Jarold Gawin

Bonjour,

Merci pour vos voeux et je tiens à vous encourager pour la qualité et la pertinence de votre selection ainsi que votre disponibilité lors des passages de commande ou autres questions, je n’hésiterai pas à nouveau à vous faire confiance.

Ja

Ps: j’ai trouvé avec Volpaia l’expression quasi parfaite de ce que je préfère dans le Chianti.

Les vignes de Pompeï et le Vesuve…j’ignore de quel cépage il s’agit!

[quote= »Jean-Loup Guerrin » post=1084663]

Tant mieux pour les autres vignerons de l’appellation car cela va habituer les passionnés et professionnels du vin à un niveau de prix haut. Ce qui renforcera le rapport qualité prix des autres vignerons de la région. C’est la fameuse théorie du ruissellement.

Je ne suis pas sûr de bien comprendre : s’il y a « ruissellement », les autres vont aussi augmenter (un peu) leurs prix et leur rapport qualité / prix sera un peu moins bon, non ?

Jean-Loup[/quote]

Idem j’ai du mal à suivre le raisonnement, peut-être qu’on peut éventuellement penser de la sorte lorsque 36 euros la bouteille ça ne dérange pas et que ça permet de filtrer la demande et de décourager les bourses mons garnies? Me trompe-je? J’aimerais en savoir plus sur ce point!

Évidemment, je ne vais pas vous cacher que ça m’exciterait un peu de servir un DRC à mes amis, mais moins pour l’estime que j’ai de moi que pour satisfaire une curiosité presque inaccessible donc pas suffisant pour que je sois tenté. Cela ne fait pas partie de mes comportements de rechercher la reconnaissance de mes pairs à travers des signes de richesse ou de réussite. Mon grand plaisir, et parfois mon orgueil sera plutôt de partager des vins que l’on considérera comme des vraies trouvailles et qui éveilleront la curiosité.
Je suis plutôt Gabin, Depardieu ou Carmet que mondain! Huhu

Rien de plus gratifiant que de partager un plaisir que chacun peut s’offrir. J’ai connu comme chacun des hôtes si orgueilleux que l’on pouvait boire dans leurs yeux toute la vanité du monde au moment même où ils dévoilent l’étiquette de la star du jour ( Latour à Pomerol 1982, Angelus …), et de bien insister sur le prix ou la côte sans qu’on lui demande, grossièreté de comportement sans nom, qui pourrait même faire passer le convive pour un indigné .

Bref, rien de de nouveau sous le soleil me direz-vous…

Justement dans une cave de service, à combien peut on estimer la durée de garde d’une bouteille « conservée » à 10 ou 12 degrés ? J’ai du recul sur 2 ans et à priori pas de dégâts mesurables!

[quote= »LEON213″ post=1082419]Tu l’as goûtée récemment, la cuvée Essentielle du domaine des Masques ? J’en ai ouvert une il y a un mois, complètement déséquilibrée, sur l’alcool. Elle a fini dans l’évier. En revanche, j’ai été très agréablement surpris par la fraicheur de la même cuvée en blanc (chardonnay ), que je n’hésiterais pas à conseiller.
Léon[/quote]

@Léon: non pas depuis le 2016 je crois, si effectivement il est déséquilibré et alcooleux ( ce que je déteste pour les rouges ), il aurait connu le même parcours chez moi!

J’ai toujours apprécié leurs rosés et effectivement leur chardonnay, très réussi, très expressif!

Bonsoir,

Justement en parlant de Cuilleron, dans ces prix là, tu trouveras non pas dans le Rhône, mais sur la Sainte Victoire. La cuvée Syrah Essentielle du fabuleux Domaine des Masques, conseillé par le premier nommé, qui ne produit pas que des excellents rosés.

Ici 8.50 Euros de plaisir par exemple >> https://www.chateaunet.com/France/Vin-de-France/Domaine-des-Masques-Essentielle-syrah-2017-bouteille-75cl/54809
Mais trouvable ailleurs certainement.
De plus, la bouteille présente plutôt bien. Pour un mariage j’imagine que c’est tout à fait original et flatteur!

Merci les gars, @Didier je vais éssayer de m’organiser également pour samedi matin!

[quote= »Raboso del Piave DOC » post=1081890]Deutsche Qualität pas la dernière fois où ma commande n’est jamais arrivée à bon port et où les délais ont contribué à rendre plusieurs des vins indisponibles.[/quote]

Il y a forcément des ratés, surtout au moment où c’est la poste qui prend le relais en France…c’est là que j’ai moins confiance, à juste titre!

CR: Cascina Corte – Langhe Nebbiolo 2016

Vin ouvert deux heures avant dégustation, carafé 1 heure.

Je sais qu’avec les vins transalpins et particulièrement avec ce cépage, l’aération est salutaire. Malgré toutes mes précautions cela n’a, à priori, pas été suffisant dans un premier temps.

Belle couleur, sur le grena,t mais avec une limpidité suggérant de la fraicheur.

Nez un peu fermé au début du repas mais qui se révélera ensuite sur la rose, on devine les fleurs, plutôt la violette puis cela devient plus évident, en bouche c’est vraiment bien équilibré, du fruit des bois rouges, petite pointe d’épice et surtout de la subtilité, c’est soyeux dans l’esprit.

Un joli vin, qui doit être aéré pour s’épanouir. La prochaine fois je lui accorderai plus de temps, ce vin bio m’invite à y revenir.

17 Euros .