fifboy

winaddict33 écrivait:
> Faut juste viser au bon endroit
> [url=https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,
> 652834,652834#msg-652834]Cest ici !
> [size=small](c’est plus du primeur, c’est
> normalement du livré !)[/size][/url]

Mouais, sauf que mon message est antérieur à celui de JMG dans l’autre rubrique…

Cela dit, il est vrai que c’est généralement du livré désormais (encore que… 1855………………………)

Cordialement

Marrant que personne n’ait encore réagi aux notes de Parker et notamment celle de Pontet-Canet 🙂

Cordialement,
Philippe

PS. PC 2009 a récolé l’un des plutôt nombreux 100 du millésime. Il devance la plupart des grosses pointures de Pauillac (même si P-Baron et Lynch sont proches).

Bouteille ouverte sur une pizza. J’attendais une jolie bouteille avec du caractère, mais sans plus – compte tenu du pédigrée mitigé de ce millésime 2007 en Suisse occidentale.

Sur les 6 bouteilles achetées, je dois en avoir déjà bu 3 ou 4. Je commence à regretter ma précipitation car chaque bouteille ouverte se révèle meilleure que la précédente. La dernière ouverte me semble même clairement la meilleure.

Beau nez sur une gamme essentiellement fruits rouges/noirs et violette. Bref, un beau nez de Syrah encore assez jeune.

La bouche est dense, avec des tannins fins et une belle trame acide (présente mais pas dominante du tout) et une jolie finale, épicée et assez longue.

C’est une de meilleures syrah que j’ai pu boire sur le millésime 2007 (en Suisse je précise ;))et cela me donne envie de passer au domaine pour y déguster le 2009 (et/ou le 2010).

Très joli vin.

Cordialement,
Philippe

On a ouvert ce soir une Petite Arvine de Didier Joris, millésime 2010.

Ce vin est une vraie bombe – et ce sans pour autant être excessivement démonstratif. La bouche offre un vrai vin d’équilibriste: entre richesse, complexité aromatique et finesse. Le vin est assez gras, avec une belle acidité, et offre une buvabilité hors norme (ça se boit vraiment tout seul… :)o). Seul le nez est un peu en retrait, assez linéaire pour le moment (mais le grand froid explique peut-être cela avec mon pôv nez qui est bien bouché et qui coule…).

Bref, on a adoré. Didier Joris reste un des cinq meilleurs producteurs du Valais à mon sens!

Cordialement,
Philippe

Dégustation improvisée de deux CR: Syrah 2009 :
– Syrah « classique » de S. Maye
– Syrah de D. Magliocco

S. Maye: joli nez, très pur et sur les fruits rouges/noirs. En bouche, c’est un vin concentré qui se structure autour d’une trame acide et d’une amertume qui équilibre bien le vin. Vin très élégant. A ce stade, le vin est encore assez austère. C’est une très belle Syrah de gastronomie.

D. Magliocco: à l’ouverture, je suis un peu déçu car le nez me semble assez boisé (avec des relents de vanille) et la bouche aussi. Je suis un peu surpris, n’ayant pas le souvenir de Syrahs boisées chez Magliocco. Mais en une heure, le vin reprend le dessus. On se trouve alors face à un vin qui semble, en bouche, plus mûr mais aussi plus souple que le précédent. Les tannins sont néanmoins plus présents. Avec l’air, le boisé s’estompe et laisse place à des arômes de tabac, des épices, des fruits noirs. Ca se boit tout seul… De prime abord, l’élevage parait ambitieux, mais après 1-2 heures, force est de reconnaitre que ce vin a la matière nécessaire pour y faire face et je pense que ce sera une superbe bouteille dans quelques années.

Au final, ce sont deux très beaux vins, et je dois admettre que si, sous l’angle de l’élégance, Maye gagne, en ce qui concerne le plaisir pur, Magliocco prend le dessus… assez nettement même.

Franchement, les Syrahs de D. Magliocco, sont vachement bonnes :)o et d’un RQP très très intéressant en valais.

De manière plus générale, si 2009 m’a paru plus hétérogène qu’annoncé en valais, la Syrah est Le cépage sur lequel je n’ai rencontré aucune déception (jusqu’à maintenant en tout cas – les syrahs de Dorsaz, Clavien, Joris, Mercier et Cornulus sont également superbes).

Cordialement,
Philippe

Si vraiment il faut se cantonner à la France, ce serait la Bourgogne: c’est, pour moi (je précise, il s’agit de mon goût personnel), la seule région de France à proposer à la fois des grands vins rouges et des grands vins blancs.

Mais, en élargissant un peu le débat, je crois que je me tournerais bien plus volontiers encore vers le Piémont (encore que pour les blancs cela me parle moins que la Bourgogne… par contre en rouge(tu)), ou le Valais…

Bonne année à tous! :)-D

Cordialement,
Philippe

Bonsoir,

Selon winesearcher, PW proposait bien Pontet Canet à CHF 1176 la CBO12 ces derniers 12 mois, on a donc bien 30% de rabais.

En primeurs, il oscillait autour des CHF 70-75. Bref, le prix est à peine inférieur à celui des primeurs à l’époque… Et entretemps, Cave BB et d’autres l’ont régulièrement proposé à un prix inférieur à celui de PW actuellement (entre CHF 58 et CHF 63). Bref, cela ne sent pas vraiment l’affaire du siècle, surtout pour un 2007… Je préfère mettre qq CHF de plus et prendre du GPL 2010 ou du Pichon Baron 2008 😉

Cordialement,
Fifboy

kalmah écrivait:
——————————————————-
> D’accord à Fifboy, surtout avec 2009 ou de
> […] mais quelques nuances:
> Pour 2008, c’est clairement dilué dans le Canton
> de Neuchâtel aussi bien en rouge qu’en blanc. […]

Comme je l’ai indiqué dans mon message, je ne parle que du Valais. Pour les autres régions/cantons, je ne me sens pas assez connaisseur pour juger. Surtout qu’avec le nombre de micro-climats que l’on retrouve en Suisse et même parfois dans un même canton, il est bien difficile de généraliser. La diversité de cépages et leurs spécificités ne fait d’ailleurs qu’ajouter à la complexité…

Cordialement,
Fifboy

J’apporte ma pierre à l’édifice.

Cela fait depuis le millésime 2006 que je fais la tournée des caves aux portes ouvertes en Valais. Je ne vais pas me prononcer pour les autres régions que je ne connais pas très bien.

2010: des très beaux rouges chez les meilleurs producteurs, je les trouve très complets avec un bel équilibre, de l’élégance et de la profondeur. J’hésiterais entre 8 et 9/10. Pour les blancs, on est nettement en-dessus de 2009, avec une belle acidité et de la matière, proche de 9/10.
2009: plus d’hétérogénéité que ce à quoi on pourrait s’attendre en rouge (j’ai bu pas mal de vins déséquilibrés et/ou écœurants), mais encore une fois chez les meilleurs, le niveau est très haut (je pense notamment à Joris qui a réussi une remarquable gamme), légèrement en-dessous de 9/10. En blanc, c’est plutôt médiocre, même si j’ai bu de belles PA (les autres spécialités m’ont souvent paru lourdes, et globalement assez inintéressantes), je mettrais pas plus de 5/10.
2008: j’ai bu beaucoup de rouge sur ce millésime… que j’aime beaucoup. Moins de matière que 2009, mais de l’élégance et de l’équilibre. Un millésime bien meilleur que certains ont bien voulu le dire initialement. Entre 7 et 8 sur 10 en rouge. En blanc, je n’ai quasi rien bu de moyen, et passablement de vins m’ont paru superbes, donc un 9/10.
2007: plutôt médiocre en rouge (je n’ai rien bu d’extraordinaire, mais par contre j’ai eu mon lot de vins dilués et très bof), 5/10. En blanc, c’est mieux, mais généralement pas au niveau de 2008, 7/10.
2006: très bon en rouge (proche de 2008 en qualité, dans un style souvent plus concentré) et en blanc, plus hétérogène mais parfois excellent, 7/10.
2005: le grand millésime en rouge (supérieur à 2009 et 2010), mon expérience sur ce millésime est moindre mais sur la base des avis de vignerons (qui n’ont plus rien à vendre sur 2005 depuis belle lurette) et les quelques vins dégustés, si un millésime mérite 10/10 c’est probablement celui-là. En blanc, je ne me prononce pas (mais cela semble très bien).
Millésimes plus anciens: 2000 et 2001 sont excellents en rouge (2000 se rapproche un peu d’un mix entre 2009 et 2010, alors que 2001 est dans le style 2008), sur ce que j’ai bu.

Ce n’est qu’un avis, fondé sur les dégustations des caves ouvertes et ce que j’ai pu boire jusqu’à maintenant. Avec le temps qui passe, cet avis devra peut-être être relativisé, modifié, etc…

Cordialement,
Fifboy

Je copie quelques lignes du mail que je viens de recevoir de Farr Vintners.

« With Petrus and Le Pin now out (and immediately sold out), we have reached the end of the 2010 Bordeaux en primeur campaign. It’s certainly been a very successful campaign here at Farr Vintners with over £30 million worth of wine sold so far which puts it already 20% above 2005 (but behind 2009) as our second biggest en primeur campaign ever. »

Autre morceau choisi:
« The Top Medoc Classed Growths – There is no doubt that Pontet Canet and Lynch Bages were fighting it out for first place in the group of wines that are priced just below the traditional “super-seconds” and these were our two biggest-selling wines of the vintage with 2000 cases of each Chateau sold by Farr Vintners. For the title of “greatest wine at the most modest price” there was a clear winner for us, with the magnificent (and highly rated) Grand Puy Lacoste still available at £680 – a price that looked increasingly reasonable when the neighbouring Chateaux released their wines later in the campaign. »

Bref, une campagne qui n’est peut-être pas si catastrophique que cela en-dehors de la France et pour les vins ayant su se positionner à un niveau de prix à peu près réaliste.

Cordialement,
Philippe