Jarold Gawin

J ai comme le sentiment que les derniers millésimes ne font plus autant l’unanimité, des explications ? Effets millésimes ? 

Bonjour,

N’ayant pas mis les pieds chez Delaporte depuis 3 ans j’ai compris que les prix avaient un peu augmenté, est ce que vous pouvez m’éclairer s’il.vous plaît, quels sont les prix au domaine ?

Merci 

J’ai acheté l’an passé du vin sur Vivino, étant à la recherche d’un excellent Brunello dégusté en Toscane je sauté sur l’occasion et la promotion hyper attractive ( c’est pas forcément le cas pour toutes les offres ) pour acheter les 6 dernières quilles restantes, malheureusement un voisin mal intentionné a piqué mon carton que le livreur chronopost a connement laissé devant ma porte en signant à ma place…bref; toujours est-il que le service client vivino a très bien géré le couac et m’a fait un bon d’achat, donc de ce côté là mon expérience avec Vivino a été bonne, le problème de livraison ne leur étant pas imputable.

En revanche, je n’ai pas acheté sous l’influence de leurs notations de toute façon les goûts sont trop éloignés des standards Allemands ou autres Anglo-saxons qui mettent un 4 dés qu’un vin a le goût de chocolat !

Ça me rappelle une conversation avec des amis qui n’y connaissent rien, ils me demandent comment je sélectionne mes vins et ce que je vais acheter à la FAV, ils veulent que je les aide aussi à choisir dans les catalogues …j’en suis incapable !

Dans un premier temps je leur explique que je ne fais plus les FAV car bien souvent j’ai claqué mon budget pinard pendant les vacances , cet été dans les Pouilles j’ai trouvé mon bonheur par exemple…

Dans un second temps ils me demandent qu’est ce qu’un bon vin ? je leur explique que le plus important c’est avant tout qu’il leur plaise, je ne fais plus les FAV car je ne sais pas si le vin va me plaire évidemment puisque je ne l’ai pas gouté du coup je les encourage plutôt profiter des occasions qui se présentent pour développer leur goût, souvent je me retrouve donc à recommander des domaines à des amis qui visitent certaines régions viticoles, ce n’est pas leur priorité mais ça leur fait une expérience, de cette manière ils découvrent aussi l’environnement du vin et ils peuvent me la faire partager, c’est du gagnant gagnant. 

mais cette question concernant les FAV finalement n’a pas lieu d’être, évidemment que l’amateur de vins d’aujourd’hui qui s’adonne à sa passion de manière régulière risque de faire l’impasse sur une offre un peu trop générique et qui ne correspond (pas) plus à ses envies, plus on évolue et plus on a envie d’expériences nouvelles et plus on est à la recherche de vins qui nous racontent quelque chose , qui sortent un peu des standards, tout le monde ne mène pas cette quête et il n’y a pas de honte à se servir du catalogue de la RVF pour faire son marché quand on n’a pas l’opportunité de faire autrement.

Et puis pour terminer , la question que j’adore, « comment tu reconnais un bon vin d’un mauvais vin? …

-c’est simple, pour savoir s’il est bon il faut avant tout en avoir bu du mauvais … » huhu

Ah la foire aux vins, des années que je ne l’ai plus faite, ça me rappelle l’époque où on voyait  se pointer plein de types avec leur numéro de la RVF  en mainsdans les rayons, en fait les gens achetaient des notes sans savoir si le vin leur plaisaient mais ça les rassurait de savoir qu’ils avaient un 16/20 sur la table …j’en faisais partie !huhu

Ma plus belle affaire en 2004, du château Meyney 2002 à 9.90 la bouteille, le chef de rayon de l’hypermarché avait bradé plusieurs caisses en bois de 6 après la foire aux vins pour faire de la place, le saint Estephe n’ayant pas remporté de succès pendant toute la durée de l’opération je crois que j’en ai fait profiter toute ma famille, à l’époque il valait 14.95 Euros en FAV tout comme le Potensac, pendant quelques années le MEYNEY fut le vin qu’on retrouvait régulièrement à table pendant les repas de famille !!!

c’est un Casse tête inutile bien souvent mais tout est affaire de contexte, en voulant trop bien faire il arrive qu’on soit déçu car nous attendons comme tout bon hôte que le plaisir soit au rendez-vous, le plaisir de faire plaisir…

J’ai souvent envie de faire découvrir des saveurs  nouvelles à mes invités et bien souvent j’opte pour du vin Italien, j’essaie de rester dans les grands standards avec une pointe d’originalité mais je m’aperçois souvent que pour la majorité des convives ça  raconte pas la même histoire, j’ai attendu vainement des réactions en servant un bon Brunello et j’ai eu parfois des belles déconvenues face à un certain mutisme mais avec le recul, je pense que c’est surtout que mes chers amis font bien souvent des complexes par rapport à la dégustation et préfèrent se contenter de dire que « c’est bon «  pour ne pas s’engouffrer dans une conversation. De mon côté ça me frustre car j’aimerais en savoir plus sur ce qu’ils en pensent sans même attendre quoi que ce soit de vocabulaire car pour tout vous dire c’est le genre d’exercice qui se pratique entre experts ou passionnés alors que moi j’attends seulement de savoir s’il va leur procure du plaisir et si ça leur évoque quelque chose…

En règle général, mon challenge c’est surtout de leur proposer des bonne trouvailles au rapport qualité prix certain, j’ai remarqué que ça les libère de savoir qu’ils n’ont pas dans le verre une somme d’argent plutôt qu’un beau nectar, j’ai aujourd’hui l’étiquette du gars qui ramène toujours du bon pinard même s’il m’arrive de me tromper et que tout ne soit pas parfait l’essentiel c’est que le moment de partage soit réussi et que le vin fasse partie des compagnons de ce moment plutôt que le centre d’attention…

Mon plus gros flop…lors d’un apéro dînatoire entre amis j’ai voulu faire plaisir à tout le monde en ouvrant , en fin de soirée un Durfort  Vivens 2012 que j’ai vraiment bien aimé, certes c’est pas un Petrus mais il avait fière allure derrière les rosés des Abruzzes et les sauvignons de Loire servis juste avant…et ben il a fait aucun effet, tout le monde a continué à bavarder tranquillement, la bouteille est vite descendue, je reste persuadé que personne aujourd’hui ne se souvient l’avoir bue. Autour de la table il y’avait des amateurs plutôt que des connaisseurs mais lorsque j’y pense la faute me reviens, ce n’était tout simplement pas le bon contexte, le bon moment, un peu de champagne aurait peut être été plus judicieux …

Ah pour finir, il arrive très souvent que des dégustations entre pseudos connaisseurs finisse en concours de b…et ça je supporte pas, le gars qui attends son moment de reconnaissance et qui n’a d’yeux que pour la quille qu’il a ramené alors qu’il devrait justement être là pour déguster tout ce que les autres lui proposent je peux pas…le fameux dégustateur qui déboule avec son «  meilleur cabernet du monde » ou son 98 de Parker’ comme argument imparable qui lui donne l’avantage ou le totem d’immunité j’ai presque envie de lui faire avaler son bulletin de naissance !huhu

Hahhaha la photo trahit le moment où après une bonne journée de boulot et quelques galères de la semaine on a envie de s’octroyer un moment égoïste de plaisir…et ben tiens j’vais m’ouvrir un Gloria 90 , comme ça parce que c’est ce dont j’ai envie là tout de suite maintenant ! Huhu

A Naples, j’ai retenu 2 endroits sympas:

Enoteca del Grottino, on y mange bien et le choix des vins est très large.

https://g.co/kgs/rPbMko

plus d’ambiance , un peu plus jeune ici:

https://g.page/enotecabelledonne?share

A,ors je vais y aller de mon astuce pour mes picnics par exemple!

Je mets une bouteille d’eau au congelo la veille, le lendemain je prends un seau ou autre récipient, je sors la bouteille du congèle avant de partir , le temps que j’arrive au picnic, une partie de la bouteille d’eau a fondu ( 20 % on va dire ) je mets l’eau dans le seau, je découpe la bouteille en plastique avec mon opines pour mettre la glace restante dans le seau et j’y mets ma bouteille de vin et autres boissons, du coup j’ai des boissons fraîches pendant au moins une heure.

simple et efficace, économique, pratique, pragmatique…tout ça ! Huhu

J’ai voulu essayer le dry january, couplé à un régime végan et à un plan de remise en forme à base de jogging  et de salles de sports connectées , et puis j’ai chopé le covid avant même d’avoir commencé, alors une fois rétabli j’ai fait un pèlerinage à Tigreville tel un Gabriel Fouquet à la recherche du frisson des castagnettes, et allez savoir pourquoi, l’air marin ou la lucidité du quadra un peu perdu dans cette période triste, je suis rentré chez moi avec le mords au dents et avec une envie de dégommer une douzaine d’huîtres, forcément la question du vin s’est posée  naturellement, oh que c’est pas bien …alors pour être honnête, dans une période  où aujourd’hui à peu près tout nous est interdit, rien à carrer des hygiénistes et des bien pensants, des reels sur Instagram ou tous ces gens qui nous montrent leurs musc’ ou leurs culs bien ronds en nous faisant croire qu’ils sont épanouis alors qu’ils sont dans une vaine quête de reconnaissance , moi je suis libre, et c’est je m’affranchis bien de toute cette mascarade ,je ne paye plus, je ne salue plus…je méprise ! Huhu

( évidemment c’est des conneries j’ai jamais voulu faire le dry january …)