Freewind

Château Les Gravières, Saint-Emilion grand cru, 2001
1 janvier 2014
Après m’être récemment entiché du Bordeaux Supérieur de Denis Barraud (Château la Cour d’Argent dans les millésimes 2009, 2010 et 2012 goutés), je suis incité à gouter à nouveau (la précédente dégustation date de juillet 2011) Château Les Gravières dans le millésime 2001, l’un des deux Saint-Emilion grands crus de la propriété (l’autre étant la cuvée spéciale Lynsolence). J’ai préparé, pour le réveillon de nouvel an, un magnum (décantation, rinçage de la bouteille pour ôter le dépôt, puis vin remis dans la bouteille). Il a été consommé après minuit, ce qui fait de ce vin l’objet du premier billet du blog escapadoenophile.com de l’année 2014. Et l’année commence très bien.
La robe rubis porte l’âge de ce 2001, c’est-à-dire celle d’un vin mature. Elle est plutôt limpide, de clarté moyenne.
Le nez montre que le vin s’est bien ouvert depuis la précédente dégustation. Il est marqué par le sous-bois, une pointe d’un chocolat saupoudrée de quelques épices légèrement poivrées. Une belle complexité. Hummmm, cela promet.
Le toucher de bouche combine la rondeur à l’élégance par une entrée droite. La matière n’écrase pas le palais, le grain est fin. Le vin est élégant et s’offre à l’image de ce que ses effluves annonçaient. La finale est longue. Ce vin est harmonieux. Il a parfaitement accompagné le plat principal de cette soirée entre amis. C’est un excellent vin de repas.
Le vin a vraiment gagné à être attendu deux années supplémentaires.
EXCELLENT RAPPORT PLAISIR-PRIX
(40 euros le magnum, prix à la propriété lors des portes ouvertes 2011, le prix n’est évidemment plus le même aujourd’hui).

CR: Château Carteau Côtes Daugay, 2010, Saint-Emilion grand cru

La robe de ce Château Carteau Côtes Daugay 2010 est relativement profonde, de bonne limpidité. Le nez est présent et agréable, sur les fruits rouges et noirs, avec une discrète touche de sous-bois et des notes grillées sans excès, parfait. Cet élevage que l’on perçoit dans ce vin carafé 3 heures sait mettre en avant ses qualités.
Le toucher de bouche est plaisant, avec un caractère plutôt velouté mais compensé par un petit côté strict qui lui donne un style classique, et classe, apprécié. Ce vin marie habilement un côté corsé (mais tout à fait digeste) avec une certaine fraicheur. La matière est bien présente mais le vin est élégant. Le fruit est joli, respecté, mur mais pas trop. La longueur tout à fait correcte conduit à conclure à un vin équilibré qui a parfaitement accompagné le chapon farci de Noël. Je me suis régalé. Un très bon vin de repas devant gagner votre cave. C’est un style à posséder.

TRES BON, voire EXCELLENT RAPPORT PRIX-PLAISIR (16 euros).

Les vins de cette propriété (Château Carteau Côtes Daugay, Château Vieux Lescours et Château Franc Pipeau) se trouvent au Vinishop de Saint-Emilion (Lieu dit Le Bois de l’Or 33330) ou à la propriété qui reçoit ou expédie (le mail vignobles.jbertrand@wanadoo.fr). Je me suis arrêté à plusieurs reprises dans cette propriété où l’accueil est très agréable, respectueux du consommateur et intéressé par lui. Qui plus est, l’esprit de famille y est remarquable. Tout cela combiné à ce qu’on aime de la belle éducation conduit à vous inciter à rencontrer la famille Bertrand. Son vin est à son image et ne peut conduire qu’à un bon moment.

Je decouvre cette discussion et je tenais à apporter mon témoignage sur les relations avec le maison Dubecq en quelques mots : sérieux, compétences, accueil top, conseil, respect, passion (On pourrait passer des heures avec Dominique Gruault), etc. Cela parait élogieux, ça l’est´ mais c’est sincère.

D’assemblage Semillon (65%), Sauvignon (35%), le vin est jaune pale, avec un très léger reflet vert. La robe est parfaitement limpide.Le premier nez est déjà aromatique, le second l’est encore davantage. Il tire plutôt sur les fruits jaunes avec un zeste de pamplemousse, un soupçon de fleur blanche et une pointe de buis. Il offre une belle complexité. En bouche, le vin est droit, avec un boisé encore marqué mais joli, une très légère note herbacée. Le boisé devient plus discret à l’aération, la bouteille gagne à être ouverte à l’avance (pourquoi pas un carafage). Le vin semble pouvoir encore se garder, son acidité lui confère un bel équilibre, il est harmonieux. Ce 2010 mêle puissance et élégance, fraicheur et longueur, classicisme et disponibilité. Très bon, pour 10 euros, on reste dans un rapport qualité prix devant irrésistiblement conduire les flacons dans la cave.
Je le conseille plutôt en repas qu’à l’apéritif pour lequel il s’en sort toutefois très bien. Mais il a une classe qui le destine, à mon sens, à honorer un plat.
TRES BON VIN
TRES BON RAPPORT ¨PRIX – PLAISIR (acheté 10 euros à la propriété, site ici https://www.chateaupontdebrion.com/ ; n’hésitez pas à prendre un petit rendez-vous pour une visite, les propriétaires sont à la fois charmants et passionnés).

La robe de ce Château Valandraud 2009 est plutôt sombre. Le premier nez dévoile des arômes essentiellement fruités avec un potentiel de complexité (le vin est jeune) difficile à exprimer tant le plaisir est immédiat et que l’esprit peine à s’en distancier. Ce qu’il faut lire ici, c’est une incapacité à raisonner, car enivré par une invitation spontanée à la gourmandise (laissons faire, profitons).

Si le premier nez promet déjà un beau moment, le second renchérit, la bouche confirme. Cette dernière parvient à combiner subtilement une matière présente mais délicate, dense mais calibrée par une structure équilibrée ; ce vin est d’une harmonie renversante. Aucune lourdeur malgré cette matière et, pour la première fois pour un rouge, j’utiliserai le mot « aérien » pour un vin combinant gourmandise et élégance. Que c’est bon ! Le grain est fin, l’élevage déjà intégré achève une opération séduction irrésistible. Quelle leçon ! Je craque, complètement charmé.

Excellent vin ! Superbe.

PS : juste une évocation du vin qui a suivi, un liquoreux de Hongrie, Eszencia 2000, un vin rare, un nectar, épais, étonnamment à environ 5 degrés d’alcool. Mon épouse a adoré et mon copain Gérard, amateur dans ce domaine (entre autres …) s’en est délecté. Moi, après le Valandraud 2009 et ce vin, je me questionne sur quand je pourrai à nouveau connaître cela. Peu importe, jalousez-moi cette journée, que je vous souhaite. Certains hôtes sont vraiment doués pour combler nos désirs d’amateurs. La nuit sera belle, demain nostalgique…

Mais pourquoi ne pas avoir de suite sorti une autre bouteille pour vérifier ou, si ce n’était pas possible de suite, ne pas avoir attendu d’en avoir gouté une autre pour éventuellement confirmer ? Ce type de vignerons passionnés travaille tellement dur que c’est peut-être une forme de bienséance que de confirmer avant de publier.

ps : sur mon blog, et sur LPV, je ne parle pas de ce que je n’ai pas aimé, mais sur ce point chacun fait ce qu’il veut

Peut-être y a-t-il eu un sabotage …

😉

plus sérieusement , ouvrir vite une autre bouteille ! Et surtout gouter le 2009.

Le site de Bertrand Le Guern

je consulte très souvent ce site

un grand merci à son auteur !

Le vin porte une robe sombre, rubis. Le nez est marqué, fin, sur les fruits noirs, un peu de cerise (kirch) et de subtiles épices. Sans être très complexe le vin plait immédiatement.

Le toucher de bouche est velouté. Les tanins de ce vin sont plutôt soyeux et l’ample matière n’écrase pas en se montrant délicate avec notre palais. La longueur est moyenne mais on ne s’en plaindra pas tant ce vin harmonieux parvient à combiner finesse et caractère plutôt corsé ; ce mariage participe à l’équilibre de ce Clos des Fées que toute l’assemblée a beaucoup aimé. Il a remarquablement accompagné le repas. A l’aveugle, je n’aurais pas situé ce vin dans le Roussillon. J’aimerais le gouter à nouveau dans quelques temps mais la cave en est désormais vide… Que les possesseurs de plusieurs bouteilles en profitent dès à présent, puis en prenant le temps de déguster leur stock pour apprécier l’évolution de cet élixir.

TRES BON VIN

TRES BON RAPPORT QUALITE/PRIX

Aie

Ça monte en température dans la nouvelle cave à vin

Budget pour l instant serré

Y a-t-il un climatiseur correct à 1000 euros Max ?

Volume de la cave 20 mètres cubes

Merci