eric diconne

La bouteille acquise aux enchères est superbe, avec un niveau parfait malgré ses 27 ans.
Après de grosses difficultés d’ouverture dues à un bouchon qui s’est désagrégé par le milieu, étant tout ramolli, le vin se montre pauvre, fluet, avec une acidité qui ressort, et très peu d’arômes.
Bref, il est passé :(. Grosse déception pour moi. Je savais qu’il ne serait pas au niveau du 1991 bu l’an dernier, mais je pensais passer un bon moment.
Si vous possédez ce millésime, n’attendez plus je pense. A mon avis il persiste plus de chance de rencontrer un vin encore « vivant » en magnum.

Quelqu’un a-t-il bu ce vin récemment ?

cordialement

Eric

Bonsoir Stéphane,
j’ai bu cette bouteille il y a quelques jours au restaurant avec une impression totalement différente.
J’ai retrouvé ce côté fruit rouge marqué, mais sans ces notes alcooleuses, ni d’élévage. Le vin était fin, gourmand, bref superbe.
En revanche, les conditions de dégustation étaient totalement différentes. Le vin a été ouvert immédiatement en sortant d’une cave fraîche.
Il a eté superbe 5 minutes après s’être aéré et réchauffé dans le verre. Je pense que l’ouverture de 12h ne lui a servi à rien, et que ton vin était peut-être un peu trop chaud, ce qui expliquerai l’alcool qui ressort fortement.

A l’nverse, j’ai ouvert il a 2 jours un 2005, qui lui a gagné à l’aération puisqu’il était bien meilleur le lendemain. Néanmoins, on est là sur un millésime bien différent, avec une concentration impressionnante, et la syrah qui ressort davantage que le grenache, contrairement au 2006. Comme quoi, le service du vin c’est loin d’être une science.

En conclusion, je dirais donc de garder les 2005, et plutôt ouvrir les 2006, sans préparation particulière.

cordialement

Eric

Ma première bouteille du domaine, goûtée immédiatement après ouverture.
– Belle couleur rouge vif
– Nez très agréable, ouvert, épicé, avec des notes de rose/violette, et un côté sanguin marqué.
– en revanche, en bouche, le vin reste « léger » pour un cornas, même si le vin est bien fait. De façon étonnante, il se boit très bien, sans tannins agressifs malgré son jeune âge. Le vin est assez court en bouche.

Je suis un peu déçu, dans la mesure où je trouve que ce vin manque de corps pour un cornas. Il s’agit probablement de l’effet lié au millésime, mais quand même, cela en fait un rapport qualité/prix très moyen à mon goût.:S
Quelqu’un a-t-il goûté ce millésime ?

Je possède un 2005 du même producteur qui me permettra de me faire une idée objectif avec un « effet millésime » cette fois-ci positif. Je ne manquerai pas de vous en tenir informé.

cordialement

Eric

beau vin bu sur 2 jours. C’est gorgé de fruits (cerise, et cassis). Le vin est ample, très agréable, même si la longueur est moyenne. Ca reste simple, mais très bon.(tu)
Je n’ai pas trouvé ce vin déséquilibré. Il a bénéficié d’une bonne aération.

cordialement

Eric

Ma première bouteille de CR: Domaine de Montcalmès rouge 2006, bue au restaurant hier soir.
Bouteille bue immédiatement après ouverture, non carafée.
Je suis 100% en accord avec les commentaires de Nathenri, avec un vin un peu plus clair que la majorité des Languedoc, et beaucoup de fruits au nez et en bouche. Pendant les 5 premières minutes, on retrouve une légère pointe d’amertume en fin de bouche qui s’estompe rapidement après l’aération du vin.
C’est à la fois riche, ample et plein de finesse. J’adore (tu)
Je crois qu’il ne faut pas se priver si vous possédez ce millésime…
Prenez, et buvez en tous :)o

Je l’ai déjà mentionné sur le 2005 je crois, mais dans ce style, ce vin me rappelle vraiment les Côtes du Rhône du château de Fonsalette.

Cordialement

Eric

Ma seconde bouteille de vieilles vignes 2004. Je retrouve bien les impressions d’Olivier, à savoir le côté fruit noir (mûre surtout), avec les arômes de guarrigue.Le vin présente des tanins fins et qui ne me dérangent absolument pas. On relève des notes légèrent d’élevage. Belle longueur.
L’ensemble est harmonieux et accompagne parfaitement une belle côte de boeuf.
J’aime beaucoup (et je ne crois pas être le seul (:P))

Eric

Cuvée spéciale signifie que le vin est constitué de mourvèdre à 95%.

Nouvelle bouteille ouverte ce week-end. Comme en avril dernier, très belle bouteille, mais que me semble moins sur le fruit que la précédente.
En tout cas, je préfère ce vin au château Pradeaux 1998 bu il y a peu, qui est très « raide » et apparaît bien austère en comparaison.

cordialement

Eric

bouteille bue en apéritif. Un petit goût de poire, avec des notes beurrées. L’élevage est parfaitement intégré. La longueur est moyenne.
Vin très agréable pour démarer la soirée. A boire dès maintenant.

cordialement

Eric

CR: Domaine Alain et Vincent Creusefond, Auxey-Duresses rouge 1er cru Le Val 2005

bouteille ouverte et bue sans attendre. C’est très fruit rouge, avec beaucoup de rondeur bien contrebalancée par suffisement d’acidité. On ne ressent pas d’élevage notable. La longueur est moyenne.
C’est un bon vin de plaisir. Un bon rapport qualité prix.

cordialement

Eric

Bonjour, je possède des 2006 de Lafouge:
– les bautés en blanc
– les duresses 1er cru en rouge

A votre avis, à boire maintenant, ou bien à garder encore un peu.

Merci

cordialement

Eric