eric diconne

CR: Fanny Sabre, Pommard 2006

Ma première bouteille de ce domaine.
Bouteille ouverte une heure à l’avance. Le vin n’a cessé de s’améliorer en s’ouvrant tout au long du repas.
Couleur rouge claire. Au nez on trouve des notes fruitées et florales. En bouche, on retrouve ces arômes avec de la griotte du cassis, et des notes de ronce. La finale laisse percevoir encore quelques tannins mais qui ne me dérangent pas avec le repas. Il n’y a as de boiser prédominant, laissant le vin s’exprimer.
Bref c’est bien fait, et se boit tout seul.
Je relis le CR de Thien (alias tht), sur l’aloxe corton 2008, et les deux vins me semblent assez proches.

Eric

Alquier – Faugères – Les Bastides 2001

Belle bouteille bue sur 3 jours.
Initialement le nez laisse apercevoir des notes animales, qui s’estompent rapidement à l’aération, révélant des arômes de fruits rouges, et ensuite de cannelle.
En bouche, le vin est très agréable, beaucoup moins massif que ce que j’imaginais. C’est très facile à boire, avec une belle acidité. Je ressens des notes de garrigue, puis surtout d’orange sanguine très nettes et très agréables (qui m’ont fait penser à fonsalette 2006 bue récemment, même si je sais que ça n’a rien à voir).
C’est très sympa à table, et très digeste.
C’est loin des vins trop extraits qu’on imagine parfois dans cette région. C’est plutôt fin et plein de fraîcheur.
Bref, j’ai beaucoup aimé.

Eric

Dom. De BELLIVIERE, L’Effraie 2010 Coteaux du Loir

Je découvre ce domaine. Le 2010 se goûte très exactement comme le 2009 décrit par Jérôme Pérez.
On retrouve effectivement des notes florales, d’agrumes, et même légèrement miellées. C’est un vin demi-sec, avec une belle minéralité et une grande pureté je trouve. Il est d’une très belle longueur. Bref un très beau vin.
J’ai simplement été surpris en goûtant ce vin dans la mesure où j’imaginais un vin très sec, ce qui n’est absolument pas le cas. Mes goûts me portent davantage sur les vins secs, mais il faut bien avouer que cette « effraie » est très réussie. En accompagnement d’un beau plateau de fromage: miam…

Eric

CR: Gérard Boulay Sancerre Tradition 2010

Je suis sur la même longueur d’onde que Cédric. On a affaire à un beau vin, avec des notes citronnées, et florales, puis légèrement réglissées. On a un vin assez volumineux initialement, avec une acidité certaine qui ne me dérange pas du tout. Le vin s’étire sur une base minérale très droite, que j’aime beaucoup. ça se laisse boire tout seul.
Très agréable sur un petit morceau de fromage.

Eric

Domaine Charvin – Côtes du Rhône 2006 (suite)

Le fond de bouteille terminé 2 jours plus tard, après avoir été conservée à la cave, est assez étonnant, car je trouve que le vin a beaucoup évolué.
Les tannins se sont fondus, les fruits ressortent davantage, et on ressent également un côté prune à l’eau de vie. C’est très bon.
Je ne sais pas si les vins du domaine gagnent toujours autant à une aération prolongée. Quelqu’un en a-t-il l’expérience ?

Eric

Domaine Charvin – Côtes du Rhône 2006

bouteille ouverte, une heure avant de passer à table.
C’est rouge sombre, sans traces d’évolution. Le premier nez semble fermé, et s’ouvrir doucement sur des fruits rouges. On retrouve en bouche des fruits rouges et noir (cassis pour moi). Le vin demeure encore assez tannique, avec une belle trame acide, et une pointe d’amertume en fin de bouche.
Je me sens assez proche des commentaires laissés il y a un mois par « P’titPhilou », avec un vin qui en a encore clairement sous la pédale, et à qui 2-3 ans de garde ne devraient pas faire de mal.
Ce n’est clairement pas un côte du rhône habituel, à boire gentiment. C’est un vin au fort caractère, et qui mérite de vieillir pour donner tout son potentiel.
A l’aveugle, je pense que je me serai totalement égaré. C’est en tout cas un très bon vin, à marier avec un plat adéquate.

Eric

La Pialade 2007

Je me retrouve assez dans le message précédent laissé par sylv1, avec un décalage entre l’exubérance du nez et la bouche un petit ton en-dessous.
En effet, le nez est spectaculaire avec un côté pinot initialement, puis des fruits rouges, et ce qui me fait penser à un bouquet d’iris. C’est un nez inhabituel, magnifique.
En bouche, le vin évolue beaucoup (sur 2 jours), avec initialement une acidité importante qui s’estompe avec l’aération. On retrouve ces notes fruités, avec des agrumes, le tout relevé par une légère amertume en fin de bouche. Comme toujours, la texture de ce vin est très agréable, ça descend tout seul.
Belle bouteille, à boire, sans se presser.

Eric

bonjour Thierry,

je ne suis pas un éminent spécialiste de la Guiraude, dans la mesure où je n’en ai pas bu autant que je l’aurai souhaité.;)
Mais sur ma petite expérience, il me semble que plus encore que la cuvée « simple », la Guiraude doit être gardée au moins 6 ou 7 ans, et en particulier sur les gros millésimes.
Je me souviens par exemple d’un 99 ouvert par un ami, en 2005, et qui était totalement fermé, même après une bonne aération.
J’avais également craqué sur une Guiraude 2004 trop jeune, qui ne donnait pas toute sa mesure alors que depuis un an ou deux, c’est une bouteille superbe.
Mon dernier exemple en date, est une Guiraude 2003, bue récemment, et qui est absolument magnifique.

Sur le plan tactique, j’essaie de boire le crozes d’entrée de gamme, et de freiner mes ardeurs pour ne pas craquer trop tôt sur les Guiraudes; je sais, c’est difficile ! :)o

La bonne nouvelle, c’est que les Guiraudes 2005 semblent être arrivées à maturité ! Je vais pouvoir commencer à y toucher…

Bonne journée

Eric

bonjour, je confirme les impressions de Sideway, et mon pessimisme également quant à l’évolution de ce vin…

bonne journée

Eric

CR: Domaine Auguste Clape – Cornas Renaissance 2007

Bouteille ouverte 1 heure avant le repas et carafée 30 minutes.
Je retrouve les impressions notées par Quentin (icna) en 2011, avec un vin que je trouve assez fermé, marqué par un côté animal assez rustique, avec des tannins encore perceptibles. Il manque le côté fruité qui égaierait un peu ce vin. Le tout est soutenu par une belle structure acide sous-jacente.

Je suis moi aussi surpris par l’absence de bénéfice de l’aération, le vin étant regoûté le soir.

Bref, c’est une petite déception pour moi. J’espère que c’est seulement mon impatience qui est en cause, et que les 2 bouteilles qui me restent me procurerons plus de plaisir dans quelques années.

Eric