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Domaine Padie Milouise, VDP cotes catalanes 2003
La robe est limite orange, le nez est oxydatif sur la noix fraîche. En bouche, c’est herbacé, limite tourbe. Il y a beaucoup d’acidité qui vient contre-balancer l’alcool. La finale alcooleuse me fait penser à certains cognacs. Très original mais pas trop mon truc. +(+)

Raphaël Palacios As Sortes, Valdeorras 2007
Le nez est ici sur le bouillon de poule. En bouche, c’est acide, un peu végétal et c’est très court. Bof. +

Vina Tondonia Lopez de heredia reserva, Rioja 1998
Autant le nez est discret et peu expressif, autant la bouche est élégante, citronnée avec quelques notes d’élevage et de champignons. C’est très digeste. Belle découverte que ce Rioja blanc. Quelqu’un connait le cépage? +++

Pera Manca Evora Allentejo vInho Branco 2011
Le nez est très sur les fruits blancs, la poire notamment. La bouche est très surprenante et me rappelle des notes de saké. Etonnant. ++

Emilio Lucio, Puerto fino Jerez
On reconnait assez vite le Jerez. C’est très sec, assez expressif sur la noix verte. Pas trop mon truc. NN

Les deux vins suivants sont servis dans deux verres parallèles à l’aveugle et chacun doit trouver lequel est espagnol. Ils ont la particularité d’être du même millésime et de contenir sensiblement les mêmes cépages. J’ai ouvert les 2 bouteilles à 14 h. Enfin, elles accompagnent une tuerie de souris d’agneau en mode tajine.

Mas Laval, grande cuvée, VDP de l’herault 2010
La robe est sombre. Le nez est sur la reglisse et le chocolat. Il y a beaucoup de matière en bouche, avec des notes de mûre. C’est très bien en mangeant mais c’est un peu lourd seul. Je trouve que Mas Laval a un peu changé de style depuis 2006 vers des vins moins frais et plus massifs. J’avais déjà eu ce sentiment avec 2007. Je ne toucherai pas aux suivantes avant plusieurs années. ++(+)

Bodegas Portal de Priorat – Negre de Negres 2010
La robe est plus claire que le précédent. Le nez est clairement plus fin, faisant pencher une majorité d’avis vers un vin français. La bouche est légèrement mentholée avec des notes de romarins, de fruits noirs. C’est très digeste. Quand je pense que c’est la cuvée de base de ce domaine, ça donne envie de découvrir les autres cuvées. Très belle étiquette de surcroit. +++

Alvaro Palacios les terrasses, Priorat 2009
Le nez est assez discret. Par contre la bouche est massive, avec des notes de chocolat. On trouve assez vite le Priorat alors que ce vin est dans un style très différent du Negre de Negres: plus d’élevage, plus de mâche. Sans doute plus taillé pour la garde. ++

Cap de Barbaria Formentera 2007
Encore un OVNI. Le nez est sur la vanille, limite lacté. En bouche, il y a des notes de framboises et de chocolat avec un fond alcooleux. La bouche est marquée par des tannins assechants et des notes d’élevage variés: cèdre, café, noix de coco. Très particulier mais pas trop mon truc. +

Descendenties J. Palacios Villa de Corullon Bierzo 2005
Nez sur le marc de café. LA bouche est épicée (poivre, cannelle) avec des notes résineuses. La finale est un peu courte. Je me retrouve clairement dans l’image que je me fais des vins d’Espagne avec ce vin. ++

Vina Tondonia Lopez de heredia, Rioja 2001
LA robe est grenat. Le nez est lardé. La bouche est confituré, sur al fraise. Quelques notes fleurales apportent un peu d’élégance. Une finale sur la grenadine. Je trouve que ce vin fait plus vieux que son âge. ++(+)

Cotto Grande Escohla Douro 2001
Pas de note pour ce joli vin, sans doute subjugué par la beauté de l’étiquette et par la forme de la bouteille. J’ai juste noté un vin frais et équilibré. +++

Pedro Jimenez Sherry Dulce vinho 1927
J’ai un peu de mal avec ce type de vin qui me fait trop pensé au sirop pour la toux que que me donnait ma grand mère. Pour amateurs. NN

Entièrement d’accord avec Eric. L’aubance de Montgilet tourne sur les arômes d’abricot et est très riche. D’une manière générale, je partirai plus sur des bulles (Crémant de Loire par exemple si le budget est serré). Cela permet aux convives de digérer avant d’aller danser, et puis cela a un côté festif!

Bonjour,

Pour le Médoc, je conseille la chambre d’hôtes « Ormes de Pez » au chateau du même nom à Saint-Estephe au milieu des vignes (attention pas de 1/2 pension et budget autour de 100 € la nuit) avec possibilité de visiter Lynch-Bages.
Les villages de Saint-Julien, Margaux et Saint-Estephe (sauf peut-être l’église) ne présentent pas à un très grand intérêt touristique autre que les chateaux.

Des photos ici: Retour à la Cazes « Départ ».

Cdlt.

CR:

Le vin est carafé 1/2 heures avant dégustation.
La couleur est ambrée, limite acajou. Le niveau est haut. Je transpire un peu en enlevant le bouchon avec un tire-bouchon classique car le bouchon est « collé » au goulot. Je m’en sors en utilisant une lame pour décoller les parois du bouchon qui sort imbibé presque à la moitié.
Le vin est degusté en 3 étapes: d’abord seul, puis avec le foie gras « maison » et enfin je remets la carafe dans la véranda pour le déguster avec une salade d’agrumes accompagnée de glace à l’orange confite.

Le nez est immédiat sur l’orange confite, quelques notes d’accacia, pas d’une complexité folle mais très élégant.
La bouche est superbe avec une attaque assez miellée sur l’orange confite, le pamplemousse (légère amertume), des notes chocolatées et florales en plus, puis la longueur paraît infinie avec toujours cette sensation de croquer dans des écorces d’orange confite enrobées de chocolat. C’est superbe et le meilleur accord se fait avec la salade d’orange et la glace à l’orange confite. J’étais un peu sceptique sur l’accord avec la glace mais c’est divin et très rafraichissant. Une très belle bouteille pour commencer l’année. EXC

3 ème grand tasting pour moi, et toujours autant de plaisir sur ce salon visité Vendredi matin.
(les prix sont ceux indiqués dans le catalogue du GT2013. Les CR sont écrits dans l’ordre de la dégustation)

[size=large]Jacquesson[/size]
Accueil: +++

Champagne, Cuvée N°737 NM, blanc (39 euros):
Nez sur la pomme, bouche légèrement citronnée, belle finesse de bulle et dosage à 3,5 qui rend plus séductrice que son ainée. ++(+)

Champagne, Cuvée N°736 NM, blanc:
Bulles persistantes, bouche citronnée, acidité présente. Dosage à 1,5. ++

Champagne, Dizy – Corne Bautray 2004, blanc
100 % Chardonnay. Nez beurré. Belle minéralité en bouche, très crayeux et salin.De la noisette apparaît en fin de bouche. Superbe longueur. Non dosé. Belle classe. ++(+)

Champagne, Avize – Champ Cain 2004, blanc
100 % Chardonnay. Nez assez discret sur les fleurs blanches. La bulle est plus persistante que sur Corne Bautray. Il y a une belle amertume en bouche, un champagne de fête. Très bien et dans un regsitre complètement différent du précédent. +++(+) (tu)

Champagne, Aÿ – Vauzelle Terme 2004, Blanc
100 % pinot noir. Champagne très vineux avec un nez assez expressif. En bouche, il y a de la pêche et des fleurs blanches. Belle longueur. ++(+)

[size=large]Agathe Bursin[/size]
Accueil: ++++. Agathe est vraiment passionnée et passionnante. Elle parle magnifiquement de ces vins et de son terroirs du sud de Colmar.

Riesling, Dirstleberg 2012
Le nez est sur le citron. En bouche, on est limite sur un demi-sec. Je lui trouve un léger manque de tension. ++

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé, riesling 2012, blanc (16 euros)
Au nez, il y a de légère note d’hydrocarbure, d’agumes et de fruits exotiques. La bouche est droite, minérale, d’une belle complexité. Très beau vin. +++(+) (tu)

Le dernier vin bu est un assemblage de 3 cépages (je n’ai pas noté le nom de la cuvée). C’est une belle surprise avec des jolies notes florales de pivoine, de violette. Encore une fois, c’est un vin très minéral d’une grande finesse. +++

Je n’ai pas gouté les sucres pour ne pas trop me flinguer le palais avant d’attaquer les bourguignons.

[size=large]Bouchard Père et fils[/size]
Accueil: +(+) très commercial, vin blanc servi un peu chaud. Aucun commentaire de la part de la maison sur les vins dégustés.

Beaune 1er Cru, Beaune du Chateau 2009, blanc (22,9 euros)
Assemblage de 19 parcelles de Beaune 1er Cru. Le nez est beurré mais la bouche manque un peu de tension (effet millésime?). En bouche, il y a du gras. Je serai parti sur Meursault. Servi un peu chaud. ++(+)

Beaune 1er Cru, Beaune du Château 2009, rouge (22,9 euros)
Peu de souvenir à part que je l’ai trouvé avec un manque de matière inquiétant pour un 2009 et peu d’arômes. Vin fermé? Je l’ai déjà gouté beaucoup mieux sur des millésimes plus anciens. ++

Beaune 1er Cru, Les Grèves – Vignes de l’Enfant Jésus 2010, rouge (69 euros)
Belle finesse, avec des arômes de fraise, de rose. Belle longueur. +++

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Cailles 2010, rouge (62,9 euros)
C’est très très jeune mais quelle matière, quelle mâche! Le nez est sur les fruits rouges, la cerise. En bouche, les tanins sont très présents, mais nous accompagnent sur une belle longueur. Beau potentiel de garde. +++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2011, blanc (99 euros)
Première fois que je goute cette cuvée de chez Bouchard. Le nez est élégant, mais assez discret. L’attaque en bouche est impressionnante sur les agrumes puis vient le temps de l’amertume avec des notes de tilleul et des touches beurrées qui renforce une impression de gras, d’ampleur en fin de bouche. Grosse longueur. +++(+)

[size=large]Domaine de la Vougeraie[/size]
Accueil: +++(+) Simple mais convivial avec le temps de discuter sur l’emplacement géographique des parcelles et l’histoire du clos Vougeot Blanc.

Beaune 2011, blanc
Nez expressif et citronné. Bel équilibre avec une acidité qui apporte de la fraicheur. C’est super expressif et très gourmand. J’imagine très bien un carpaccio de St-Jacques au Cumbava. +++

Vougeot 1er Cru, Le Clos Blanc de Vougeot – Monopole 2011, Blanc
Voici une curiosité que j’ai déjà eu l’occasion de boire avec LPV-92 sur le millésime [s]2008[/s] 2010. Le vin se présente un poil fermé avec néanmoins une belle finesse accompagné de notes minérales. Gros potentiel pour dans 10 ans. +++(+)

Vougeot 1er Cru, Les Cras 2008, rouge
Robe un peu évoluée. Nez sur les épices, l’orange. En bouche, on retrouve ces arômes avec une noble amertume. J’ai l’impressions que les 2008 (comme les 2006!) se goutent très bien en ce moment. +++

Beaune 1er Cru, Les Grèves 2011, rouge
Nez très bourgignon sur la cerise. Des tanins très présents. Un peu dur à gouter car trop jeune. ++

Clos Vougeot Grand Cru 2011, rouge
La robe est assez claire. La bouche est épicée, complexe avec de beaux arômes de cacao, de fruits des bois, de mûre. Quelle longueur! +++(+) :)o

[size=large]Domaine de l’Arlot[/size]
Accueil: +++. Très simple, sans chichi mais avec des explications claires sur les différences entre les clos et sur le choix de faire des blanc en côte de Nuits.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos de l’Arlot Monopole 2011, blanc (env 45,5 euros)
Nez très fin, un peu iodé, salin. En bouche, il y a une belle amertume et une sensation de lécher du calcaire. ++(+)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos de l’Arlot Monopole 2009, rouge (env 48 euros)
Nez sur le lard, le sang. En bouche, c’est assez puissant et viril. Je n’aurais pas mis cela en Côte de Nuits. Mais on imagine très bien ce vin dans quelques années avec du gibier. +++

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos des Fôrets Saint-Georges Monopole 2009, rouge (env 48 euros)
Ce clos est à 800 m du précédent mais le vin est exactement l’opposé. C’est fou! Ici, on est plus sur la finesse et les épices. Très beau vin. +++(+) (tu)

[size=large]Champagne Louis Roederer[/size]
Accueil: +++ par un jeune homme qui commençait à fatiguer dès le Vendredi midi. Je ne sais pas si il a terminé le we. La degust’ a un peu été gaché par les chasseurs d’étiquettes qui poussait tout le monde pour boire un Cristal qui n’était pas proposé à la dégustation.

Champagne, Brut Premier NM, blanc (40 euros)
Nez citronné et bulle grossière. Je connais 10 champagnes bien meilleurs et à moindre prix. Peu d’intérêt. +(+)

Champagne, Brut Vintage 2006, blanc (64 euros)
Le contraste est saisissant avec la bulle précédente. Ici, elle est fine et accompagne de délicates notes patissières (tarte au citron meringuée). Juste un nez sur l’allumette qui m’a un peu dérangé sur l’attaque. +++(+)

Champagne, Brut Rosé Vintage 2008, rosé (70 euros)
Il faudra qu’un jour que quelqu’un m’explique du champagne rosé qui reste aussi mystérieux que son prix. On est sur du berlingot, nez très bonbon acidulé. En bouche, il y a du citron et du marshmallow (orthographe incertaine). +++

[size=large]Sandrone Luciano[/size]
Accueil: +++ Accueil en anglais par une dame très motivée par ses vins.

DOC Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba 2012, rouge
Au nez, je pars sur du Baujolais avec une fraise dominante. La bouche est très courte. Un vin un peu pataud. Bof. +

DOC Barbera d’Alba, Barbera d’Alba 2011, rouge
Le nez est très épicé (clou de girofle, réglisse, cardamone, poivre). La bouche est plus sur le cacao et le moka. Je serai parti sur un vin du Rhône. très surprenant et très agréable. +++

DOC Nebiollo d’Alba, Valmaggiore 2011, rouge
Nez très délicat sur la framboise. La bouche est très féminine, droite avec des notes de tisanes de queue de cerise (c’est vraiment le premier truc qui m’a marqué en buvant la première gorgée). Superbe. ++++ (tu)

DOCG Barolo, Le vigne 2009, rouge
C’est encore très jeune. On sent un potentiel énorme, une très belle matière avec déjà quelques notes de fruits rouges et noirs. A attendre plus de 10 ans! +++(+)

[size=large]Rivetto[/size]
Accueil: +++ Accueil très appliqué par la responsable commerciale qui connaît très bien ses vins.

DOC Barbera d’Alba, Barbera d’Almba Zio Nando 2010, rouge
Vignes de 1944. Un peu de réduction au nez. La robe est violette. La bouche est un peu grossière sur des notes de cacao et de fruit rouge. +(+)

DOCG Barolo, Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2009, rouge
Vin superbe sur des notes de framboises et de fraise des bois. Les tanins sont encore présent et promettent un bel avenir à ce vin d’ici 4/5 ans. +++(+)

DOCG Barolo, Barolo Leon Riserva 2006, rouge
La robe est légèrement tuilée. Le vin se présente bien. 2006 est un bon millésime pour Barolo. +++

DOCG Barolo, Barolo Briccolina 2008, rouge
Cette cuvée confidentielle (