Forum Replies Created
- Replies
-
- 30 avril 2011 à 1h20
- in reply to: Domaine Jean-Louis Chave
Non Denis, je n’ai pas bu beaucoup d’Hermitage 2002.Je conçois qu’il puisse être supérieur aux autres 2002. Mais franchement, à ce prix, je saute mon tour pour 2002…
En comparaison, un château rayas 2002 est pour moi d’une toute autre dimension.Cordialement
eric
- 29 avril 2011 à 20h56
- in reply to: Domaine Jean-Louis Chave
CR: Domaine Gérard et Jean-Louis Chave, Hermitage, 2002
Bonjour, j’ai bu la même bouteille il y a quelques jours, et je dois dire que j’ai été très déçu. J’ai trouvé ce vin commun et sans la charpente, la complexité et la longueur qu’on est en droit d’attendre d’un vin de cette gamme. J’ai surtout trouvé un vin poivré avec encore un peu de fruit. Ce qu’on peut appeler de la finesse était surtout pour moi le signe d’un vin fluet. Bref très décevant même si ce n’est pas mauvais. A l’aveugle j’aurais été à des années lumières d’envisager un hermitage de Chave.
cordialement
eric
- 22 avril 2011 à 14h05
- in reply to: Château des Tours
CR: Château des Tours rouge – Côtes-du-Rhône 2003
nouvelle bouteille goûtée hier soir. Ce sont des restes du mariage ! Comme quoi, ça peu avoir du bon
J’aime toujours autant (le vin, mais ma femme aussi; on sait jamais, parfois elle lit LPV :D), le vin se présente très bien dès l’ouverture, avec beaucoup de fruits rouges (fraise, miam…).
ça se boit tout seul en accompagnement d’un foie gras poêlé.cordialement
Eric
- 22 avril 2011 à 13h57
- in reply to: Domaine Alain Graillot
Graillot crozes blanc 2008
Bouteille ouverte presque 1 an après la première, et toujours la même impression d’un vin « plat », sans le relief habituel :(. Ce n’est pas mauvais, mais très en dessous de ce que je connais des autres millésimes. Plus qu’un problème de capsule à vis, je pense que c’est lié au millésime.
cordialement
Eric
- 21 avril 2011 à 18h52
- in reply to: Domaine de Montcalmès
C’est vrai que mon pseudo est tendancieux ! Mais, ce n’est pas parce que j’ai un penchant pour le grenache que j’ai une aversion pour la syrah 😉
J’ai de superbe souvenirs d’hermitages par exemple.Eric
- 21 avril 2011 à 14h49
- in reply to: Domaine de Montcalmès
Bonjour,
j’avais goûté le G et la Sy sur le millésime 2005. J’avais nettement préféré le G. La sy était très bonne, mais me semblait plus simple. Clairement l’assemblage est bien supérieur, avec bien sûr davantage de complexité. Néanmoins, ça reste intéressant de goûter les cépages séparément. Mais à choisir, il ne faut pas hésiter et boire l’assemblage à mon sens.
Et puis, étant donné la demande sur ce vin, je conçois qu’on soit tenté de faire davantage d’assemblage, plutôt que de se disperser sur d’autres cuvées « moins intéressantes ».cordialement
Eric
- 19 avril 2011 à 15h20
- in reply to: Domaine de Montcalmès
Bonjour RV,
j’ai bu le 2006 il y a quelques mois au restaurant? Il était superbe dès l’ouverture. Il était relativement frais, puisque tout juste remonté de la cave. A quelle température as-tu bu tes bouteilles ?
En tout cas, je n’ai pas eu l’impression d’un vin fermé, bien au contraire. Après, ce jugement ne repose que sur une bouteille…
Quant au 2007, je ne l’ai pas encore goûté, il attend son heure 😉cordialement
Eric
- 12 avril 2011 à 14h33
- in reply to: Domaine Ogereau
Domaine Ogereau: anjou blanc 1999; cuvée prestige:
Très belle couleur jaune dorée. Le vin apparaît très gras dans le verre.
Au premier nez, ça « pétrole » légèrement, avant de laisser place à de beaux arômes d’annanas,de mangue, de fruits secs que l’on retrouve en bouche. J’aime beaucoup ce style de vin, avec la coexistence de ce gras, contrebalancé par un côté sec, très minéral. En fait, je trouve qu’on a vraiment l’impression d’un liquoreux élevé en sec. C’est très bon, avec une belle longueur.
Un vin qui ne souffre d’aucune ride, et qui semble pouvoir se garder pendant encore très longtemps.
Je trouve que c’est un vin délicieux bu seulement pour lui-même.(tu)
Avec quoi accompagnez vous ce type de vin svp ?cordialement
Eric
- 5 avril 2011 à 13h42
- in reply to: Domaine Pouderoux, Maury
CR: Domaine Pouderoux Côtes du Roussillon Village Terre Brune 2007
bouteille goûtée peu de temps après l’ouverture. On retrouve bien le grenache majoritaire (70% + syrah et mourvèdre), avec un festival de fruits (mûre, cassis, cerise). Le vin est souple, avec quelques tannins encore perceptibles en finale. Il n’y a pas d’excès de sucrosité ou d’alcool.
C’est très agréable. J’aime beaucoup :)ocordialement
Eric
- 3 avril 2011 à 23h07
- in reply to: Domaine de Souch, Jurançon
OK, merci du conseil !
Je vais tenter d’en oublier une au fond de la cave; mais il va falloir bien la cachée 😉eric
- 1 avril 2011 à 15h28
- in reply to: Domaine Jacques & Nathalie Saumaize
CR: Domaine Jacques & Nathalie Saumaize, Saint Veran « en crêche » 2009
On retrouve des notes d’agrume et de fleurs blanches au nez et en bouche. Le vin se poursuit avec un côté miellé et une pointe d’amertume.
Le vin est très gras, et manque un peu de punch à mon sens, même si c’est tout à fait honnête.
Je ne connais pas ce domaine, et je pense qu’il s’agit peut-être de l’effet millésime 2009 qui rend ce vin un peu plus « lourd » que ce qu’on attend d’un macon blanc.cordialement
eric
- 1 avril 2011 à 15h06
- in reply to: Domaine de Souch, Jurançon
CR: Jurançon, Cuvée Marie Kattalin 2005 (domaine de Souch)
Magnifique vin. Bel équilibre entre le sucre et l’acidité (Le vin n’est pas étouffé par un sucre trop imposant). Le vin semble très compact en bouche avant l’explosion de saveurs (agrumes, fruits exotiques, et des notes roties).
Le vin est très long. J’adore(tu)
Je trouve ce vin magnifique sur le fruit, et je ne sais pas s’il est intéressant de le garder davantage !cordialement
eric
- 31 mars 2011 à 2h56
- in reply to: Domaine Ganevat, Rotalier
Merci pour la réponse. Une soirée où il n’y a pas eu que des problèmes à ce que je vois 😉
cordialement
Eric
- 31 mars 2011 à 2h37
- in reply to: Domaine Ganevat, Rotalier
CR: Ganevat, Grands Teppes VV 2007
A la suite des commentaires dithyrambiques concernant ce vin, je me suis décidé (enfin, il n’y a pas eu à trop me pousser) à en ouvrir une.
AAAAAHHHHHHHH, déception. Le nez et la bouche sont marqués par des notes d’oeuf (et en plus pas bien frais), très déplaisantes et qui ne disparaissent pas après une longue aération. On sent malgré tout cela un belle acidité et un beau volume sous-jacent, mais bon…:S
Il s’agit certainement d’une bouteille défectueuse. Quelqu’un a-t-il déjà eu ce type de désagrément ?cordialement
Eric
- 31 mars 2011 à 2h30
- in reply to: Domaine Joblot, Givry
Domaine Joblot, Givry – Pied de Chaume 2009
Superbe bouteille. Le vin est très foncé pour un bourgogne de la côte chalonnaise. Très beau nez de fruits rouges, que l’on retrouve en bouche, avec pour moi une dominante de griotte. Le tout est porté par une superbe acidité. Cette acidité apparaît assez marquée initialement, mais s’estompe après une bonne aération, et le vin semble prendre davantage de volume.
très belle longueur. On ne retrouve pas de de boisé. Un vin très plaisant qui appelle vite un autre verre.
J’adore dès maintenant. Très difficile à garder en cave (:P)cordialement
Eric
- 31 mars 2011 à 2h21
- in reply to: Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis
Domaine Dujac , Morey Saint-Denis 2002, bouteille amenée par un ami.
Très belle bouteille, conforme à la description qu’en fait Stéphane (Kamuro). Un vin qui est très plaisant, qui se boit déjà très bien, mais sans qu’il n’y ait urgence. un bel équilibre entre le fruit, des tannins bien intégrés, et un élevage discret.
J’aime beaucoup (tu)Eric
- 30 mars 2011 à 16h27
- in reply to: Domaine de la Grange des Pères
Domaine de la Grange des Pères 1995
Enfin, je goûte un vieux vin de la GDP. Je retrouve parfaitement la description d’Enzo, avec des arômes de thym, laurier, tabac, et du fruit avec la cerise à l’eau de vie effectivement. Le vin est très ample, et long. C’est très bon.
Ensuite, je ne sais pas si on peu comparer un vieux vin avec un millésime plus récent, mais il est clair que le 2004 par exemple, bu plus jeune, avec davantage de fruit, présente un côté plus « fun » que ce vin évolué.
Pour moi, en tout cas ces deux fins se présentent différement, tout en restant magnifiques. (tu)
Ce 1995 est en tout cas dans une phase plus avancée, mais pourra se conserver encore sans problèmes.cordialement
eric
- 15 mars 2011 à 16h43
- in reply to: Domaine Jacqueson, Rully
Rully blanc Jacqueson 1er cru « La Pucelle » 2009, achetée sur idealwine.
Un beau vin, avec des notes beurrées, et de fleur blanche. On retrouve un boisé encore présent, mais sans exagération.
Le vin présente un beau gras, mais reste frais avec une acidité qui le contrebalance bien.
Bref, c’est très bon, même si je pense que le vin sera superbe dans 2 ou 3 ans, lorsque le boisé sera davantage fondu.Cordialement
Eric
- 13 mars 2011 à 21h45
- in reply to: Domaine Rochepertuis, Cornas
CR: Domaine Rochepertuis, Cornas, 2003
MagnumBouteille ouverte environ 1 heure à l’avance.
C’est très fruité (fraise), à tel point qu’on dirait un grenache ! Le vin est rond, sans tannins agressifs. C’est plutôt civilisé pour un Cornas, je pense lié au millésime. Néanmoins il n’y a pas de notes grillées, n’y de perception d’alcool trop importante.
C’est ma première expérience de ce domaine. Je dois dire qu’à l’aveugle je serai sûrement parti sur châteauneuf. Ce millésime n’est probablement pas le reflet de ce qui se fait les autres années, mais c’est très bon. Je confirme que c’est déjà parfaitement prêt à boire, même si cette bouteille peut attendre sereinement quelques années.cordialement
Eric
- 13 mars 2011 à 21h16
- in reply to: Roc d’Anglade
Roc d’Anglade blanc 2007.
J’ai bu cette bouteille cette semaine en vacances, et j’en parle rétrospectivement et donc succintement. Une bouteille amenée par un ami; une découverte en blanc pour moi.
Le cépage se compose de 95% de chenin.Alors là, j’adore !! Un bel équilibre entre le gras et l’acidité, avec comme le dit Claude Chibani un superbe fruit. Le vin évolue bien dans le verre avec le réchauffement, gagnant en ampleur et en longueur.
J’aime vraiment beaucoup ce style :)ocordialement
Eric
