jphi

CR: Mouton-Rothschild 2001
Dégusté lors de notre soirée Mondovino la semaine passée (pas à l’aveugle).
Ouvert 3 heures avant la dégustation dégagé aux épaules. Nez très pauillac qui annonce qqch à la hauteur des espérances. En bouche, déja très expressif , tannins mûrs et concentrés (par comparaison moins que le 1998 en tout cas qui est d’une richesse tannique impressionnante), belle longueur. Etonnament accessible ce qui fait que tout le monde (sauf une sur 10 si je ne m’abuse) a apprécié la bouteille. Présentait tout ce que l’on attend d’un grand vin.

Jean-Philippe

Lors de notre soirée mensuelle de dégustation vendredi passé, nous avions donc décidé de tester (faut les trouver pour certains…) la plupart des vins cités ou présents plutôt dans le film Mondovino. Etaient présents dans le haut gamme (entendons-nous…) Valandraud, Orneillaia, Mondavi Cabernet Reserve, Le Gay, Mouton, Boisset.

Le Gay 2004 était intéressant dans son style qui plait (ou essaie de plaire) à la majorité mais en perdant un peu de son âme je trouve.
Orneillaia (2004) était plutôt strict et hyper boisé. Pas trouvé le fruit dans l’histoire. Je ne le vois pas pourtant pas arriver au sommet (qui serait justifié vu son prix)
Mouton 2001 : grand pauillac déjà très buvable. Très bien. A essayer.
Mondavi Cabernet reserve (2000? me souviens plus Olivier Soreil me corrigera…) : Un des grands de la soirée, longueur, richesse, finesse était au rendez-vous. a essayer une fois (pas donnée non plus malheureusement)

Le grand gagnant de la soirée (WOTN) a été à la quasi unanimité Valandraud 1995. Le 1994 qui devait être ouvert présentait un défaut malheureusement rédhibitoire qui nous l’a fait écarter.
Conservation à priori OK (acheté chez Chateau-on-line en 2006) niveau parfait et pourtant… (Jean-luc tu me l’échanges ??)
Heureusement j’avais apporté un 1995 pour un membre qui a suppléé à la précédente. Ouvert et versé directement.

Et bien le 1995 (premier contact pour moi) ce jour-là a impressionné quasi toute l’assemblée par sa richesse, son équilibre, sa texture soyeuse de tannins fondus et de fruits bien mûrs…. Se boit parfaitement bien pour le moment on dirait. Personnellement j’en redemande…
Curieux de voir le 1998…

Jean-Philippe

CR: Château Margaux 1984
Proposé à l’aveugle (et en dernier après le film) lors de notre petite soirée prestige « Mondovino » (brillamment remportée par Valandraud 1995) avec notre petit club de dégustation. Niveau bas goulot. Connaissant l’ancien propriétaire les conditions de garde étaient bonnes. Ouvert 4 heures à l’avance (pour le débarrasser des relents bizarres qui émergeaient du premier verre après ouverture). Effectivement après ces 4 heures le nez est redevenu normal : celui d’un vin plutôt (voire très) âgé. Et en fait d’origine difficilement reconnaissable. En bouche, on sent un manque certain de matière et un léger déséquilibre entre les différents composants. Le vin semble en phase de déclin mais pas mort pour autant. Finale plutôt courte qui se termine par une astringence un peu trop poussée.
Certains l’ont mieux apprécié que moi (14 avec des notes de 17 à 12) parmi les 10 participants.
Au vu des qq commentaires de dégustation glanés à gauche et à droite, suis un peu déçu.
Jean-Philippe

3 eme rendez-vous pour ma part avec ce vin. Premiere bouteille excellente, seconde à problème/imbuvable et la troisième ce vendredi soir à la hauteur de mes espérances même si je trouvais la bouche un peu moins charmante que la première fois. Moins évolué en fait que la première d’où une plus grande vigueur des tannins néanmoins bien enrobés.
Aucun carafage dans les 3 cas, ouverture 1 heure avant service.
Jean-Philippe