Freewind

CR: Bonny Doon, Le Pousseur, 2008

La robe est sombre, un peu terne, rubis. Le nez reste marqué par l’élevage, joli. Il tire sur la framboise bien mure, le vin est très légèrement épicé. Il y a de la matière, un fruit gourmand mais sur la retenue par le caractère assez droit du vin, comme s’il ne voulait pas s’encanailler totalement. Il garde une belle fraicheur et sa finale est correcte. C’est parfait pour cet apéritif dinatoire entre amis et je suis bien incapable de situer ce vin bu à l’aveugle.
C’est une Syrah d’un vin californien. Je n’ai pas reconnu le cépage… C’est du bon travail ; le vin est à servir à 16 ou 17 degrés et à soumettre à l’aveugle à vos potes cet été (ou dès maintenant, pourquoi attendre). L’étiquette les surprendra.
Mon copain l’a acheté à Cash vin mais je n’ai pas demandé le prix.
Je pense qu’entre 14 et 17 euros (je l’imagine dans cette tranche, j’irai vérifier) c’est un TRES BON RAPPORT PLAISIR PRIX, qui serait BON jusque 20 euros.
Je vais me renseigner sur ce viticulteur californien.

Château de Francs, Les Cerisiers, Francs, Côtes de Bordeaux, 2010

La robe est sombre mais limpide. Elle est rubis avec des reflets pourpres. Le premier nez est présent, avec encore quelques notes d’un élevage bien conduit. Le second nez révèle un joli fruit, plutôt rouge (framboise mure) avec une pointe de fruit noir, quelques effluves d’épices. Le toucher de bouche est joli, le vin est suave, plein et corsé ; les 15° d’alcool sont à peine ressentis (le temps les assagira, mais cela passe tout à fait bien à ce jour). Une belle finale pour ce niveau de vin, c’est équilibré.
Ce qui ressort de cette dégustation c’est surtout le plaisir pris avec le fruit même si on sent la technique d’un vin somme toute assez moderne, mais convenant à mon éclectisme. Il est d’une gourmandise assez classe. Un vin qu’on préfèrera garder en cave quelques années mais qui procure d’ores et déjà du plaisir.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (11,50 euros chez Dubecq)

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

CR: Château Haut-Carles, Fronsac, 2011

La robe est très sombre, rubis. Le premier nez est frais, marqué et déjà d’une certaine complexité. Le 2 ème nez confirme, il est sur les fruits murs, rouges et noirs ; juste à point. La bouche confirme la prime impression d’un beau vin. L’entrée est jolie ; une belle matière, plutôt puissante mais sans agression, un vin ample et droit à la fois. Ce vin combine un caractère moderne avec une touche classieuse. C’est vraiment bien fait, équilibré, et c’est indubitablement du niveau d’un grand cru. La longueur de ce vin, au bouquet délicatement épicé, conduit à conclure au :
TRES BON RAPPORT PLAISIR PRIX (21 euros chez Dubecq.com).
Un vin très bon aujourd’hui et capable de patienter en cave la décennie. Un cru à posséder.
Assemblage : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec.

Le château est parfois ouvert lors des opérations Portes Ouvertes en Fronsadais ; j’en ai un très bon souvenir, le directeur technique ayant offert un excellent accueil et une visite avec quelques travaux pratiques très pédagogiques.

Ajout : le lendemain le vin est encore meilleur ; vraiment, un beau flacon dans ce millésime difficile.

CR: Château de Jurque, Emotion, Jurançon sec, 2011

19 janvier 2014

Ce vin, cépage 100% petit Maseng, dévoile une robe jaune paille, brillante, limpide.
Si la bouteille est au frigo, il faut l’ouvrir un peu avant et laisser le vin se réchauffer ; ses arômes excitent alors nos sens. Le premier nez est déjà expressif, le second renchérit. C’est intense. Quel beau Jurançon sec cela semble être. Des fleurs blanches et des fruits blancs, jaunes aussi (discrets effluves de mangue et d’abricot) peut-être avec une touche de coing, et une pointe de vanille. Il y a beaucoup de choses et, pour l’amateur, qualifier les arômes devient, au-delà du jeu, une opération délicate. Le nez est en effet riche, voire complexe.
L’entrée en bouche est relativement vivace mais n’agresse absolument pas. Le toucher est en effet flatteur, caressant et immédiatement séducteur. C’est plein, de l’entrée en bouche jusqu’à la longue finale, sans creux. Un léger gras rend l’ensemble gourmand, par des notes beurrées, mais d’une grande digestibilité. Superbe mariage de cette gourmandise et de l’élégance. C’est très bon. L’élevage apporte délicatement à ce cru une distinction, laquelle s’est d’ailleurs matérialisée par une médaille décernée par Decanter et un trophée régional du même magazine (élection du meilleur vin de sa catégorie). Ce n’est d’ailleurs pas la seule récompense obtenue par cette propriété et le Château Jolys (la photo ci-dessous n’est qu’un échantillon), tous les deux dirigés par les mêmes propriétaires. Il devient inéluctable de gouter les autres crus produits par Claire et Camille Bessou-Latrille.
jurque et jolys decanter
J’adore ce vin. Ce Château de Jurque procure l’émotion de son titre et enlève, haut la main, le coup de cœur en rapport plaisir-prix. Vite, de la place dans la cave pour cet immanquable.
coeur
EXCELLENT RAPPORT PLAISIR-PRIX (19,50 euros). La fiche technique est ici : Chateau Jurque 2011 emotion FT.

Château Jolys, Jurançon sec, 2012

Ayant eu le coup de coeur pour le Château de Jurque, Jurançon sec 2011, de Claire et Camille Bessou-Latrille (ici), je ne traine guère pour apprécier le Château Jolys 2012 Jurançon sec, plus sage en prix. Il résulte d’un assemblage de 40% de Petit Maseng et 60% de Gros Maseng.
La robe est jaune or clair, parfaitement limpide et éclatante.
Le premier nez est marqué, pour peu qu’on ne serve pas le vin trop frais. Le second nez est plus invitant, fruits jaunes et une agréable note de pomme Granny Smith, une pointe de pamplemousse. Rien de surprenant au regard de l’assemblage, le fruit est respecté. Ce vin ne passe pas en barrique.
En bouche, le vin est vif, assez sec, droit, avec une finale correcte, fraiche et minérale (je sais, ce terme est ambigu).
Un vin harmonieux, à ne pas servir trop frais (travers courant) pour éviter une finale légèrement asséchante.
Vin primé par Decanter.
EXCELLENT RAPPORT PLAISIR – PRIX (6,90 euros prix au départ de la propriété).
Ces propriétés sont décidément à suivre. Il me faudra essayer la cuvée Pauline.

CR: Château Les Cruzelles 2004

La robe de ce Château Les Cruzelles 2004 présente une évolution conforme à son âge. La clarté est moyenne et la limpidité correcte. Le nez garde une note fruitée, cerise un peu kirshée (on aura d’ailleurs un léger retour « alcooleux » en bouche). Le toucher de bouche est aussi fin que le grain de ce vin délicat. Une belle longueur, un peu fumée et une finale un « poil » résineuse (élevage en chêne américain ? ou % de CS ? …).
Bon rapport prix plaisir (en offre promotionnelle chez Dubecq à 14,85 euros).
Et pardon, sur la photo, pour la goutte ayant coulé sur l’étiquette.

CR: Petit Manou, Médoc, 2011

La robe est d’une bonne limpidité, profonde, rubis avec encore quelques reflets grenats. Le premier nez annonce du fruit, le second confirme la cerise noire. Ce vin est jeune mais charme déjà. L’entrée en bouche est délicate, juste ce qu’il faut de matière pour offrir un vin dense sans aucune lourdeur. La Petit Manou 2011 rapelle le 2010 (voir ici) ; il possède son style. Mais celui-ci est plutôt droit, avec des tanins glissant sur le palais. La finale est de longueur correcte, un brin épicée, et le plaisir est à nouveau là. Bref, on reconnaît le Petit Manou, le millésime 2011 offrant un caractère plus subtil que le 2010. Un 2011 pouvant rejoindre la cave sans hésitation.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (10 euros chez dubecq.com).

[b]CR: Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie, Marestel, 2010
[/b]
La robe jaune paille est limpide. Le premier nez est déjà aromatique, le second l’est davantage. Il est relativement complexe, sur les fruits jaunes, avec un soupçon d’exotisme, très légèrement miellé. L’entée en bouche est très agréable, un peu grasse et enveloppant avec élégance, aucune lourdeur. La finale est tout à fait correcte, avec une légère touche de sucrosité. L’ensemble est harmonieux.
Le lendemain le vin est encore meilleur. On l’aérera donc avec profit, mais on gardera quelques bouteilles de ce vin réputé pouvoir vieillir.
Néanmoins, déjà beaucoup de plaisir avec ce vin.

EXCELLENT RAPPORT PRIX PLAISIR (11,30 euros sur le stand du Domaine Dupasquier au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux édition 2014).

J’en revens

ce que j’ai aimé,

Savigny les Beaunes blanc 2012 de chez Dubois (stand A1), 14,50 euros

Riesling 2009 Bildstoccklé Armoiries de chez André Hartmann (stand B6), 13 euros
Gewurztraminer 2011 Terrasses de Hagelberg de chez André Hartmann (stand B6), 11,90 euros
Leur Crémant à 7,70 euros, achat régulier et en quantité, à ce prix, toujours une au frais.
Mais tout est bon chez André Hartmann.

Sur le stand C39, Domaine Dupasquier, tout est bon mais surtout en blanc la Roussette de Savoie (8,40), le Marestel (11,30 euros), le Chardonnay (7,80), en rouge le Pinot noir (7,80 euros). Belle petite découverte.

Château de la Gardine (stand A54). Tout est bon. J’ai craqué pour un Lirac rouge en promo à 8,75, le Lirac Palmes rouge (14,90) et le Lirac rouge confidentiel (14,90), le Rasteau (12,50). A gouter aussi les chateauneuf (une trentaine d’euros) et un Côte du Rhone au très bon rapport qualité prix à 5,90 euros.

Mas de Martin (stand 39), attiré par les incroyables étiquettes des crus, très belle surprise si vous aimez les vins du sud. Tout est bon.

CR: Martin Wassmer, Schlatter Maltesergarten Weisser Burgunder, SW, 2011

La robe est jaune paille de moyenne intensité, dans un superbe éclat, un joyau d’une limpidité nous laissant pénétrer sans retenu dans ses profondeurs. Le nez est marqué, riche. Il nous présente quelques fleurs blanches, il nous propose surtout une série de fruits jaunes avec une dominante de poire Williams, peut-être aussi une noisette de beurre pour annoncer un gras que la bouche révèle effectivement, sans excès, juste ce qu’il faut pour rencontrer ce que j’aime dans ce type de vin. L’onctuosité est apportée par cette touche crémeuse, sans aucune lourdeur ; la longueur est tout à fait correcte.

C’est gourmand et frais à la fois car une discrète acidité équilibre parfaitement ce vin blanc harmonieux.

C’est un peu moins puissant que dans mon souvenir et cette subtilité aujourd’hui ressentie lors de la dégustation ajoute au plaisir. Je l’avais dégusté sur le stand Decanter de Vinexpo en 2013 (ce magazine l’a primé) ; cela m’avait beaucoup plu. J’avais alors cherché à me le procurer en France, pour finalement le commander directement chez le vigneron (la boutique du site internet de la propriété est ici : https://www.weingut-wassmer.de/weinshop_en.php), en Allemagne, faute de l’avoir trouvé autrement. Je ne l’ai évidemment pas regretté, les échanges internet ont été fort sympathiques, la livraison rapide et le coup de cœur au rendez-vous !

Je vais rapidement apprécier les deux autres crus reçus, d’un vigneron qu’on sent passionné et à la quête d’un plaisir à nous procurer. Pour ce cru, c’est réussi. Pour le plaisir d’encaver.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR-PRIX (14,50 euros, auxquels il faut ajouter les frais de port).