sous-jacents. Prometteur.

CR: En phase avec le commentaire de UDEL.
Clos des papes 2006 03/09 (20e domaine 1/2 bout) : B+, vin impressionnant par sa puissance. Carafé 2/3 heures dans un grand verre, le nez reste discret en allant sur des fruits noirs murs et concentrés. La bouche est pleine, du fruit concentré, des tanins serrés et intégrés et de l’alcool, avec une très grosse persistance. A ce stade le vin en raconte avec force mais il doit encore fondre sa présence alcoolique dans sa matière déjà suave, sans aucune astringence, pour acquérir plus de buvabilité et de complexité. Ceal étant dit je trouve ça déjà très bon (un ami présent m’a quand même dit qu’il boirait pas ça tous les jours 😉 )

Cordialement,

Tout à fait d’accord, LPV est un site dédié au vin, pour notre passion, alors qu’il le reste 🙂
Je perds déjà trop de temps à lire un nombre important de messages inintéressants… 😉
Je soutiens donc la position des administrateurs, et pour une rare fois je le fais savoir…

Cordialement,

Bonjour,
2ème rencontre avec ce domaine après un st jo 2004, déjà très bon, même si sur la réserve.
CR:
Gonon saint joseph 2005 (15e domaine) 03/09 : TB un beau vin séveux et aromatique à souhait. Le nez est agréable, sur le fruit avec un coté sanguin. L’attaque est souple, ronde et fraiche, puis la bouche se structure sur une belle trame avec toujours ce coté sanguin et fruité. le vin est plein sans être serré, très bien équilibré, tout en finesse avec une pointe d’amertume et une longueur qui permet de bien en profiter. Il a dominé le clos des grives de Combier et le rouvre de Y Chave qui l’accompagnaient. Du pur plaisir :), un R Q/P évident.