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Jean-Bernard, je me retrouve bien dans ta description… Et ce quel que soit le millésime de Mas Jullien.
Il y a toujours une matière intense, des tannins abondants et fins.
C’est toujours très frais,
Mais je trouve que le vin manque très souvent de « flamboyance », d’amabilité.
Les conclusions sont toujours les mêmes : « trop tôt »
Mais je me demande si ces vins bougeront un jour.
Partagez-vous mon opinion ?

Pour moi … Et pour l’instant :

– en blanc : Meursault Chevalieres 2006 de chez Fichet.
Superbe bouteille insolente de classe. Une couleur faiblement dorée, nez eclatant sur les fruits blancs bien murs, la noisette, un côté beurré évident.
En bouche une grosse matière balancée par une toute aussi grosse acidité/amertume.
Grosse complexité et longueur exceptionnelle.
Je pense que ce Meursault joue dans la cour des grands

– en rouge : Lynch Bages 2000
Bue à deux reprises cette année et à chaque fois un énorme plaisir.
Voir le CR dans la rubrique consacrée à ce domaine.

Ça change tout si c’est un prix caviste.
Ne jugeons pas avant d’avoir reçu nos courriers du domaine !
Croisons les doigts …

Bonsoir,

Si je comprends le message d’oulababa ce n’est pas 55 mais 59€ …. Dieu sait ce que j’aime les vins de ce domaine, mais cela sera sans moi si le prix se confirme.
J’ai du mal à accepter une telle inflation … ils perdont quelques clients habituels au profit d’autres plus fortunés.

Bue ce soir.

Carafée moins d’1h.
Couleur peu soutenue, brillante.
Un nez sur les fruits blancs (pêche, poire) c’est gourmand et frais.
En bouche c’est très bon, c’est aérien. Ça se boit tout seul.
Aucune sensation d’alcool, quel fraicheur.
Meme si je n’ai pas trouvé ça ni très long, ni porté par des amers nobles que j’avais en mémoire sur d’autres millésimes… Je me suis régalé en toute simplicité !

Ma note : 15

CR: Mas Jullien 1999

Grosse déception pour cette bouteille bue samedi dernier.

Conservation parfaite pour cette bouteille impeccable.
Le bouchon est intact et seulement taché sur le miroir.
Une couleur sombre encore brillante, un peu de matière en suspension.
Un nez assez muet, malgré un carafage de 2h.
En bouche une matière compacte, des tannins très fins, c’est très bien fait mais ça manque cruellement de fruits, de complexité, et d’éclat.
Je trouve cette bouteille « terne ».
Après une bouteille bouchonnée, je n’ai pas de chance.
Quand je lis les derniers commentaires, je doute de la régularité de cette bouteille.

Ma note : 14/20

CR: Domaine de Montcalmès rouge 2005

Magnum bu il y a 15 jours.
Une Couleur sans aucune évolution, brillante, moins profonde que beaucoup de vins extraits de la région.
Un nez délicat, je lui trouve un faux-air de syrah septentrionale, est-ce l’influence de l’étiquette ? 
En bouche un beau vin très délicat qui m’a comblé ainsi que les invités.
Je ne retrouve pas les notes d’élevage citées plus haut.
Il faut dire que la cave est climatisée a 12° et que les vins y évoluent lentement.
Belle longueur

Ma note : 17   

Très belle Bouteille bue samedi soir dernier.
Une robe assez sombre, un peu de matière en suspension.
Un nez complexe et éclatant de fruits nuits, d’épices douces.
En bouche une grande suavité, c’est mur et en même temps aérien.
Une touche d’alcool bien intégrée.
J’ai adoré et la bouteille s’est bue rapidement.
Quel beau CDR !

Ma note : 17/20

CR: A. Boxler Riesling Sommerberg 2007

Après avoir lu des commentaires inquiets sur les Alsace 2007, j’ai voulu vérifier comment évoluaient mes Boxler de ce millésime..
Bouteille bue ce soir, non carafée.
Nez toujours explosif oscillant entre le citron et des notes un peu fumé, je le trouve typiques des (grands) riesling.
En bouche je retrouve ce qui m’attire dans cette cuvée : un côté tranchant, acidulé, digeste.
Même si j’aurais souhaité encore + de longueur, j’ai beaucoup aimé !
A mon avis cette bouteille est partie pour de très longues années.

Ma note : 16,5

Bue hier soir après un passage en carafe de 2h.
Robe qui commence à brunir, brillante, peu soutenue.
Beau nez sur la cerise, la ronce, un peu de sous-bois. Aucune note d’élevage.
En bouche, tanins fondus, matière très digeste, ça coule tout seul !.
Manque de longueur pour passer dans l’exceptionnel mais c’est très beau.
Ma note : 16/20