Freewind

CR: Ellipse, domaine Zélige-Caravent, Languedoc/Pic Saint-Loup, 2013, vin bio (demeter)
La robe est profonde, de couleur grenat, limpide.
Le premier est marqué, déjà très invitant, le second est riche, sur les fruits plutôt noirs, une touche florale, quelques épices et du « soleil », mais pas trop. On sent donc le fruit mur, mais maîtrisé, pas d’excès. En fait, on a vite envie de gouter ce vin tant ses effluves sont déjà gourmandes et équilibrées par une touche de fraicheur perceptible, un vent de garrigue.
La bouche est en phase, donc gourmande. Elle est veloutée ; le toucher est superbe. Cette bouche est ample mais se tient. On croque dans le fruit tout en se délectant d’un vin de belle structure. J’ai le sentiment d’une petite sucrosité gustative, résultat d’un joli fruit mur, pur, pas poussé. L’équilibre est assurée par une pointe de fraicheur, également présente dans la belle longueur du vin, laquelle n’oublie pas la note épicée que l’olfaction avait déjà révélée.
Le vin est harmonieux.
J’aime beaucoup cela, un coup de coeur !
Excellent rapport plaisir/prix (12,50 euros – 1 euro de point cadeau sur le site internet où a été acheté ce vin)

16-17° conviendront parfaitement pour la température de service.

CR:Domaine Thunevin-Calvet, Cuvée Constance, Rouge, Côtes du Roussillon Villages, 2012
Comme cela discute pas mal de la cuvée Constance de ce domaine, un vin à 8 euros, il semble que j’ai omis de mettre le commentaire de dégustation que j’en avais fait en 2014 (sur le 2012). Donc le voici.
 »
Long WE, superbe soleil, les potes passent et repassent, pour notre plus grand plaisir, à tous, et comme il y a des vins déguster (vous me voyez leur servir de l’eau ? …), les élixirs officient au mieux de ce pour quoi ils sont conçus : la convivialité.
Cette Cuvée Constance est un Côtes du Roussillon Villages du Domaine Thunevin-Calvet (Maury) à prix doux : 8 euros.
50% Grenache noir, 50% Carignan.
La robe est profonde, d’une limpidité correcte.
Le premier nez, discret, prépare au second, où une petite note mentholée suit un nez riche d’épices, sur du fruit à dominante cerise noire ; le vin garde une belle fraicheur.
Le toucher de bouche est étonnant pour un vin de ce prix, délicat. Il prend de l’amplitude, mais sagement. La gourmandise ne donne pas un vin lourd. Il est même d’une facilité à boire dont il faut un peu se méfier ; ce vin est en effet entre le vin de soif et le vin de dégustation (et oui, même à ce prix). Il nous courtise jusque la finale où il faut confesser que 15% d’alcool se manifestent un peu, mais le fruit est si agréable qu’on les oublie.
C’est très bon ! Très bel équilibre. Pas loin du coup de cœur.
Facile de le qualifier d’EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (8 euros à la propriété, ou sur le site web de celle-ci) »

CR:Domaine Thunevin-Calvet, Cuvée Constance, Rouge, Côtes du Roussillon Villages, 2012
Comme cela discute pas mal de la cuvée Constance de ce domaine, un vin à 8 euros, il semble que j’ai omis de mettre le commentaire de dégustation que j’en avais fait en 2014 (sur le 2012). Donc le voici.
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Long WE, superbe soleil, les potes passent et repassent, pour notre plus grand plaisir, à tous, et comme il y a des vins déguster (vous me voyez leur servir de l’eau ? …), les élixirs officient au mieux de ce pour quoi ils sont conçus : la convivialité.
Cette Cuvée Constance est un Côtes du Roussillon Villages du Domaine Thunevin-Calvet (Maury) à prix doux : 8 euros.
50% Grenache noir, 50% Carignan.
La robe est profonde, d’une limpidité correcte.
Le premier nez, discret, prépare au second, où une petite note mentholée suit un nez riche d’épices, sur du fruit à dominante cerise noire ; le vin garde une belle fraicheur.
Le toucher de bouche est étonnant pour un vin de ce prix, délicat. Il prend de l’amplitude, mais sagement. La gourmandise ne donne pas un vin lourd. Il est même d’une facilité à boire dont il faut un peu se méfier ; ce vin est en effet entre le vin de soif et le vin de dégustation (et oui, même à ce prix). Il nous courtise jusque la finale où il faut confesser que 15% d’alcool se manifestent un peu, mais le fruit est si agréable qu’on les oublie.
C’est très bon ! Très bel équilibre. Pas loin du coup de cœur.
Facile de le qualifier d’EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (8 euros à la propriété, ou sur le site web de celle-ci) »

CR:Catherine et Pierre Breton, Franc de Pied, Bourgueil, 2010 (vin bio)
La robe de ce vin est pâle, limpide.
Le nez est marqué, voire riche ; framboise, avec une touche végétale (cassissier), mais celle que j’aime rappelant son origine et promettant la bonne fraicheur ligérienne. Un soupçon de truffe apporte de la distinction. Quelques notes de tabac blond sont présentes à l’olfaction.
La bouche est élégante, pas très puissante mais avec une présence que les sens précédents préparaient, une matière exactement à la mesure de ce qu’on imaginait pour un vin à 12,5% (bien !). La fraicheur du vin est équilibrée par une touche grasse.
La finale, correcte, rappelle le nez avec une pointe de truffe en rétro, un très léger retour fumé persiste agréablement.
Un Cabernet Franc de pied au
TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (12 euros à la propriété à l’époque).
Vin très agréable, nous avons beaucoup apprécié cette bouteille ; elle n’a d’ailleurs guère trainé…

CR: Fleuve Amour, Zelige Caravent, Pic Saint-Loup, 2011 (vin bio)

La robe est profonde, de bonne limpidité, couleur cerise noire.
Le nez est marqué, riche, sur les fruits noirs (la mûre), un peu de poivre blanc et d’encens.
La bouche est veloutée, délicate malgré la puissance (celle d’un bon jus) ; la matière est à la fois droite et ample, gourmande mais avec une petite réserve (le premier jour, elle est plus coquine le 3ème…) lui conférant une retenue appréciée.
La belle finale se termine par quelques retours de réglisse.
Selon les millésimes cette cuvée assemble Syrah, Grenache et Carignan.
Le 3ème jour, le vin est toujours « avenant » (meilleur ?).
Une belle bouteille, fruitée et dans une certaine mesure également classe.
TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (20 euros)
Pas loin du coup de coeur.

CR: Fleuve Amour, Zelige Caravent, Pic Saint-Loup, 2011 (vin bio)

La robe est profonde, de bonne limpidité, couleur cerise noire.
Le nez est marqué, riche, sur les fruits noirs (la mûre), un peu de poivre blanc et d’encens.
La bouche est veloutée, délicate malgré la puissance (celle d’un bon jus) ; la matière est à la fois droite et ample, gourmande mais avec une petite réserve (le premier jour, elle est plus coquine le 3ème…) lui conférant une retenue appréciée.
La belle finale se termine par quelques retours de réglisse.
Selon les millésimes cette cuvée assemble Syrah, Grenache et Carignan.
Le 3ème jour, le vin est toujours « avenant » (meilleur ?).
Une belle bouteille, fruitée et dans une certaine mesure également classe.
TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (20 euros)
Pas loin du coup de coeur.

CR: Château Monbousquet 2010

La robe est profonde, voire sombre, de bonne limpidité (voire parfaite), couleur cerise bigarreau.

Le nez est intense, riche, sur les fruits noirs, encore avec des notes d’élevage mais dans le style du vin et absolument pas rédhibitoires. Il annonce une belle complexité à venir (le vin est jeune).

La bouche est veloutée, corsée et se termine par une longue finale un peu tannique pour rafraichir l’ensemble.

Le vin est équilibré. Sa puissance appelle un vieillissement dont il a le potentiel, quoiqu’aujourd’hui il procure le plaisir qu’on en attend si on est éclectique ou si on aime les vins au style plutôt moderne mais aussi classieux. Et dans ce style, c’est très bien fait (notamment la finale apprécié et sa jolie matière). Un beau vin de repas (certains vins livrés à la dégustation s’avèrent bien plus plaisants dès qu’ils évoluent dans le contexte pour lequel ils sont conçus ; bref, je reste un amateur).

TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (32 euros lors d’une foire aux vins en 2012).

CR: Domaine de Clovallon, Les Pomarèdes, Pays D’Oc, 2011

La robe est d’une parfaite limpidité, claire, commençant à tirer cers le rubis. Elle semble dévoiler une touche grasse.
Le nez se situe dans le registre du Pinot Noir, sans « surjouer ». Un peu de cerise griotte, juste ce qu’il faut, des notes de sous-bois, pas trop, un soupçon végétal (feuille mouillée sans verser ans l’humus), pour équilibrer, un soupçon de champignon, pour la typicité.
Délicate entrée en bouche, aidée par une touche grasse, jolie longueur avec un retour de sous-bois.
TRES BON RAPPORT PLAISIR PRIX (14,90 euros)
J’ai beaucoup aimé ce vin ayant remarquablement accompagné une volaille. Je suis curieux d’en gouter de vieux millésimes.
12,5°, c’est très agréable parce que si le vin est fin, aucune impression de manque de matière, loin s’en faut.

CR: Domaine Supply Royer – La Roussanne du Bramaïre 2013

La robe est jaune or (plutôt pale), parfaitement limpide, brillante.
Le nez est marqué, riche de fruits jaunes, il est un peu floral, un soupçon de cire, légèrement biscuité, une effluve de tilleul.
L’entrée de bouche est plutôt droite, mais gagne vite en ampleur, aidée par un léger gras. C’est tendu sans l’être trop, juste ce qui me convient. En bouche on sent un peu l’élevage (bien conduit, il apporte au vin).
C’est long, avec une fin de bouche s’installant sur le fond de la langue, pas pressée de se faire oublier.
Vin gourmand, miam, mais pas lourd pour un sou.
EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (bouteille payée 11,50 euros + 1 euro de port)
Cépage : devinez ?
Garde possible et sans doute profitable