eric diconne

[quote= »dt » post=1045958]CR: [b]Chinon « coteau de Noiré » 2006 – domaine Philippe Alliet
[/b]
Bouteille débouchée ce midi. La première depuis l’achat au domaine.
Gros plaisir ! Le vin se montre encore jeune à tout point de vue. La couleur est dense et profonde, peu évoluée. Les arômes sont nets et précis et évoquent un beau cabernet bien né avec des notes de ronce, d’épices douces, de boite à cigare et de bois précieux. Le boisé qui était un peu sensible au moment de la commercialisation est aujourd’hui parfaitement fondu. La bouche est dense et bien équilibrée. Vraiment un jus impressionnant avec des tanins remarquables. Jolie finale mentholée.
Il doit pouvoir encore durer au moins 10 ans.
Excellent.[/quote]

je confirme ce commentaire, avec un vin superbe, présentant un beau volume, un boisé parfaitement intégré, et une très belle longueur. Le vin est sur son plateau de maturité pour quelques années encore. Une superbe bouteille pour se faire plaisir ou faire plaisir à ses amis.

Cordialement

eric

Merci pour ce message. Personnellement, j’adore les cabernet francs, et les chinon en particulier des millésimes solaires. Les 2009, par exemple.
Je trouve qu’ils vieillissent magnifiquement.

Bonne soirée

eric

Merci Enzo pour le conseil, je viens de goûter cette bouteille qui est effectivement superbe actuellement, apportant beaucoup de plaisir. Même ma femme qui dit ne pas apprécier le gamay s’est régalée…

cordialement

eric

Merci messieurs pour cette discussion. Je vais en ouvrir une bouteille ce week-end, et en garder d’autres pour plus tard, pour la science…

Je vous tiendrai ou courant de mes impressions

Bonne journée

eric

Domaines Minchin, La Tour Saint-Martin, Menetou-Salon cuvée Honorine 2012

Bouteille achetée sur les conseils d’un caviste.
Le premier soir, la bouteille goûtée à peine ouverte, et peut être un peu trop chaude me laisse sur ma faim.

Le second jour en revanche, le vin est superbe, très minéral, salivant avec des notes de citron, un beau volume et une grande fraîcheur, sans trop d’acidité. ça dégage une certaine classe. La longueur est très honorable. ça se boit tout seul, j’aime beaucoup.

Bonne journée

eric

Merci de ce commentaire. C’est une bonne nouvelle, car je me demandais quand commencer à boire mes bouteilles !

Bonne journée

eric

bonjour,

comme Laurent, je bois ce vin remonté de la cave, c’est à dire assez frais, et je l’ai toujours trouvé délicieux. C’est même un de mes chouchoux.

Bonne journée

eric

CR: Riesling Riquewihr 2007 Trapet

Ma dernière bouteille de ce millésime, quelques années après avoir commenté la même.
L’évolution du vin se fait vers une plus grande tension qu’il y a 5 ans. Les notes de fruits jaunes que je constatais à l’époque se sont évanouies. Je ne retrouve pas de notes terpéniques. Le vin est très minéral, avec une belle trame acide, une impression de pierre dans la bouche. J’aime beaucoup ce genre de vin, même si la longueur est correcte sans plus. Il ne s’agit « que » d’un simple riesling, et je trouve qu’il s’agit d’un excellent RQP.

Eric

Terre Inconnue – Los Abuelos 2009

Ma deuxième bouteille ouverte hier, et regoûtée à l’instant. Cette seconde bouteille d’origine différente de la première, finit au vinaigrier comme la première. 60 euros de vinaigre, ça fait mal ! De terre inconnue, cela devient vin inconnu pour moi…
J’avais très envi de découvrir ce domaine, dommage. Je n’en achèterai plus.

Eric

Cattier, blanc de blancs premier cru

Une bouteille amenée par mes beaux parents qui n’y connaissent pas grand chose, et ont retrouvé cette bouteille chez eux. A mon avis la bouteille est ancienne; je dirai au moins 15 ans.
On goûte pour voir ! Et la heureuse surprise. Le vin est jaune doré, avec de beaux arômes évolués de fruits secs. Les bulles sont fines, et le vin assez gras, réhaussé par une acidité adéquate.

C’est très bon. Le vin a été bu en apéritif, mais aurait pu l’être à table, sur une viande blanche par exemple.

Une belle bouteille inattendue.

Eric