lanèfle

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  • lanèfle
    Participant

    Patrick,

    non seulement tu es monomaniaque mais en plus hyper actif.

    [size=small]PS : c’est qui la dame à côté de toi dans les vidéos…:P

    Je m’en vais sur la pointe des pieds…[/size]

    lanèfle
    Participant

    Bonjour,

    Je rappelle quand même que la situation de la Belgique de l’époque était un peu différente de maintenant. D’abord, cette Gaule Belgique comprenait une grande partie du Nord de la France. Les Ambiens d’Amiens et les Médiomatriques de Metz étaient des belges. Des peuples celtes et quelques peuples germains. Mais les auteurs contemporains émettent parfois des doutes sur la germanité des Condruzes et autres éburons, puisque le nom de leurs chefs et celte. Bref.

    Effectivement, César dit des Belges qu’ils sont les plus braves. Par là, il entend les plus farouches, les plus rétifs à la culture et au commerce des latins. Voilà une belle excuse pour les envahir et se justifier auprès du sénat romain qui ne voyait pas les aventures de Jules d’un très bon oeil. Par exemple, ils se refusaient à consommer du vin, de lhuile d’Olive. Alors que très tôt, la Gaule du Sud montre un commerce avec les peuples latins, qui se traduit aussi par l’évolution des moeurs, des goûts, des représentations religieuses, des institutions politiques, la Gaule du nord reste farouche, très peu ouverte à l’influence du monde méditerranéen. Heureusement que les belges ont depuis changé d’avis. Les Rèmes de Reims étaient aussi des belges…

    Sinon madame Cliquotix et Francius Boulardix auraient peut-être fait de la bière !

    Et donc, à la lumière de l’histoire, si plutôt que de rattacher la Wallonie à la France, on rattachait la France à la Wallonie ?(:D

    lanèfle
    Participant

    Juste une question pour mon info personnelle…

    En quoi le fait que michel s’inquiète pour l’avenir du thon rouge est :
    1. De l’intégrisme bien pensant ?
    2. de l’extrémisme écologique ?
    3. De la moralisation bien pensante fatigante ?
    4. une chute dans les attrapes gogos ?

    Certes, il ne faut pas se mettre à militer à tout bout de champs sur un site lié à la gastronomie et au vin. Et peut-être est-ce un peu facile de dire n’en mangez-pas ! Je n’ai pas d’avis. Ou plutôt si : c’est peut-être de l’indignation facile, mais cela peut aussi être un avis qui se tient.

    Par contre, il y a bien des indices qui laissent à penser que l’espèce est surpêchée et en danger, même s’il reste des lacunes dans les données. Alors bon, d’accord que le WWF, c’est peut-être orienté, mais quand on ajoute l’ifremer, la CICTA ou le syndicat des thonniers de méditerranée à ceux qui pensent que les stocks baissent et qu’il y a surpêche préjudiciable à l’espèce, on n’est pas vraiment dans le doux monde des écolos. Les différences résident entre ceux qui pensent à une interdiction totale et ceux qui estiment qu’une réduction du taux de pêche est suffisante.

    Le problème étant la non fiabilité actuelle des données de capture qui rendent incertaines les évaluations sur la gestion de stocks qui semblent néanmoins chuter. Et donc de la question de respecter un principe de précaution qu’on peut ou pas décrier…

    Bon appétit

    lanèfle
    Participant

    Claude « chibani » écrivait:
    ——————————————————-
    > François Audouze écrivait:
    > ————————————————–
    > —–
    > Est-ce qu’il n’y a pas l’effet grève ?
    >
    > On défile, on manifeste contre la réforme des
    > retraites. On n’a pas le temps d’aller sur LPV
    > puisqu’on n’est pas au travail. 😉
    > Alors le soir, on est tous au même moment sur son
    > clavier.
    > Plausible non ? 😉
    >
    > Une remarque vraiment nauséabonde et méprisante
    >
    > Claude

    Aïe… là je crois que le record, il va sauter…:D

    lanèfle
    Participant

    Euh….
    J’obtiens le même résultat avec des vins pétillants faits « maison ». Même pas besoin de menthos. Je te dis pas la tête de madame La nèfle et des invités quand tu as tout le contenu de la bouteille collé au plafond. Que du bonheur.:)

    lanèfle
    Participant

    Claude « chibani » écrivait:
    ——————————————————-
    > Je note qu’à l’occasion des FAV et de la période
    > primeurs, il y a toujours de nouveaux inscrits.
    >
    > Rien n’empêche un inscrit officiel de consulter
    > LPV sans se manifester officiellement.
    >
    >

    Bonjour… je m’appelle tûûûût et je suis al… bordeauphile. Je consulte la rubrique FAV sur LPV mais je le fais anonymement. Je ne veux pas qu’on dise « tu vois tûûûûût, y dit qu’il va chez les petits producteurs et les petits cavistes et après regarde il va consulter le thread des FAV. Si ça se trouve, il boit même du Bordeaux ».

    Oui je le confesse, j’ai déjà suivi les FAV et je bois du bordeaux. Mais je ne veux pas que ça se sache sur LPV… (:D

    C’est bien joli de battre des records de consultance. Et bravo à LPV. Mais le plus important, je l’ai déjà dit, c’est le nombre et la qualité des messages et thread (depuis que certains forumeurs rentrent de vacances, c’est grandiose). Sur LPV, il y a réactivité et qualité. La réactivité est importante sur le net. C’est aussi une force. Quand on pose une question ici, sur les fav, ou même une question « bête », en général un paquet de réponses pleut avant dix jours, alors « qu’ailleurs » (vous savez la vérité est « ailleurs »), [size=large]on…… peut[/size]……. [size=medium]parfois…………………………..[/size][size=small]attendre looooooooooooongtemps..[/size]……[size=x-small]vo[/size][size=x-small]ire….ne jamais….en avoir ![/size]

    lanèfle
    Participant

    si le vin… écrivait:
    ——————————————————-
    Ce qui me lasse c’est le côté systématique
    > des pinaillages de la brigade (toujours les
    > mêmes).

    Ah non ! même pas vrai. J’ai rien dit moi. J’aurais même plutôt tendance à dire que le laïus de mathieu sur la générosité est complètement à côté de la plaque ! Reparlez nous du vin messieurs, du vin… Prenez exemple sur François que diable ! B)-

    lanèfle
    Participant

    Et s’il s’agissait de rouler les morceaux de poulet dans des feuilles de coca puis de les fumer ?

    Ca pourrait être coooooolllll non ?B)-

    Non mais c’est quoi ces pages sur le coca sur LPV ? merde alors…

    lanèfle
    Participant

    Patrick Bottcher a écrit, il y a une semaine…

    « Il y a les bios et les natures
    il y a les bios pas natures et les natures pas bios
    il y a les bios natures et les pas bios pas natures
    il y a les bios bientôt nature et les natures bientôt bios
    il y a les bios natures bientôt plus natures et les natures bios bientôt plus bios (mais c’est plus rare)
    il y a les bitures bios natures (paraît-il les plus saines) et les bitures bios pas natures
    mais aussi les bitures natures pas bios et les bitures pas natures pas bios (Oulàlà…)
    il y a les bitures bios natures chez les bios natures et les bitures pas très bios chez les pas bios pas natures….  »

    Si si le même patrick… La bête a aussi le sens de l’humour en plus de celui du beau et de l’humain. Bref il a plusieurs cordes à son arc qui s’appelle donc une guitare.

    C’est effectivement un article de qualité, du genre difficilement trouvable ailleurs. Un article qui en plus ne reflète clairement que l’avis de l’auteur, ni plus ni moins, ni plus surtout et qui ne prétend pas le contraire. Ce qui lui donne de la valeur. Je reste admiratif, et très jaloux, devant le temps consacré par Patrick à sa passion.

    Alors oui Patrick, tu es une sorte de wine educator. C’est réjouissant qu’un « simple » amateur puisse proposer des écrits de cette qualité.

    Tiens, je t’envoie un émoticone avec le pouce levé !

    EDIT : et du coup, il va encore râler parce qu’on lui dit bravo mais qu’il n’y a pas de débat initié…:D

    lanèfle
    Participant

    Bonjour petit passage éclair entre deux piles de dossiers, pour

    1. Féliciter chacun pour des interventions pertinentes et intéressantes sur un sujet un peu chaud

    2. Ne pas féliciter Oliv de lancer un pavé pareil quand je suis en vacances puis que j’ai une rentrée chargée.

    3. poser une question. Est-ce que Agitateur ou Didier michaud ont une idée du nombre de porte-greffes disponibles actuellement sur le marché ? De là, sachant que l’adaptation du porte-greffe au sol, au climat, au clône du greffon influent sur le raisin et donc la qualité du vin, enfin si pour la vigne, c’est le même que pour n’importe quel fruitier greffé… Combien de porte-greffes OGM différents (adaptations au sol etc…), va-t-on à terme produire, tester, valider, mettre sur le marché. Quel va en être le coût ? Combien de temps cela va-t-il prendre ?

    4. Patant de ces questions, la préservation de la diversité du matériel végétal n’est-elle pas à prendre en considération quand on aborde la problématique des OGM, et ce, de façon plus globale que la problématique particulière de la résistance des pieds au court-noué.

    Merci de vos réponses.

    Bonne journée, y a la pile de dossiers qui verse…

    lanèfle
    Participant

    Lourd… je le suis toujours un peu…:D

    La recette officielle, je ne la connaissais pas mais je vais l’essayer.

    Mais promis, je n’aurai pas l’audace de dire de ma recette qu’elle est « carbonara ».B)

    A +

    lanèfle
    Participant

    Bonjour,

    Hier avec vos histoires vous m’avez donner envie. Donc j’en ai fait… mais à ma manière, qui se rapproche plus de celle de Didier que de celle d’Alfonso. Comme j’avais envie, j’ai ajouté du basilic à la sauce juste avant de servir et de petites tomates noires bien en chair, peu acides, mi-cuites. Pas beaucoup, sinon, c’est trop acide.

    Avec une cuvée Marie 2006 de chez Hours ça allait assez bien. Ce 2006 est sec mais gras. Si on sent encore de la fraîcheur, elle est bien enrobée. C’est même plutôt rond pour une cuvée Marie. L’aromatique assez puissante va bien avec le basilic, l’ail et le soupçon de sarriette ajoutée à la sauce. Cependant, je pense que des arômes plus classiques ou « passe-partout » que nèfle et miel, auraient mieux convenu à la crème et aux lardons.

    Le propre de ces recettes « populaires » et ancestrales n’est-il pas justement d’admettre de nombreuses variantes au gré des souvenirs de nonna, de la saison, de ce qu’on a dans le jardin ou le frigo ?

    Bonne journée

    lanèfle
    Participant

    Moi j’en reviens pas;

    Dans le post initial, personne ne « tapait plus sur ce pauvre pauvre François depuis des pages, Grand amateur masqué ex Oranger devenu Christian (qui s’appelait Blaise…) ayant pris la vedette.

    Là dessus François rouvre un post, n’y parle que de vin. On lui pose des questions sur le vin et vlan, il parvient encore à se placer au centre. Résultat, on parle de tout sauf de vin.

    Je doit dire que je m’incline. C’est grandiose… Pas d’imitation possible. Mais jusqu’où s’arrêtera-t-il ?

    lanèfle
    Participant

    Et la signature « LaurentG » qui a disparu ?

    Sinon ça colle effectivement.

    Grandamateur étant « branché » en ce moment…

    lanèfle
    Participant

    Eric B écrivait:
    ——————————————————-
    > Sport, never sport. (W. Churchill)
    >
    > Un grand homme, assurément.
    >
    > Et assurément alcoolique. J’ai entendu l’autre
    > jour l’un de ses biographes. C’était carrément
    > effrayant ! Dès le petit déj, il attaquait au
    > single malt. Puis c’était whiskhy soda toute la
    > matinée. Le midi apéro, puis champagne (la
    > bouteille y passait) et digestifs, l’après-midi de
    > nouveau whisky soda et le soir cocktails,
    > champagne (1 autre bouteille), digestifs. Après ça
    > il s’endormait assez facilement 😉

    Il buvait quand même beaucoup de soda. Je ne crois pas que ce soit très sain.

    lanèfle
    Participant

    pollux écrivait:
    ——————————————————-
    > C’est mon premier Laurent G. qui s’appelle
    > Christian.
    > Je suis un peu perdu mais très ému.
    > En tous cas merci à tous pour ce fil qui est assez
    > savoureux à lire de l’extérieur. 🙂

    C’est bien vrai Pollux (j’ai lu sa présentation maintenant). Je partais d’une remarque d’Eric B page trois de cette fascinante discussion….

    « Ce qui est sûr, c’est que ce Laurent g (= grandamateur) n’est pas l’ancien Laurent g qui fait un come-back. Laurent Gibet avait un vocabulaire plus choisi »

    Eric

    Je présente donc toutes mes confuses ! :SB)-

    lanèfle
    Participant

    mgtusi écrivait:
    ——————————————————-
    > Vous croyez pas que ce thread part passablement en
    > quenouille ?
    >
    > Ce qui est tout de même génial c’est que le
    > dénommé grandamateur se fait dézinguer par les
    > dézingueurs (plus fins j’en conviens) de FA ! Dans
    > le genre « eh on l’a vu le premier celui-là, c’est
    > notre François Audouze ! »

    Ah ben zut alors Michel, on serait presque d’accord. Non allez je déconne. Si c’est vrai que ce thread par en quenouille de façon assez vulgaire et plate, quand tu parles de dézingueurs tu as tout faux. Il ne s’agit pas de tôlerie mais d’agriculture puisque c’est « détracteurs » qu’il faut dire. C’est à dire de gens qui ne sont pas d’accord avec la vision des choses de François, ou simplement qui ne perçoivent pas les choses de la même façon. Le tir u clays, très peu pour moi.

    Mais bon c’est toi qui voit hein.

    Personnellement, je sors d’une dégustation de 30 millésimes de différents cru du DRC. Dont plusieurs Romanée-Conti de la Romanée Conti. Bien que ce fut succulent, j’ai trouvé ce vin très surfait. C’était aussi l’avis de ma compagne du moment, E. Béart. Paris Hilton quant à elle, n’a cessé de tout se renverser dessus. Quelle idée !

    Ah ben oui, je raconte n’importe quoi. Ca coûte rien de débarquer sur un site, sans aucun compte-rendu, avec un pseudo et de faire la leçon au « bas peuple » et aux « parvenus » qui ne savent pas goûter ( je ne parle pas de Paris qui goutte très bien). Grand amateur alias Laurent G ? Voilà un LaurentG qui est plutôt citronade que bergamote, ou bien une orange amère ?

    Désolé mais c’est du grand n’importe quoi.

    lanèfle
    Participant

    grandamateur écrivait:
    ——————————————————-
    > Bonjour,
    >
    > Pourquoi ne pas exclure Francois du forum et
    > accorder a ceux qui aiment vraiment le vin une
    > pause bien meritee. Le narcissisme permanent dont
    > Monsieur Audouze fait preuve est epuisant.
    >
    > Cordialement

    Je dois avouer que dans le genre arrêt définitif….8-)

    Pourquoi ne pas éjecter François ?

    Parce que son narcissisme peut être évité si on ne le lit pas
    Parce que il y a aussi des gens qui aiment ce qu’il écrit
    Parce qu’il est une facette de la diversité du monde du vin.
    Parce que au fond (mais au fond hein) on l’aime bien.
    Parce que grâce à françois, Luc nous pond des textes très drôles.
    Parce qu’il est plus enrichissant de se confronter que de l’éjecter.

    Je trouve que tu fais là une vilaine remarque !

    lanèfle
    Participant

    Bon désolé Dfried

    j’en rajoute encore une. Promis après j’arrête…

    C’est vrai que les gestionnaires de LPV posent problèmes : ils sont loin d’être lisses, sans aspérités, tout propres sur eux et bien polis. Pire, ils expriment des avis. Souvent avec verve. Avec un certain engagement, c’est le moins qu’on puisse dire. Avec esprit aussi (voir le message de Luc résumant le dîner de notre François Audouze national au petit Nice). Enormité définitive, ils expriment des sentiments, de l’attachement voire de la suceptibilité pour un objet assez volumineux qu’ils ont mis au monde il y a 8 ans.

    Quand ils ne sont pas d’accord, ils le disent, parfois de façon véhémente. Alors que le plus simple (physiquement pas moralement) serait de faire la police et d’effacer ce qui ne leur plait pas. Or, même après attaques et parfois insultes (souvenez-vous de chambermachin chose), ça reste en ligne.

    Etonnant non ?

    lanèfle
    Participant

    Alain,

    je n’en vois pas sur ce fil. Ma réaction est plus générale et vient du fait que régulièrement, on voit des remarques désobligeantes et souvent assez petites pour tout dire fleurir et se faner à propos de LPV. Le look « ringard » (sic) du site en fait partie. Remarques assez amusantes d’ailleurs quand on dit s’attacher plus au fond qu’à la forme. Ici, dans ce fil, il s’agit juste de remarques mais ailleurs (je ne parlerai qu’en présence de mon avocat) cela tourne plus à la raillerie. C’est petit petit et ne devrait amener qu’un silence réprobateur, je sais. Mais j’avais quelques calembours en tête alors…

    B)-

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