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- 13 septembre 2005 à 2h36
- in reply to: Domaine Albert Boxler
Il s’agit de L31E. Mais comment voulez vous que le consommateur le sache ? C’est une bouteille de vin, pas le Da Vinci Code ! En tous cas merci pour le tuyau. J’ai acheté ce vin chez un excellent caviste de Bruxelles.
Eric- 12 septembre 2005 à 16h23
- in reply to: Domaine Albert Boxler
CR: Albert Boxler Riesling GC Sommerbeg 2000 L31E
Excellent vin que ce Sommerberg 2000. Belle robe brillante, nez de coing et d’agrumes. En bouche il est très équilibré, très long, mais comme souvent avec les vins d’Alsace que je ne connais pas assez, je découvre à l’ouverture que le vin n’est pas assez sec pour convenir avec l’entrée prévue et je le bascule sur l’apéritif. Heureusement que je goûte les vins bien à l’avance sinon j’aurais pu me retrouver sans blanc à température adéquate pour l’entrée…
Je trouve cette glorieuse incertitude sur la teneur en sucre résiduel des vins d’Alsace un vrai problème d’information du consommateur. Il n’est pas normal de découvrir à l’ouverture si un vin, dont rien sur l’étiquette ne l’annonce, est sec ou un peu -voire beaucoup- moelleux. Ce n’est pas la qualité que je mets en cause, ce vin était magnifique. C’est plutôt le défaut de transparence relative à un élément essentiel. Je suis sûr de ne pas être le premier à qui c’est arrivé !
Eric- 9 septembre 2005 à 20h47
- in reply to: Prix du Sociando Mallet
Merci à tous pour ces avis qui confirment que le prix de 35 euros qui m’est proposé est largement au-delà du prix de marché.
Bon week-end
Eric- 25 août 2005 à 21h36
- in reply to: Christian Venier, le bon coup en Touraine pour le sauvignon!
Je l’ai payé 11.50 euros chez mon caviste. Je n’ai pas les coordonées de M. Venier sous la main.
Eric- 25 août 2005 à 14h15
- in reply to: Christian Venier, le bon coup en Touraine pour le sauvignon!
CR: Touraine, Domaine Christian Venier, Sauvignon, « La Gauterie » 2003
Ce vin arbore une belle robe jaune d’or, légèrement trouble. Le nez est puissant, sur la pomme, la poire mure, le coing. La bouche est complexe, sapide, soyeuse, sur les arômes de poire williams et de miel d’acacia. Le vin ne souffre d’aucune lourdeur. Il s’agit d’un sauvignon récolté en surmaturité. Un blanc aux antipodes des caricatures engendrées ça et là par le millésime 2003.
Eric- 22 août 2005 à 16h29
- in reply to: Vitiano 2003 versus Guigal CDR 2001
Surlecuté ? Joli néologisme que j’aurais peut-être écrit surleculté pour le rendre encore plus parlant ! Je le replacerai !
Eric- 20 août 2005 à 1h27
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Les Garrigues 2001 (suite).
24 heures plus tard, le vin s’est assagi et a gagné en finesse, tout en restant marqué par les arômes puissants de cerise à l’eau de vie. Il me suprend quand même par son évolution. On dirait un vieux grenache de 10 ans d’âge. Je parie qu’il sera superbe dans 5 ans.
On le décrit parfois comme un petit Châteauneuf. Je confirme que l’on se situe dans le haut de la gamme des Côtes du Rhône, et pour 12 petits euros…
Eric- 19 août 2005 à 18h39
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Côtes du Rhône, Les Garrigues 2001
Robe grenat, mate, montrant certains signes d’évolution. Visuellement, je lui donnerais facilement deux/trois ans de plus. Nez puissant, dégageant des effluves fortes de torrefaction. La bouche est marquée par les fruits rouges au sirop et le chocolat, et ne laisse planer aucun doute sur la domination du grenache dans l’assemblage (dont je ne connais pas le détail). Les tanins sont bien fondus. Le vin est cependant en période de mutation entre le fruit de sa jeunesse et son stade secondaire. Je le trouve un peu déséquilibré, fortement marqué par l’alcool. On sent passer les 14,5% ! La persistance en bouche est bonne mais, pour être vraiment convaincant, il faudra qu’il domine cette puissance un peu brute. Si le temps fait bien son oeuvre, il en sortira une très belle bouteille dans 3 ans.
Eric- 16 août 2005 à 20h37
- in reply to: Carruades de Lafite
Martinez, je comprends ton désir légitime de clarté et de simplicité dans les propos. Malgré tout, je vois quand même une troisième solution: « Il est mauvais et on ne sait pas s’il va s’améliorer ou rester mauvais. »
Je me méfie, pour m’être déjà lourdement trompé, des positions manichéiennes et des sentences péremptoires et définitives dans le domaine complexe et évolutif du vin.
Je serais par contre intéressé de savoir si, sur base de ton expérience, tu penses qu’il va s’améliorer. Et si La Pythie est en veine et qu’il lui reste un peu de marc de café, je serais aussi preneur d’informations sur la période à laquelle je peux envisager d’en ouvrir une nouvelle bouteille…
Merci d’avance et bien cordialement.
Eric- 16 août 2005 à 18h28
- in reply to: Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
CR: Carbonnieux blanc 2000
C’était la deuxième bouteille de ce Carbonnieux blanc 2000 que j’ouvrais en moins d’un an et le constat est le même: vin pâle, insipide, sans âme ni arômes, fermé à double tour. Dépassé, que dis-je, pulvérisé à table par une « modeste » Mailloche 2001 de S. Tissot. Il faut impérativement lui laisser le temps. A ce stade il est indigne de son statut de cru classé, mais c’est un coureur de fond. A revisiter dans trois ans.
Eric- 16 août 2005 à 18h28
- in reply to: Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
CR: Carbonnieux blanc 2000
C’était la deuxième bouteille de ce Carbonnieux blanc 2000 que j’ouvrais en moins d’un an et le constat est le même: vin pâle, insipide, sans âme ni arômes, fermé à double tour. Dépassé, que dis-je, pulvérisé à table par une « modeste » Mailloche 2001 de S. Tissot. Il faut impérativement lui laisser le temps. A ce stade il est indigne de son statut de cru classé, mais c’est un coureur de fond. A revisiter dans trois ans.
Eric- 16 août 2005 à 18h28
- in reply to: Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
CR: Carbonnieux blanc 2000
C’était la deuxième bouteille de ce Carbonnieux blanc 2000 que j’ouvrais en moins d’un an et le constat est le même: vin pâle, insipide, sans âme ni arômes, fermé à double tour. Dépassé, que dis-je, pulvérisé à table par une « modeste » Mailloche 2001 de S. Tissot. Il faut impérativement lui laisser le temps. A ce stade il est indigne de son statut de cru classé, mais c’est un coureur de fond. A revisiter dans trois ans.
Eric- 16 août 2005 à 18h22
- in reply to: Carruades de Lafite
Carruades de Lafitte 1996: très décevant. Indigne de son rang -et de son prix- à ce stade de son évolution.
Clos du Marquis 1999: je garde un excellent souvenir d’une bouteille bue en début d’année. La robe sanguine, d’un rubis brillant, m’avait particulièrement impressionné.
Eric- 11 août 2005 à 15h21
- in reply to: Château Roquefort Saint-Martin
Jansher,
Les 1998 étaient aussi excellents. Il m’en reste un peu. Tu me donnes l’idée d’en re-goûter un prochainement.
Eric- 13 juillet 2005 à 18h52
- in reply to: La syrah dans tous ses états
Grand merci à Laurent pour son hospitalité, sa sélection de vins et de plats, parfaitement en harmonie. Quant à son système de numerotation des carafes il me semblait de plus en plus clair au fur et à mesure que la soirée avançait. C’est simple, il fallait retenir le numéro sur la carafe ainsi que l’ordre de présentation des bouteilles, et savoir si la carafe avait été introduite à table dans le sens des aiguilles d’une montre ou en sens inverse. Il n’était pas non plus inutile de prendre en compte l’état de fatigue progressif de Laurent, sans oublier la propension des post-its à se décoller en même temps et la probabilité qu’ils soient réapposés sur une autre carafe que celle d’origine. En fait je suis sûr que tout le monde s’est trompé. Le meilleur vin était l’Esprit de Pennautier !
Eric- 24 juin 2005 à 14h30
- in reply to: Domaine de la Rectorie
Didier,
Chez Michel Delattre. C’est le prix annoncé sur son prospectus relatif au Domaine de la Rectorie.
Amicalement
Eric- 24 juin 2005 à 5h32
- in reply to: Domaine de la Rectorie
Thierry, l’Argile 2002 est à… 11.50 chez un autre caviste de Bruxelles. Je m’informe sur sa disponibilité en 2003 et te recontacte.
Amitiés,
Eric- 23 juin 2005 à 3h09
- in reply to: Domaine de la Rectorie
Le 2003 est à 18 euros à Bruxelles.
Amicalement,
Eric- 23 juin 2005 à 2h43
- in reply to: Domaine de la Rectorie
Thierry, je serais surpris que tu ne trouves pas l’Argile 2003 au Gré du Vin à Lille.
Eric- 21 juin 2005 à 2h47
- in reply to: Domaine Les Quatre Pilas
Il faut toujours se méfier de Laurent quand il sort la chemise matongué, ce qu’il fait systématiquement dès que la température dépasse les 20 degrés, température quasi tropicale pour lui. Il cache toujours quelque chose de sympa dans les plis de son boubou…
Mais y avait-il un lien entre le fait qu’il arrive à pieds nus et la présence d’une chaussette sur la bouteille ?
Eric
