eric diconne

Cattier, blanc de blancs premier cru

Une bouteille amenée par mes beaux parents qui n’y connaissent pas grand chose, et ont retrouvé cette bouteille chez eux. A mon avis la bouteille est ancienne; je dirai au moins 15 ans.
On goûte pour voir ! Et la heureuse surprise. Le vin est jaune doré, avec de beaux arômes évolués de fruits secs. Les bulles sont fines, et le vin assez gras, réhaussé par une acidité adéquate.

C’est très bon. Le vin a été bu en apéritif, mais aurait pu l’être à table, sur une viande blanche par exemple.

Une belle bouteille inattendue.

Eric

CR: Domaine JM Burgaud – Beaujolais – Vieilles Vignes de Thulon 2011.

Je suis bien d’accord avec le commentaire de Bruno, le vin est volumineux, sur le fruit, avec une bonne trame acide, mais pas trop, et avec une bonne persistance je trouve pour un village.
Bref, c’est une belle bouteille, sans grande complexité, mais très agréable à boire.
J’avais bu une bouteille il y a un an ou deux, et j’étais resté sur ma faim, le vin me semblant terne. Je pense qu’il était surtout fermé, et il n’a rien à voir aujourd’hui.

Bonne soirée

eric

bonjour Thierry,

j’ai eu la même expérience décevante avec ce millésime…

C’est d’autant plus décevant quand on le compare aux millésimes précédents !

bonne journée

eric

bonjour Thierry,

j’ai eu la même expérience décevante avec ce millésime…

C’est d’autant plus décevant quand on le compare aux millésimes précédents !

bonne journée

eric

bonjour,

et bien moi, je dois avouer que les Montcalmes je les aime bien après 7 à 8 ans. J’y retrouve encore les notes fruités avec des arômes évolués. De plus l’élévage s’est fondu.

Mais ce sont seulement mes goûts…

Bonne journée

eric

merci beaucoup pour les commentaires intéressants de cette verticale.
C’est vrai que j’adore le 2007, mais, dans un style plus léger, plus « bourguignon », j’ai quand même un petit faible pour le 2006, très agréable à table.
Après, je comprends qu’il souffre de la comparaison avec le 2006 juste avant.

En tout cas, on voit que le vieillissement ne fait pas peur à Montcalmes.

Bonne journée

Eric

merci beaucoup pour les commentaires intéressants de cette verticale.
C’est vrai que j’adore le 2007, mais, dans un style plus léger, plus « bourguignon », j’ai quand même un petit faible pour le 2006, très agréable à table.
Après, je comprends qu’il souffre de la comparaison avec le 2006 juste avant.

En tout cas, on voit que le vieillissement ne fait pas peur à Montcalmes.

Bonne journée

Eric

bonjour,
et merci Luc pour cette dégustation très intéressante. En te lisant, on a le sentiment d’une similitude entre 2004 et 2011, est-ce le cas ?

enfin, 2 questions:
1- pourquoi ne pas avoir goûter les 2006 ?
2- Je suis surpris du côté moyen des preuses 99. Il s’agit pourtant d’un beau millésime à priori, et le vin a plus de 15 ans, on s’attendrait donc à autre chose. Une explication ?

Merci, et bonne journée

cordialement

eric

CR: Domaine Zind-Humrecht Vin de table Zind 2001

Une cuvée que je ne connaissais pas. Il s’agissait de ma première de trois bouteilles acquises aux enchères sur ce beau millésime, « pour voir ».
Au nez et en bouche, on retrouve des arômes de fruits jaunes, des notes citronnées. Le volume en bouche est considérable avec une bonne acidité et une absence de perception de sucres résiduels; la longueur est correcte. C’est vraiment bon, très agréable à boire.

A l’aveugle, je crois que je partirais sur un beau jurançon sec.

A noter, qu’à l’ouverture immédiate, j’ai craint un problème de bouteille, le vin apparaissant oxydé. Après un rapide carafage, le vin s’est remis en place très rapidement pour devenir superbe.

Une belle découverte, et une évolution superbe pour ce vin de 14 ans, sans la moindre ride.

Bonne journée

Eric

CR: Domaine Zind-Humrecht Vin de table Zind 2001

Une cuvée que je ne connaissais pas. Il s’agissait de ma première de trois bouteilles acquises aux enchères sur ce beau millésime, « pour voir ».
Au nez et en bouche, on retrouve des arômes de fruits jaunes, des notes citronnées. Le volume en bouche est considérable avec une bonne acidité et une absence de perception de sucres résiduels; la longueur est correcte. C’est vraiment bon, très agréable à boire.

A l’aveugle, je crois que je partirais sur un beau jurançon sec.

A noter, qu’à l’ouverture immédiate, j’ai craint un problème de bouteille, le vin apparaissant oxydé. Après un rapide carafage, le vin s’est remis en place très rapidement pour devenir superbe.

Une belle découverte, et une évolution superbe pour ce vin de 14 ans, sans la moindre ride.

Bonne journée

Eric