stephane CLAIR

Champagne Egly-Ouriet VP.

Fin, pur et doit.
Un bon champagne classique, parfait à l’apéritif.
Sans défaut mais qui manque de caractère à mon goût, et quand même cher…
Il faudra que je teste les deux champagnes d’entrée de gamme du domaine dont les prix sont corrects!

Cordialement.

Stéphane

Chinon Baudry Franc de pied 2007
C’est fruité, aromatique, frais et équilibré.
Une vraie gourmandise!

Cordialement.

Stéphane

Jean-Christophe,

Etant donné la qualité du 2005, je veux bien laisser le bénéfice du doute au 2004…
Il était sans doute fermé, mais comme je n’en avais qu’une bouteille je ne peux hélas donc pas confirmer ou infirmer cette unique impression!

Cordialement.

Stéphane

Laurent écrivait:

[i]François Chidaine Montlouis 2007 Clos du Breuil

Robe jeune, jaune clair, à reflets verts.
Beau nez classique, sur les fruits jaunes et blancs, la poire, le coing, et le foin.
Bouche grasse et ronde dès l’attaque, qui remplit bien la bouche, avec un très agréable retour de l’acidité en fin de bouche, et qui donne de la tension et de la longueur au vin.

J’ai beaucoup aimé![/i]

Pas mieux!
Une fois de plus, un vin qui confirme tout le bien que je pense du domaine Chidaine.

Cordialement.

Stéphane

Laurent,

Je suis parfaitement d’accord avec cette analyse. J’ai bu un 2007 il y a quelques jours et, malgré des aromes typiques, il était fortement marqué par l’acidité!
J’ai bu cette bouteille sur 2 jours et le vin n’a pas varié, ni en bien ni en mal mais est resté très acide… Sans le qualifier de médiocre, ce vin ne m’a pas procuré de plaisir même si on peut entrevoir un potentiel… Sans doute est-il trop jeune?
Quoiqu’il en soit, à mon avis, il n’y a pas photo avec le même millésime du domaine Combier qui est une vraie gourmandise!

Cordialement.

Stéphane

Un bandol rouge du Gros’Noré 2003. Vin puissant et aromatique mais un peu alcoleux à mon goût. Sans doute l’effet « canicule »…
Les millésimes 2000 et surtout 1998 m’avaient plus séduit. En tous cas, ça reste pour moi une valeur sûre de Bandol!

Cordialement.

Stéphane

Meilleurs voeux pour 2010 et surtout une excellente santé!!!

Stéphane

Je voudrais découvrir quelques vins prestigieux dont les prix sont, hélas, assez dissuasifs: Selosse, Grange des Pères, Macle, Rayas…
Qui vivra boira?

Cordialement.

Stéphane

Pareil pour moi:(

Cordialement.

Stéphane

Thierry,

Je ne savais pas qu’il était si difficile à trouver car j’ai acheté aujourd’hui une bouteille du millésime 2008: j’espère que tu en trouveras…

Cordialement.

Stéphane