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- 9 novembre 2007 à 0h10
- in reply to: Poster, mais pas trop….
Bonjour,
j’adhère également à ce que dit Jmm, LPV me suffit largement et j’y trouve mon compte même si j’aimerais intervenir encore plus (mais que le temps passe vite).
Cdt,
- 9 novembre 2007 à 0h03
- in reply to: Parisien d’un jour…
Bonjour,
je confirme.
Très belle rencontre avec Laurent que je ne connaissais pas, dont la gentillesse est égale à la passion 😉 .
Pour moi un macon milly lamartine des héritiers des comtes lafon 05, assez fermé car un peu trop froid mais équilibré entre gras et acidité, assez léger de corps et une finale de demi longueur relevé par des notes épicées, très agréable.
Et un une et mille nuit de canet valette 01, un peu frais, vin assez épais sur le fruit noir (mure), tanins fins veloutés et fondus, bel équilibre. Que demander de plus si ce n’est un peu plus de profondeur et d’expression aromatique. Beau vin également.2tone dommage que tu n’ais pu te joindre à nous car je suis sur que tu aurais apprécié.
Beau menu du willy’s, entrée-plat à 20e et un tartare de thon en entrée remarquable.
A bientôt dans un CDR-LPV parisien ou picard.
- 8 novembre 2007 à 22h18
- in reply to: Domaine Alain Voge, Cornas
Salut Frédéric,
je constate que tu ne traines pas 😉
Cependant cette bouteille ne semble pas t’avoir convaincu (« désarroi de ma part »), peux-tu préciser?
A+
- 6 novembre 2007 à 14h24
- in reply to: Parisien d’un jour…
Salut Laurent,
je n’ai ton message qu’aujourd’hui.
Mais si tu peux accéder à internet et si tu as mon message avant midi, pourquoi pas 😉- 2 novembre 2007 à 18h56
- in reply to: Dégustation bateau maxim’s paris
J’en profite pour vous signaler le prochain salon :
Saveurs et vins sur seine.
Entre autres produits du terroir
Gonet Philippe et Fils – champagne
chateau Lamothe de Haux – bordeaux
chateau la haye – bordeaux
Chateau Gilette – sauternes
vignobles du Feynard – cognac, pineau
domaine J.Loberger – alsace
domaine dutertre – loire
domaine michel juillot – bourgogne
chateau des Pertonnière – beaujolais
domaine de la pinte – jura
chateau de la gardine – rhône
domaine de l’Escattes – ctx du languedoc
chateau Pradeaux – bandolvendredi 16/11/07 11h-22h
samedi 17 10h-21h
dimanche 18 10h-19hCdt,
- 2 novembre 2007 à 18h33
- in reply to: Dégustation bateau maxim’s paris
Bonjour,
petit retour d’impression sur ce que j’y ai dégusté (c’est à dire mis en bouche et recraché 😉 ) :
– domaine delagrange – bourgogne :
pas mal, j’ai pris du meursault 06 (18e) racé, tendu, aromatique, un volnay VV 05 (16e) sur le fruit avec une belle matière assez légère et un bel équilibre, et un volnay 1er cru clos des chênes 05 (28e) joli fruité, profond tendu.
J’ai moins accroché sur les pommards (finale un peu métallique) et aloxe corton.– domaine Desvignes (beaujolais) :
agréable, le beaujolais blanc 06 (8.5e – 7.5e) m’a bien plus, aromatique et droit, j’ai pris le brouilly 06 optimun (9e – 8e) une belle matière et un joli fruité, et le morgon 05 les charmes (11.5e – 10.5) densité et structure très intéressantes, à laisser vieillir un peu.– domaine cauhapé (jurançon)
Egal à lui même (belle qualité et prix conséquents), la canopée 05 (sec, 22e) est au top (puissance, épicé, tonique, légèrement trop peut être car une pointe d’acidité en fin de bouche m’a quelque peu dérangé, mais je finasse là), les moelleux sont un peu en retrait actuellement, ballet octobre 05 (12.5e), symphonie de novembre 05 (18.5e), noblesse du temps (28e).Autres domaines dégustés, non achetés:
– domaine nudant – bourgogne
Belle qualité d’ensemble (2005)
En blanc le hautes cotes de nuits (11e) moyen, le ladoix 1er cru les gréchons 2004 (21e) joli vin soyeux, léger boisé, belle finale épicée, Corton charlemagne GC 2006 (46e) joli vin, fruits blancs (poire), belle tension, finale soyeuse et une belle acidité.
En rouge après un hautes cotes de nuit 05 (11e) moyen, j’ai bien apprécié les Ladoix 05 (15e) et Ladoix 05 1er cru la corvée (20e) tout deux marqué par les fruits rouges, une belle matière équilibré par une acidité bien fondue.
Egalement Corton Bressandes GC 05 (41e) B+ et Aloxe corton 1cru la coutière 05 (27e) AB+.– domaine couly dutheil – loire
Impression d’ensemble plutôt décevante.
Diligence 06 (8.6e-7.3e) et d rené couly 05 (9.5e-8.5e) sont un peu trop marqués par l’astringence à mon goût (coté rapeux), de même que le clos de l’écho 05 (17.4-16.5e) certes avec plus de matière et le clos de l’olive 05 (16.2-15.3e) a présenté un coté métallique. N’ayant pas d’experience sur ce type de vins, il est probable que le vieillessement leur fera du bien…– domaine saint andré de figuieres – provence
Pas pris de note mais seule la grande cuvée (je ne me rapelle plus de son nom) m’a intérressé. La cuvée d’entrée de gamme (10e je crois) était souple dense sur le cassis mais trop simple.– domaine Jacques Tissot (jura)
Un peu deçu par la gamme que j’ai gouté (du poulsard, trousseau, chardonnay, savagnin) assemblée ou non, j’ai ressenti un coté dilué dans les vins (plusieurs millésimes mais pas pris de note non plus ici).Salon très sympathique, attention cependant dès le premier verre on tangue!!!
Cdt,
- 31 octobre 2007 à 13h26
- in reply to: Offre Bouchard
Bonjour,
je l’ai vu dans un monop à 48e donc tout dépend si 40e est tout frais compris.
D’autant plus que la qualité sur ce millésime et cette cuvée ne semble pas extraordinaire d’après les commentaires lus sur LPV.Cdt,
- 26 octobre 2007 à 15h03
- in reply to: Château Lagrange, Saint-Julien
Bonjour,
bu au cours d’un repas en ce mois d’octobre, il est sorti haut la main devant poujeaux 96 (pas très loin quand même) et la louvière 99.
Aéré 1 h épaules dégagées, servi légérement rafraichi par rapport à la température ambiante, il s’est avéré soyeux, fondu et expressif en combinant agréablement fruits rouges et notes d’évolution (cuir…).
La longueur, + que correcte, me laissa l’impression d’un vin dans sa plénitude.Cdt,
- 25 octobre 2007 à 23h36
- in reply to: Dégustation bateau maxim’s paris
Bonjour,
j’ai reçu une invitation, mais je crois me souvenir que tout le monde peut y accéder gratuitement, pour une dégustation sur la péniche maxim’s, port de suffren, dans le 15e, metro bir-hakeim.
Tour de France de Bacchus.
Seront présents entre autres pour ceux que je connais:
domaine cazes (rivesaltes)
domaine cauhapé (jurançon)
domaine Jacques Tissot (jura)
chateau de la gardine (rhône)
domaine Desvignes (beaujolais)mais également :
domaine rousseau – bordeaux
domaine baumann-zirgel – alsace
domaine barat – chablis
domaine nudant – bourgogne
domaine delagrange – bourgogne
domaine tabordet – sancerre
domaine couly dutheil – loire
domaine de rolland – languedoc
domaine saint andré de figuieres – provence
domaine nonmarthe – champagnevendredi 26/10/07 de 15 à 21h
samedi 27/10/07 de 10 à 20hCordialement,
- 18 octobre 2007 à 17h31
- in reply to: Domaine E. Guigal
Bonjour,
ah je vois que Vitibruno fait des siennes et pas seulement en loire…
Je suis un fan du cdr guigal qui est pour moi le meilleur RQ/P/P mais bref je l’ai déjà dit, même si j’ai trouvé le 2004 acheté en GD un ton en dessous (poussièreux). Et je me moque de comment il a été fait à partir du moment où j’aime et que ça ne me détruit pas.
Vitibruno, tout ça pour défendre la biodynamie, les sans souffre et tutti quanti. Mais il y a des vins dégueux chez eux, naturels peut être mais dégueux.
Que défends-tu dans le vin?Moi aussi je préférerais avoir des vins excellents, sans ajout chimique, qui respecteraient la terre, mais je préfére UN PEU de chimie pour avoir un bon vin!
Cdt,
- 18 octobre 2007 à 17h11
- in reply to: Domaine du Clos Naudin, Vouvray
Bonjour,
Bu à l’apéritif et le ventre vide, j’ai gouté face à un clos du breuil 2005 de Chidaine (TB++, cf rubrique concernée), un Foreau clos Naudin demi sec 2005 (18.7e caviste), il n’y a pas eu photo, sur cette dégustation en tout cas :
Le Foreau était deséquilibré, je trouve, robe or, nez un peu oxydé ou réduit?, un léger pétillement et une acidité trop perçante, note de citron vert non fondu.
Attention la matière était quand même belle et le vin pas desagréable, mais il reste une déception pour moi.
Je pense soit à un problème de bouteille (oxydation), soit qu’il eut fallu que je le carafe 2h avant (réduction).Va savoir Charles…
- 18 octobre 2007 à 16h56
- in reply to: Domaine François Chidaine, Montlouis-sur-Loire
Bonjour,
Je trouve que le clos du breuil 2005 (13.5e caviste) est excellent aujourd’hui, sans savoir si habituellement il se bonifie dans le temps.
J’adore ce vin, fin et complexe, léger, aérien même.
Je ne lui retrouve pas les notes de craie et donc de minéralité dont parle Thierry mais effectivement des fruits blancs (poire).C’est un vin pas très puissant mais avec une bouche ronde et voluptueuse, un plaisir tendre, une caresse amoureuse… 😉
Bon bref je m’emporte…
Bu à coté d’un Foreau clos Naudin demi sec 2005 (18.7e caviste), il n’y a pas eu photo, sur cette dégustation en tout cas: cf rubrique concernée…
Cdt,
- 18 octobre 2007 à 16h30
- in reply to: Domaine de la Charmoise – Henry Marionnet
Bonjour,
Pas facile à décoder Vitibruno!
Ta hargne à démonter le trop chimique te fait honneur mais en même temps, comme tu défends le sans souffre, on se prend à penser à un juste milieu.Marionnet fait peut être des vins chimiques mais à boire une fois de temps à autre c’est plutôt fruité, frais et agréable en été.
Et cela vaut mieux qu’un vin non souffré qui peut être excellent mais 1 fois sur 10 seulement??- 18 octobre 2007 à 15h18
- in reply to: LPV Paris : Les Côtes de Beaune du XXème siècle et plus ….
Superbe programme!
Quel dommage de n’avoir pas pu y participer…Au fait, rappelez moi combien vous étiez? 🙂
- 18 octobre 2007 à 15h07
- in reply to: LPV Paris : Une soirée en odeur de sainteté…
Fromage et vin…
Partant également!
Slurrp!
- 8 octobre 2007 à 14h32
- in reply to: Millésime 2007
Très chouette témoignage Belgik.
Personnellement je trouve ça très interessant ces nouvelles du terrain (Cf PatrickG à Bordeaux)PS : Ton soucis d’objectivité semble respecté par la modestie de tes explications 😉
- 5 octobre 2007 à 15h24
- in reply to: Domaine Thunevin-Calvet, Maury
Calvet et Thunevin Vin de pays des Côtes catalanes Cuvée Constance 2005 (4.8e en FAV 09/07) : AB-
Pour citer Teddyteddy, je retire exactement les mêmes sensations de ma dégustation, faite sur 3 jours, avec toujours le même constat. L’alcool s’assouplissant un tout petit peu le 3ème jour. 14.5% quand même, ce qui ne me gène pas quand c’est bien fait.
J’ai globalement été fort déçu.
Du fruit, mais dans une expression fort simpliste, pas d’arômes épicés, un excès d’alcool qui brûle, un équilibre qui paraît fragile, une matière peu concentrée. Teddyteddy
Je n’ai pas eu de plaisir à le boire le fruit pourtant bien présent à l’attaque étant trop étouffé par l’alcool.
A vous lire, j’espère que le domaine va redresser la barre car il en faut de ces petits vins simples et savoureux pas trop chers 🙂Cdt,
- 29 septembre 2007 à 3h32
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Bonjour,
ok, voilà, je suis en rade de 2005. Même JLCC n’en a plus , c’est dire!!! 😉
Alors, voilà, tout de go, [size=x-small]avez vous une source ou je puisse m’en procurer[/size], s’il vous plait…
Evitez les 1855 et autres lavinia, le prix y sont généralement désespérants….Cdt,
- 29 septembre 2007 à 3h08
- in reply to: Cercle Rhône Nord Sud : exploration de l’appellation Hermitage – Rencontre du IIIème type
chrsitophe D écrivait:
——————————————————-> Je profite de cette occasion pour vider un peu mon
> sac( ou plutot ma hotte en ces temps de
> vendanges), mais avec respect. En effet,que de
> messages tout simplement méchants sur ce site et
> c’est l’unique raison pour laquelle je n’ai plus
> envie d’écrire.Bonjour,
je respecte bien sur ce choix mais si vous continuiez à nous faire partager les vins qui vous touchent, et inversement, sans entrer, ou en passant au dessus, des polémiques? 😉 C’est bien aussi…
Cdt,
- 29 septembre 2007 à 1h12
- in reply to: Domaine Valette
Zekatt écrivait:
> Dans une moindre mesure, sur une appellation comme
> Mâcon, Pouilly Vinzelles ou même Viré Clessé ont
> peut – en triant soigneusement – tomber sur de
> petites merveilles à prix très doux.Merci!
Qui et quoi par exemple?:)
