Freewind

Fiche créée le 16 octobre 2011.

Une météo propice et la perspective de visiter de beaux sites ont ajouté au désir de découvrir quelques crus lors des portes ouvertes en Graves des 15 et 16 octobre 2011. L’après-midi fut fort agréable ; il faut dire que les viticulteurs nous ont réservé une fois de plus un très bon accueil. Et puis, il fallait bien fêter la victoire de notre équipe de rugby se qualifiant pour une finale de la coupe du monde… Le porte-monnaie devait rester fermé car les récentes foires aux vins l’avaient trop entamé… mais deux belles surprises en ont eu raison.

Premier arrêt au Château de Castres.
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Accueil souriant du fils Rodriguez, lequel nous organise une visite bien menée ; on sent la relève… Le site est très bien tenu. Rien n’est laissé au hasard, y compris dans les détails montrant au visiteur qu’il est le bienvenu (jusqu’à la disposition des morceaux de fromages finement découpés, au petit café pour l’accompagnant ne dégustant pas le vin, …). C’est propre, bien rangé, la salle de dégustation est très bien agencée ; les cheminées de marbre et les nappes blanches brodées type Richelieu sont magnifiques. La famille Rodriguez a posé ses bagages en 1996 dans cette charmante chartreuse du XVIIIème, sans aucun doute pour y rester au regard du goût déployé pour rendre le site aussi agréable.
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A la dégustation, blanc (2008) et Graves rouge (le premier, Château de Castres en 2008 et en 2009, et le second, Tour de Castres en 2008), ainsi que les Pessac Léognan (le premier, Château Roche-Lalande et le second, Campeador, les deux en 2007). Les vins sont aussi droits et propres, si je puis dire, que les lieux. On ressent davantage un souhait de maîtrise technique qu’une émotion, mais les vins sont bien faits. Le blanc résulte d’un assemblage de quatre cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle et Sémillon. Le rouge assemble Cabernet Sauvignon et Merlot (la fiche technique annonce 5% de Cabernet franc, je ne me souviens plus que la conversation l’ait relevé). Le très bon accueil mérite d’être souligné.

L’arrêt suivant est pour Grand Bos.
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Une demeure agréable dont les premières pierres ont été posées dès le XVIIème. Monsieur Vincent nous fait visiter. Il a vendu sa propriété en Saint-Estèphe pour acheter Grand Bos et le remettre à la production de vin (depuis 1992).
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Sa fille, Marie Vincent-Rochet, a repris le travail de la vigne et du vin. Belle visite. A la dégustation, le premier vin en blanc, et pour le rouge deux crus (le premier et le second). Quelques offres promotionnelles, dont un bon 50% de remise sur le millésime 2002, mais sa dégustation fait comprendre le geste…
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Côté dégustation, la première bonne surprise de l’après-midi est au Château Tour de Calens.
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La tenue du site n’est pas celle du château de Castres, cela paraît … comment dire… plus « éclectique » ou plus accessible. Un beau gaillard vient immédiatement à notre rencontre : Jean Thomas Doublet. Un physique d’acteur, genre costaud au cœur tendre. Il mène la visite certes tambour battant, identifiant sans doute notre relative connaissance, mais avec une gentillesse et une attention touchantes. Les affaires se font en famille, mais c’est son frère qui habite sur le site. Lui est davantage sur la propriété de l’entre deux mers.
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Je goûte, et je craque, pour le blanc, un 2009 à 8,90 euros, ainsi que pour le Saint Emilion grand cru. La famille a en effet investi dans une parcelle de 2 hectares située sur Saint Sulpice de Faleyrens, sur une veine de graves. Le premier millésime produit est le 2009, pour un cru rebaptisé Saint-Ange. A 17 euros, il me semble d’un rapport qualité prix prometteur, donc à suivre, mais il faudra le laisser vieillir au regard de la belle matière ; il y a de la mâche et un beau fruit. Il devrait néanmoins pouvoir se livrer tôt. J’en emporte quelques flacons. Les Doublet sont présents au salon des vignerons de Bordeaux Lac. Il faudra que j’aille gouter à nouveau. Je prends également un moelleux. Ses 15 euros conviendraient mieux à une bouteille de 75cl plutôt qu’aux 50 livrés, mais bon, je me sens bien (;)…

Le Château Lusseau, exploité dans la même famille depuis 1880, propose au visiteur une verticale partant de 1940 jusque 2008. J’imagine les questions relatives au 1940… je répondrais d’abord : ce n’est pas jeune… En bouche aucun intérêt, mais le nez est intéressant. On sent un virage à partir de 1970, qui se rapproche de ce qu’on peut connaître du vin. Je goute aussi les 1975, 1981 et 1998.
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Nous terminons par Château Chantegrive.
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J’y retrouve Caroline Lévêque, que j’ai eue comme étudiante. Alors forcément, blablabla, blablabla… Je la crois plus bavarde que moi et elle est toujours aussi souriante.
L’occasion nous est donnée de discuter avec plusieurs générations et l’on sent l’esprit famille, la belle éducation, le sens de l’accueil. C’est très agréable.
Les chais sont très beaux.
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A la dégustation, a priori, pas de surprise car mes armoires sont déjà bien équipées de ces vins que je connais, notamment la cuvée Caroline en blanc et le rouge sur plusieurs millésimes. La propriété facture le 2009 12,50 euros, c’est correct. Des demoiselles sont disponibles (2007 à 2009), celles emportées accompagneront les pique-niques.
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Mais voici qu’on me propose une cuvée spéciale, nommée « Henri Levêque », que je ne connaissais pas, sans doute parce qu’elle n’est pas distribuée lors des foires aux vins où l’on trouve toujours les Chantegrive. J’apprends que la propriété se garde la distribution de cette cuvée. Celle-ci est proposée à la dégustation sur deux millésimes : 2007 et 2009. Le nez du 2007 est flatteur, on retrouve en bouche la matière promise par la robe. Mais c’est le 2009 qui a la faveur de mes papilles. Je craque pour deux flacons facturés 19 euros pièce (s’il n’y avait pas eu les FAV juste avant…). Potentiel de garde certains (d’ailleurs je me demande si le 2007 n’est pas dans une phase où il se referme).
Lors de notre arrivée sur le site, mon épouse participe à un jeu et gagne un Chantegrive 2009. Avant de partir, il y a le tirage au sort pour le gain d’une caisse, et j’entends appeler mon épouse, par son prénom mais avec aussi son nom de jeune fille. Ce n’est pas ce nom qu’elle a pourtant inscrit sur le bulletin. La gagnante est en fait une homonyme avec qui nous avons échangé.

Ma visite en Sauternes Barsac ici Portes ouvertes Sauternes 2011

PO des 3 et 4 décembre 2011

Expédition en petit groupe pour cette opération PO en Pessac-Léognan attendue au regard de la belle fréquentation des sites, et malgré une météo invitant peu à l’escapade. C’est la troisième fois que je fréquente cette initiative de l’appellation associant le nom de deux communes mais étalée sur Pessac, Léognan, Martillac, Mérignac, Canéjan, Villenave d’Ornon, Saint-Médard d’Eyrans et Cadaujac. Lors des deux précédentes éditions, j’ai visité : La Garde, Rochemorin, Domaine du Chevalier, Haut-Bailly, Larrivet Haut-Brion, Latour Martillac, Domaine de la Solitude, Domaine du Merlet, Smith Haut Laffitte, Carbonnieux, Château de France, La Louvière, Bouscaut, Brown.

Premier arrêt de ces journées portes ouvertes en Pessac-Léognan, édition 2011, à Malartic-Lagravière
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Le château tenant son nom du comte Hippolyte de Maurès de Lagravière l’ayant acheté à la fin du XVIIIème siècle. Le château passe aux mains de Madame Ricard en 1850 avant de devenir la propriété du champenois Laurent Perrier. Après avoir remarquablement développé en une dizaine d’années la marque Eau Ecarlate, Alfred Alexandre et Michèle Bonnie achètent Malartic et associent leurs enfants à cette affaire.
La propriété est près du cœur du village de Léognan. L’accès à la visite se fait par l’arrière d’un bel édifice qu’il est difficile d’observer ; dommage, le site web donnait envie de pouvoir contempler cette magnifique demeure.
Pour la visite, il nous faut d’abord attendre dans une salle. Un groupe, apparemment conduit par une connaissance de la maison, nous grille la politesse. Le temps d’attente est rallongé par notre guide souhaitant que ce groupe prenne un peu d’avance. C’est agaçant.
Enfin, nous avançons dans un couloir dont un mur représente une coupe des différents sols où sont plantés les différents cépages utilisés par les crus locaux (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et petit Verdot pour les rouges, Sauvignon et Sémillon pour les blancs). Plus loin, dans ce couloir, nous passons à côté des chais et de reproductions agrandies de quelques étiquettes depuis 1937.
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Les lieux sont pensés pour un travail précis mais les explications sont amputées par un guide confessant sans scrupule son incompétence technique dans ce domaine. Pourquoi diable cet homme (par ailleurs très sympathique, rien à dire sur ce point) est-il réquisitionné pour une telle opération ? Bref, je suis déçu par la visite, moins par la dégustation.
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Je goute les seconds en blanc et en rouge (le Sillage de Malartic ou la Réserve de Malartic selon les millésimes puisque ce second a changé de nom), le premier vin en 2006. Les doses en verre ne sont pas millimétrées et me voici un peu mieux disposé … Tous les vins sont bien travaillés et c’est bon. Pas de grande émotions toutefois, même avec le premier vin qui ne s’offre pas totalement, malgré une finale prometteuse. Il me semble que le vin nécessite encore quelques années de cave, ou peut-être un carafage. Je l’espère, j’en possède quelques-unes. Mais cette dégustation rassure sur le potentiel (forcément en partie seulement, il faudra voir cela dans 4 ou 5 ans). J’ai ouvert quelques millésimes 2006 de différents crus ces derniers temps, de différentes appellations, c’est souvent encore fermé (paradoxe…).
Le 2006 est proposé à 33 euros. En FAV, en septembre, le 2009 a atteint 45 euros (le 2008 était à 28 euros un an plus tôt ; certes il y a, pour d’autres crus, des excès bien plus marqués).
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Direction Château Pape Clément.
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Je l’ai visité en 2000 lors d’un congrès de l’Académie de l’Entrepreneuriat. Le site est en travaux. Une visite, certes correcte, livre toutefois l’impression d’être récitée. Il manque l’âme et la passion. La boutique, où les vins Magrez sont en vente, propose une dégustation (dosage millimétré cette fois) du second vin local, le Clémentin de Pape Clément 2007. Ce dernier ne restera pas dans les annales. Les prix dépassent allégrement ceux des foires aux vins (ex : magnum de La Tour Carnet 2009 à 92 euros alors que la bouteille était à 24,95 à Auchan en septembre…)… Un effort pourrait être fait lors d’une telle opération, en sortant quelques vrais bons prix sur des millésimes prêts à boire par exemple, rapprochant ainsi la figure emblématique de la réussite dans le domaine du vin qu’est Bernard Magrez d’une population autochtone passionnée. Nous ne nous attardons guère en ce lieu inintéressant pour l’amateur averti. Je vais rapidement oublier ce moment pour plutôt me souvenir de l’accueil de 2000. On est également très loin de la superbe visite du Château La Tour Carnet, du même propriétaire Bernard Magrez, effectuée lors des portes ouvertes en Médoc en avril dernier, où la qualité de l’accueil et la beauté du site nous conduiront, sans doute, à y retourner lors des prochaines en Médoc.

Après un déjeuner au Café Bleu à Talence (crêperie de qualité au prix doux, au personnel aussi sympa que le boss et à la déco délicieusement kitch), je ne peux éviter le Château Larrivet Haut-Brion.
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L’année dernière nous y avions dégusté, notamment, le second vin rouge en 2007 qui était plaisant et le blanc en 2004 qui m’avait séduit. Cette année, c’est le millésime 2005 qui est proposé en blanc. Moins ample à mon sens, il attaque néanmoins un peu plus. Je le trouve moins délicat que le 2004. Cette comparaison est induite par la charmante et accueillante fille des propriétaires qui me posait la question de ma préférence. Le 2005 reste sans aucun doute d’un bon rapport qualité prix et me plait. Mais comme le millésime 2004 est proposé à 22,5 euros avec une bouteille offerte pour deux achetées (ce qui fait 15 euros la bouteille), la cave va recevoir trois nouvelles bouteilles. La boutique (photo ci-dessous) est ouverte à l’année.
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En rouge, je goûte le 2003 (assemblage : 65% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon), proposé à 75 euros les trois bouteilles. Pour un vin conservé dans d’excellentes conditions, le prix reste correct. La couleur annonce un vin prêt, tout comme le nez que je trouve terreux avant même d’avoir mis en bouche (ça me fait penser un peu à la Croix du Casse 2002 sur ce plan). La bouche (finalement bien différente du cru auquel je le nez me faisait penser) confirme l’évolution d’un vin à boire dont la souplesse est agréable. La finale n’est pas d’anthologie mais présente. Les bouteilles seront servis cet hiver sur des plats de saison et cela promet de bons accords mets et vins. Je passerai à nouveau l’année prochaine au Château Larrivet Haut-Brion qui joue assez bien le jeu des portes ouvertes en nous sortant des millésimes à boire avec des prix qui pourraient encore être un peu plus doux pour que ce soit parfait, mais raisonnables si l’on considère les bonnes conditions de garde des vins proposés (hormis chez les bons cavistes équipés, il est toujours hasardeux d’acheter, ailleurs qu’au château, des millésimes agés). La photo des chais illustre depuis plus d’un an maintenant le fond d’écran de mon Iphone.

Petit arrêt au Château Bouscaut.
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L’idée n’était pas d’aller déguster (nous l’avons fait l’année dernière), mais puisque nous passons devant il est difficile de ne pas contempler à nouveau ce joli bâtiment. Il s’avère que la dégustation se déroule cette année dans une pièce du château.
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Notre amour des belles demeures nous incite donc à nous y rendre. A nouveau je suis embarrassé pour apprécier les vins (les premiers et les seconds en blancs et en rouge sur le millésime 2009), trop boisés aujourd’hui, mon amateurisme m’interdit d’imaginer comment cela va évoluer et je préfère m’abstenir d’autres commentaires sauf à dire que Bouscaut ne doit pas se boire jeune.

Direction Château Baulos-Charmes, que j’ai gouté lors des vendanges chez Marc Pointet (Domaine du petit Bourdieu) et conseillé par Franck.
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Les prix sont doux, autour de 12 euros et les rapports qualité prix des deux millésimes (2008 et 2009) sont très corrects.
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Etant plutôt à la recherche de vin à boire dès à présent, je ne me laisse pas tenter mais, sans risque, c’est un cru recommandable (et pouvant certes être dégusté jeune). Très bon accueil et équipe sympathique (cela se voit sur la photo ci-dessous). Il faudrait peut-être imaginer une fiche dégustation dans quelques années sur une bouteille ayant un peu vieillie.
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Court arrêt au Château Haut-Nouchet dont le rapport qualité prix des crus dégustés ne m’a pas touché.

Un échange mail avec Smith Haut-Laffite m’avait informé que la boutique était ouverte, alors que le château ne participait pas à l’opération portes ouvertes cette année. J’adore ce site au plateau magnifique.
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Il est certes dénaturé par l’hôtellerie, le restaurant et les Sources de Caudalie, mais c’est plutôt bien fait. J’ai aussi beaucoup apprécié le rapport qualité prix du Château Cantelys que j’avais trouvé en grande surface il y a trois ans (Auchan) et où le 1999 était facturé 8,95 (le prix est habituellement d’un petit 15 euros). Après l’achat d’une bouteille pour gouter, j’y étais retourné prendre une caisse. Je ne connais que ce millésime de ce cru qui n’est pas le troisième vin (après Smith Haut-Laffite et les Hauts de Smith), mais une autre propriété située sur la commune de Martillac (une vingtaine d’hectare de vignes) et possédée par le couple Cathiard (depuis 1994), anciens skieurs de haut niveau et ancien propriétaire de Go Sport.
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Il s’avère qu’une opération propose, pour le week-end, une caisse de Cantelys blanc 2002 offerte pour une caisse achetée, cette dernière étant facturée 66 euros. Bref, 66 euros pour 12 bouteilles de Cantelys blanc 2002. Je goute et je préfère garder mes euros pour un autre achat… Par contre, d’autres achètent. Je remarque toutefois une autre promotion. En rouge, le magnum de Cantelys 1999 est à 16 euros : aucune hésitation, la carte bleue chauffe un peu pour quelques flacons, car le vin sera à boire rapidement. En effet, en bouteille il commençait à virer l’année dernière (sans pour autant madériser). En magnum il devrait être à point. Le magnum 1996 est au même prix mais ne le connaissant pas, je laisse la mise sur le 1999.

Il est temps de rentrer, mais l’itinéraire pris (ou provoqué…) nous fait passer devant Grandmaison (2009 en rouge, 2010 en blanc, corrects mais je ne cherche pas de crus récents lors de PO).
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Cet itinéraire nous fait également passé devant La Louvière et Brown (quel bon souvenir du 2007 blanc, moins d’émotion sur le 2010 aujourd’hui gouté). Courts arrêts sauf à La Louvière où ce n’est pas inintéressant, où le château est magnifiquement éclairé et où on peut généreusement gouter. Bref, le site est accueillant.
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Il a fallu évidement user du crachoir pour cette visite qui ne fut pas marathon car la densité des châteaux le permet. J’ai, une nouvelle fois, apprécié l’arrêt au château Larrivet Haut-Brion. Dommage que, comme l’année dernière, son voisin (presque en face) n’était pas ouvert (Haut Bailly, qui avait mis quelques crus du premier et du second, sur différents millésimes, en vente ; un magnum de la Parde de Haut-Bailly 1998 voulait absolument rentrer avec moi à la maison…). L’année prochaine, je ferai un nouvel arrêt au Domaine de la Solitude, où l’ambiance est extrêmement sympathique lors des PO (huitres, saucisses, vins, …) et les échanges entre visiteurs spontanés.

Ma visite en Lalande de Pomerol 2011 Portes ouvertes Lalande de Pomerol 2011