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CR: Domaine d’Auvenay Puligny Montrachet les Folatieres 1999
Robe dorée éclatante, brillante ! Le nez expose tout ce que le chardonnay peut donner de plus grand, du miel, légèrement fumé, plein de fruit et de moelleux, on joue chez les grands ! La bouche attaque sur un beau volume enveloppant puis arrivent les notes de fruits blancs croquants parés de fugaces ornements végétaux, puis tout cela s’ éclipse avec panache pour laisser la place à une allonge désaltérante. Immédiatement  j’opte pour un grand cru, manqué c’ est un 1er cru Puligny Montrachet les Folatieres du domaine d’Auvenay absolument sensationnel !  De mon point de vue, au-dessus des blancs de la D.R.C  goûtés jusqu ’alors, cette bouteille intègre directement mon top 5 ! Vivement une rencontre avec un des grands crus de La mère Lalou Bize Leroy (à bon entendeur ;-)) !!!

CR: Sancerre la grande cote 07 pascal Cotat
Beau sauvignon de sancerre au style chablisien. Un joli volume enjoleur soutenu par une belle tension croquante ! Un vrai vin de gourmandise mais qui meriterai de se patiner un peu encore.
A nouveau les vignerons intègres a leur terroir brouillent les pistes entre chardonnay chablisien et sauvignon sancerrois.

CR: Domaine Masse Père & Fils Givry village 2009 « grand Terroir »
A Givry les jolis terroirs ne demandent qu’a etre plus mis en valeurs. Ici, avec un millesime reussi comme 2009, j’ai degusté un pinot au style moderne, concentré et plein de fruits, l’elevage est ambitieux mais bien maitrisé. deja tres plaisant.
Domaine a suivre.

CR: Château Haut Brion 1990, tres jeune encore, un brin rustique, facon gentleman farmer, empreint d’une belle elegance. C’est clairement un vin qui est en devenir, tres puissant et aux tannins mûrs il sera pour sûr stratospherique d’ici à 10 ans ! Rdv en 2027 ?

CR: Chardonnay 2000 de Petaluma, piccadilly valley , robe tres evoluée dorée brillante reflets orangés. Au nez le caractere beurré des chardonnays caricaturaux saute aux narines, elevage toasté marqué. En bouche le manque de fraicheur et accentué par un touché racoleur, aromes de noisette, du grillé outrancier, tout en demonstration, pas de fraicheur ni de finesse. L’archetype de chardonnay que je deteste ! pas de pitié: une racoleuse trop maquillée, a oublier tres vite.

CR: Brunello di Montalcino 1984 Case Case Gianfranco Soldera.
Le 99 « Riserva » m’avait tiré des larmes de joie, là le millesime étant un des pires, je ne m’attendais pas a ce que l’experience soit aussi stratospherique que la fois derniere. Et pourtant, la magie opere quand même, bien qu’a l’ouverture, l’acidité tres marquée et que peu de fruits se degagent. Puis avec 1 heure de carafe, le genie de Mr Soldera se revele ! Un nez de café, legerement balsamique, puisque du fruit noir mûr se mêle a une elegante mais néanmoins presente légére volatile ! Même définition en bouche, tout en équilibre de fruit gourmand, de tannins polissés et de fraîcheur tonifiante. Un grand vin issu d’un millésime difficile signé par un maître du Sangiovese ! Mes « Riserva » 88 et 90 me font de l’oeil, ça en devient indécent !

CR: Taylor’s Port vintage 1985
Un vin rouge sombre, profond d’aspect juvénile. Le nez de cerise a l’eau de vie, de noyau et finement kirché trahissent le Porto, mais au vue de la robe et de la facilité d’accès, j’opte pour un Late Bottled Vintage1999, perdu, c’est bien un vintage, mais de 85 chez Taylor’s. incroyable de jeunesse, il ira encore très loin, enfin, du moins les bouteilles restantes, parce que là, même si on célébrait un anniversaire, le Porto, à lui, on lui a fait sa fête !

CR: Gruaud Larose 1990, un des mes favoris dans le Médoc. La couleur du Saint Julien est Noire opaque, de légers reflets tuilés me font opter pour un millésime des année 90, mais plutôt 1996 ou 1998. Le nez explose de fruits rouges, de cannelle et s’allonge vers des notes fumés d’épices et de réglisse. La bouche, bien qu’encore puissante, fait ses gammes dans un registre classique médocain. A travers un panier de fruits et baies sylvestres apparaissent ponctuellement des notes toastés et de bois précieux. Grande bouteille.

CR: Angelo Gaja Barbaresco 1976

Se pare d’une robe rouge/orangé et fortement tuilée sur le disque, tandis qu’au nez , les arômes de rose fanée, bourgeon de cassis et compote de fruits sauvages me mettent sur la piste d’un bourgogne de la cote de nuits sur un millésime ancien. Un vin mur encore bien en place malgré un millésime difficile et caniculaire, qui a su garder de la fraîcheur sans aucune trace de volatile, courante dans les vins de Nebbiolo.

CR: Château Grillet 1990

La couleur et très claire, brillante et limpide, aucune chance d’imaginer que ce vin a 27 ans, a plus forte raison avec du viognier. Même si au nez je me dirige sur ce cépage, c’est en bouche que je suis le plus dérouté, beaucoup de fraîcheur et de tension, enveloppées dans une rondeur confortable et moelleuse. Equilibre parfait, ma plus belle émotion avec un viognier, que j’apprécie assez peu d’ordinaire . Bravo.