KONI

CR: Saint Joseph rouge 2003, Jean Louis Chave.
Belle couleur profonde et opaque !
Le nez est plus serré que le fonsalette, plus stricte mais bien mûr et ouvert !
La partition joue sur des notes de fruits noirs en contrepoint d’une acidité graphite !
En bouche le vin est plus austère que le Fonsalette mais la tonicité des fruits a petites baies et ses tannins astringents me séduisent.
Bien au-dessus de la cuvée OFFERUS du même millésime dégustée plusieurs fois.
Pour autant je reste campé sur ma vision de St Joseph comme étant un terroir limité, et difficilement capable d’égaler les meilleurs spots de Syrah du Rhône !

CR: Côtes du Rhône blanc 2007, Château de Fonsalette.
grenache majoritaire, clairette, marsanne.
Belle couleur dorée profonde.
Le nez révèle des arômes de pêche blanche, tilleul et d’amande fraiche.
Marqué par des amers rafraichissants, le vin ne souffre pas d’une acidité peu perceptible, au contraire, tout en rondeur il s’allonge sur une puissance élégante aux arômes floraux.
Encore une fois c’est à l’aveugle que les vins blancs du sieur Reynaud me ravissent !
Servi avec des crêpes coréennes de sèches marinées.
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Degustation du 18/03/2018
https://lapassionduvin.kinsta.cloud/forum/degustations-eclectiques/46438-lpv-beaune-theme-la-revanche

Bravo sacré sélection !zX
Pour avoir quelques fois croisé des flacons de Pinot noir de Molitor à l’aveugle, je dois confesser l’avoir parfois espéré être un Vin de la Conti !
Amusant de voir comment ce toucher rappelle cet iconique domaine !

CR: Langhe, Nebbiolo Vigneti San Francesco Fontanazza 2011, Roberto Voerzio
Couleur rouge profonde, rubis aux reflets violine.
Beau nez de prune et de fruits noirs typique du cépage, des nuances mentholées et de végétal noble, relevées d’une pointe balsamique.
Bouche allongée, séduisante, sans lourdeur architecturée de superbes tanins infusés qui apportent une puissance virile fondue dans d’une impression pulpeuse.

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CR: Saint Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2012, Hubert Lamy
Robe claire brillante.
Nez très frais accompagné d’un style gourmand sur le tilleul, souligné d’un élevage classieux qui stimule l’ensemble.
En bouche on monte en volume et en puissance avec une allonge toute en longueur de bouche. Ce vin s’exprime d’abord par sa finesse. La puissance arrive ensuite avec une matière ciselée.

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[quote= »KONI » post=1003889]Bonjour a tous.
Encore un bien belle rencontre de notre cercle intimiste.
Le système collaboratif solide/liquide a fait encore merveille et le ration convives/vins de 6 était idéal pour apprécier et regoûter chaque flacon en bonne est due forme !
Tous les vins se sont bien présentés, exception faite du vin de dessert aux nez très légèrement liégeux, ce qui n’a pas gâché le plaisir.

En introduction, pour arroser de bulles festives l’anniversaire de notre Hôte du jour, Krabb,
Hors thème, juste pour le plaisir (Herbert si tu nous lis, Big up a toi ! B) )
CR: Roederer « Cristal » 2009
La couleur d’or blanc est d’une grande brillance.
Le nez se pose sur une richesse et une densité admirable et aérienne. Ça “Meursaulte” sur la finale délicatement florale et miellée.
En Bouche, le vin entretient son esprit de fraîcheur et de pureté. Sa généreuse vinosité porte la signature des grands champagnes, libérant des arômes d’une grande pureté florale et des saveurs de fruits blancs tout en glissant doucement vers des notes plus appuyées de fruits secs qu’enveloppe de sensuelles bulles crémeuses. Très Grande Classe.

CR: Spumante extra Brut, metodo classico 2008, Bruno Giacosa
Belle couleur or Pale, le collier de bulles et très fourni.
Nez immédiatement puissant, porté par des notes de réglisse et d’agrumes typés pamplemousse.
En bouche la bulle est persistante. Un vin au pétillant un peu trivial en opposition au jus fin porté par ses arômes de poire Williams et de brioche.
La finale et sèche et minérale, trivial aux accents amers désaltérants.

CR: Cachapoal Chardonnay 2011, Duquesa d’A, Aristos
Couleur dorée brillante et Profonde.
Le nez dégage une énergie épurée et tonique, soutenue par un toasté classieux habilement marqué.
En bouche, l’attaque se fait sur la puissance avec race et tension.
Le vin, ensuite, déploie une ampleur séductrice et prometteuse de notes fruitées (poire, pêche, fruits exotiques), puis s’étirant d’une allonge ciselée aux nuances de fraîcheur végétale rappelant la verveine, de touches minérales et adroitement fumées.

CR: Riesling Spätlese, Norheimer Dellchen 2004, Dönnhoff
Un nez qui combine une haute précision aromatique, une texture onctueuse et une sensation vivifiante incroyable, envoûtante de richesse et de subtilité aromatique sur le coing, la coco et le pamplemousse puis floraux de citronnelle.
En bouche, les sucres résiduels s’affirment naturellement mais sont superbement intégrés dans une énergie ardente et une franchise fortifiante. Le vin se maintient avec raffinement sur de beaux amers. La finale lumineuse et très digeste, libère avec intensité et sapidité des notes exotiques de mangue et de miel.

CR: Toscane, Percarlo 1999, San Giusto a Rentennano
Couleur rouge rubis, opaque aux reflets légèrement brique.
Beaucoup de droiture au nez avec une perception acidulée et crayeuse aux arômes balsamiques mais ou pointe une légère rigueur végétale.
La bouche, très droite se pose sur un tanin au grain fin mais un peu anguleux, parfumé de notes de résine, évoluant sur une touche de cuir fin et de balsamique bien marquée révèle un vin proche de son apogée mais son profil austère et réservé bride un peu la gourmandise.

CR: Château Musar 2002
Rouge fané, au pourtour tuilé
Le nez annonce une belle profondeur, une richesse juste et précise au fruit gracieux et élégant qui navigue entre notes de petits fruits rouges et épices douces.
Derrière une attaque délicate, le milieu de bouche s’affirme avec beaucoup de moelleux de texture porté par des tanins solides au style classique, fin, élancé, avec une forte minéralité sur la finale.
Des arômes patinés de fraise des bois et de cerises compotées s’accompagnent d’une fin de bouche aux beaux amers sèveux.

CR: Pinot Blanc Beerenauslese 1995, Landauer
Belle couleur ambrée, brillante et plantureuse
Une petite note Liégeuse au nez bouscule le fruit ciselé d’ananas, de mangue, aux notes d’agrumes. Un vin épuré, très pur dans son équilibre.
En bouche la sensation du nez gagne en épaisseur, et le vin se révèle plus pâtissier mais avec une belle sapidité intense, le bouchon ne se fait plus sentir.
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CR: Spumante extra Brut, metodo classico 2008, Bruno Giacosa
Belle couleur or Pale, le collier de bulles et très fourni.
Nez immédiatement puissant, porté par des notes de réglisse et d’agrumes typés pamplemousse.
En bouche la bulle est persistante. Un vin au pétillant un peu trivial en opposition au jus fin porté par ses arômes de poire Williams et de brioche.
La finale et sèche et minérale, trivial aux accents amers désaltérants.

Bonjour a tous.
Encore un bien belle rencontre de notre cercle intimiste.
Le système collaboratif solide/liquide a fait encore merveille et le ration convives/vins de 6 était idéal pour apprécier et regoûter chaque flacon en bonne est due forme !
Tous les vins se sont bien présentés, exception faite du vin de dessert aux nez très légèrement liégeux, ce qui n’a pas gâché le plaisir.

En introduction, pour arroser de bulles festives l’anniversaire de notre Hôte du jour, Krabb,
Hors thème, juste pour le plaisir (Herbert si tu nous lis, Big up a toi ! B) )
CR: Roederer « Cristal » 2009
La couleur d’or blanc est d’une grande brillance.
Le nez se pose sur une richesse et une densité admirable et aérienne. Ça “Meursaulte” sur la finale délicatement florale et miellée.
En Bouche, le vin entretient son esprit de fraîcheur et de pureté. Sa généreuse vinosité porte la signature des grands champagnes, libérant des arômes d’une grande pureté florale et des saveurs de fruits blancs tout en glissant doucement vers des notes plus appuyées de fruits secs qu’enveloppe de sensuelles bulles crémeuses. Très Grande Classe.

CR: Spumante extra Brut, metodo classico 2008, Bruno Giacosa
Belle couleur or Pale, le collier de bulles et très fourni.
Nez immédiatement puissant, porté par des notes de réglisse et d’agrumes typés pamplemousse.
En bouche la bulle est persistante. Un vin au pétillant un peu trivial en opposition au jus fin porté par ses arômes de poire Williams et de brioche.
La finale et sèche et minérale, trivial aux accents amers désaltérants.

CR: Cachapoal Chardonnay 2011, Duquesa d’A, Aristos
Couleur dorée brillante et Profonde.
Le nez dégage une énergie épurée et tonique, soutenue par un toasté classieux habilement marqué.
En bouche, l’attaque se fait sur la puissance avec race et tension.
Le vin, ensuite, déploie une ampleur séductrice et prometteuse de notes fruitées (poire, pêche, fruits exotiques), puis s’étirant d’une allonge ciselée aux nuances de fraîcheur végétale rappelant la verveine, de touches minérales et adroitement fumées.

CR: Riesling Spätlese, Norheimer Dellchen 2004, Dönnhoff
Un nez qui combine une haute précision aromatique, une texture onctueuse et une sensation vivifiante incroyable, envoûtante de richesse et de subtilité aromatique sur le coing, la coco et le pamplemousse puis floraux de citronnelle.
En bouche, les sucres résiduels s’affirment naturellement mais sont superbement intégrés dans une énergie ardente et une franchise fortifiante. Le vin se maintient avec raffinement sur de beaux amers. La finale lumineuse et très digeste, libère avec intensité et sapidité des notes exotiques de mangue et de miel.

CR: Toscane, Percarlo 1999, San Giusto a Rentennano
Couleur rouge rubis, opaque aux reflets légèrement brique.
Beaucoup de droiture au nez avec une perception acidulée et crayeuse aux arômes balsamiques mais ou pointe une légère rigueur végétale.
La bouche, très droite se pose sur un tanin au grain fin mais un peu anguleux, parfumé de notes de résine, évoluant sur une touche de cuir fin et de balsamique bien marquée révèle un vin proche de son apogée mais son profil austère et réservé bride un peu la gourmandise.

CR: Château Musar 2002
Rouge fané, au pourtour tuilé
Le nez annonce une belle profondeur, une richesse juste et précise au fruit gracieux et élégant qui navigue entre notes de petits fruits rouges et épices douces.
Derrière une attaque délicate, le milieu de bouche s’affirme avec beaucoup de moelleux de texture porté par des tanins solides au style classique, fin, élancé, avec une forte minéralité sur la finale.
Des arômes patinés de fraise des bois et de cerises compotées s’accompagnent d’une fin de bouche aux beaux amers sèveux.

CR: Pinot Blanc Beerenauslese 1995, Landauer
Belle couleur ambrée, brillante et plantureuse
Une petite note Liégeuse au nez bouscule le fruit ciselé d’ananas, de mangue, aux notes d’agrumes. Un vin épuré, très pur dans son équilibre.
En bouche la sensation du nez gagne en épaisseur, et le vin se révèle plus pâtissier mais avec une belle sapidité intense, le bouchon ne se fait plus sentir.