eric diconne

je n’ai bu qu’un blanc 2005 de Montcalmes. C’est un peu cours pour porter un jugement fiable et surtout définitif. Mais j’avais été très déçu du manque d’arômes, et par le côté boisé prédominant. Pour moi, ce vin s’est montré très décevant par rapport au rouge que je trouve superbe.
D’après les compte-rendus que j’ai pu lire, le blanc semble régulièrement décevant. Je suis très étonné de la discordance ressentie entre le vin goûté sur fût et après la mise en bouteille. Quelqu’un a-t-il une explication ? :S

cordialement

Eric

J’ai ouvert également un crozes blanc 2008 de chez Graillot il y a 2 jours, et j’ai également été déçu, avec les mêmes impressions que Lionel, avec un vin « fade » par rapport à d’habitude.
Je suis incapable de juger de l’effet lié à la capsule à vis.
Il faudra que je goûte les 2009 pour me faire mon opinion.

cordialement

Eric

bonjour,
j’aurai tendance à dire que le carafage n’est pas nécessaire, mais peut-être positif.
Je crois qu’une ouverture 3-4 heures à l’avance est suffisante.
Bonne dégustation

cordialement

Eric

CR: Philippe Delesvaux, Coteaux du Layon, SGN 1997
C’est une très belle bouteille avec un superbe équilibre. Le vin est très digeste sans aucun accent écoeurant. Très bel accord avec la tarte au citron qu’il accompagnait.
Ma première bouteille de ce domaine, certainement pas la dernière (tu)

Eric

je découvre ce domaine hier. Bouteille ouverte 30 minutes avant de passer à table. Superbe couleur pourpre foncé, sans traces d’évolution. Au nez et au goût on retrouve beaucoup de fruits noirs, avec un volume impressionant. Les tanins encore présents ne sont pas agressifs. Le vin gagne clairement à l’aération. Très belle longueur.
2004 est un beau millésime à Bandol, ce que confirme cette bouteille, qui est pour moi une très belle découverte. Cette bouteille est d’ores et déjà superbe, et vieillira sans aucun problème.(tu)
Vraiment un très bon rapport qualité prix, au moins sur ce millésime, puisque je connais pas les autres.

cordialement

eric

CR: Domaine de Montcalmès 2005 le « G »

La version 100 % grenache de Montcalmès. Très belle couleur rouge brique, plutôt claire. C’est fin, sur le fruit, faisant évoquer un bourgogne à ma femme. On retrouve un bon goût de fraises. Je le répète, c’est plein de finesse, avec une très belle longueur. Seul petit point négatif, un côté légèrement perlant juste après l’ouverture, mais qui se dissipe rapidement après aération. Par ailleurs, le vin gagne clairement à l’ouverture avec de plus en plus d’ampleur et de parfum. Le vin est encore meilleur le lendemain.:)o
C’est vraiment très bon. J’avais noté sur la cuvée classique du même millésime, une parentée avec les vins de chez Reynaud, je trouve cela encore plus flagrant sur le grenache pur.

cordialement

Eric

Pour le cas de cette bouteille, je ne pense pas qu’il s’agisse d’un problème de conservation. Je l’ai achetée directement chez A. Graillot, et ma cave est tout à fait correcte, avec une température à peu près constante et une bonne hygrométrie. Je ne pense donc pas que la conservation puisse être impliquée dans cette différence de perception.
Je crois que Thierry est beaucoup plus aguéri que moi, et par conséquent je pense que le plus sage est de regoûter une bouteille (heureusement il m’en reste 2) avant de tirer des conclusions peut-être hasardeuses.
Sinon, pour ce qui est d’un vieillissement prématuré en quelques années, je crois que c’est parfaitement possible, en particulier dans une cave trop sèche qui abime rapidement le bouchon.

cordialement

Eric

Très belle bouteille bue sur 3 jours (rebouchée et conservée au frigo). Beau nez de fleurs blanches et agrumes. La bouche est volumineuse, avec des goûts de fruit exotiques et une touche de miel. Il existe un peu de sucres résiduels, mais de façon très légère, et qui ne sont pas « nuisibles » à l’équilibre général de ce vin. Je suis assez difficile sur le côté sucré, mais qui là ne me dérange absolument pas. Le vin est d’une très belle longueur, et délicieux en apéritif, ou pouvant à mon avis très bien accompagné une cuisine chinoise pas trop épicée. C’est très difficile de ne pas se resservir de ce vin (mais comment ai-je fait pour la boire sur 3 jours !!).
C’est vraiment très bon, et vaut sans problème les 9.5 euros que j’ai déboursé. Comparé au pinot gris village, on retrouve beaucoup plus de complexité et de longueur. Mais il est à noté que c’est déjà une bouteille très agréable.
C’est un beau domaine à découvrir, que je connais depuis quelques années, avec en plus un accueil des plus sympathique.:)o

cordialement

Eric

c’est vrai que c’est bon ! Je n’ai bu qu’un 1991, et c’est effectivement un souvenir qui reste très présent. C’est un vin marquant. Il m’en reste une bouteille, mais je la garde jalousement pour une belle occasion. Je suis navré de ne pas pouvoir te rendre service. Bonne quête et bonne dégustation.:)-D

Cordialement

Eric

CR: Domaine Guillemette & Xavier Besson – Givry blanc Clos de la Brûlée 2007
Beau vin blanc, très gras, avec en même une trame marquée par une belle acidité. Au nez on retrouve un peu d’abricot, faisant évoquer un viognier à ma femme. On note une pointe d’élevage bien intégrée , avec une longueur tout à fait correcte. Un beau vin, d’un bon rapport qualité/prix.(tu)

cordialement

Eric