Donovan

Vu la réputation du chateau et l’excellence du millesime, facile 10000€ : vous devriez sauter dans le 1er avion pour Hong-Kong afin d’en tirer le maximum…

Bonjour,

Peut on avoir une idée (voire des photos) des plats qui accompagnaient ces vins ?

Merci

cdt

Gregory

CR: 2007 Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Le Chavigne
Robe jaune clair, vin beurré mais précis, agréable dès maintenant

Gregory

CR: 2001 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 375eme Anniversaire
Robe dorée , nez discret, bouche peu aromatique : quelques traces de citron et de fruits exotiques. Décevant

Gregory

2008 Olivier Guyot Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux

carafage de 30mn
robe rouge rubis, nez léger sur les fruits rouges, tanins présents mais bouche suffisamment souple, arômes de menthe et de cassis
un vin équilibré et agréable, un peu jeune cependant

Gregory

Compte rendus très interessants, je vois que les avis sont unanimes sur les rayas comme sur le tardieu laurent

Chateauneuf du Pape Rouge Chateau RAYAS 2000
Ouvert 24h à l’avance et bu sur 2h avec de la poularde puis du fromage
belle couleur brique et rose à la fois, nez complexe et légèrement glycériné, avec des arômes de sous bois, de fraise et d’épices.
Toucher de bouche étonnant : légèrement visqueux et ensuite déclinant une palette aromatique étendue : fraise, orange sanguine, champignon
Un très beau vin

Gregory

Bonsoir,

Egalement présent à cette Horizontale 2009 du Domaine de la Romanée Conti organisée par Grains Nobles, voici mon compte-rendu :

Du discours introductif d’Aubert de Villaine, j’ai retenu que tous les millesimes en « 9 » étaient grands au Domaine de la Romanée Conti sauf 1939. Ainsi 2009 est considéré comme très réussi, solaire mais avec un coté tendre , feminin dont 2005 était dépourvu. 2009 serait donc proche de 1959.
La récolte a été belle : 30hl/ha en moyenne, les fruits étaient magnifiques, la grillure éliminée au ramassage et il y avait un peu de millerandage.

On commence par un Pernand-Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses Chandon de Briailles 2007 : Robe rouge clair, nez de mûre et groseille, souple en bouche avec des notes de mûre, amertume et léger dessèchement en finale. Ce vin est fort sympathique et offre un bon rapport qualité prix.

On continue sur le Corton Grand Cru Prince Florent de Mérode 2009 : belle robe rouge foncé; nez métallique/sanguin; en bouche on sent des arômes de framboise, de lard, de gibier et une nuance de fumé, la finale est assez dure. C’est un vin puissant, jeune, terrien, mâle qui ne correspondait pas à l’idée que je me faisais des vins du domaine , écart qui s’est confirmé par la suite en dégustant les autres vins.

L »Echézeaux domaine de la Romanée Conti 2009 offre un contraste saisissant avec le corton : la robe est rouge rubis; le nez est épicé, floral (pivoine); la bouche est souple, fruitée sucrée au début puis vive en finale : les tannins ressortent et une nuance d’orange sanguine apparaît. Le gout de ce vin persiste longtemps en bouche après l’avoir bu. Après l’avoir laisser évoluer 30mn de plus dans le verre, je n’ai pas décelé d’évolution notable. Ce vin est déjà très bon et très fin.

Avec le Grands-Echézeaux domaine de la Romanée Conti 2009, j’ai à nouveau la sensation d’atteindre un nouveau palier (et ce ne sera pas la dernière fois de la soirée). La robe est rouge rubis foncé (avec des nuances de rose). Au nez, aux épices et aromes floraux déjà perçus dans l’Echézaux s’ajoutent des notes de bois précieux; en bouche, l’aspect fruité/sucré est aussi présent mais enrobé d’une matière beaucoup plus dense et avec des arômes de mure et de gibier. Ce vin est clairement un bébé (joufflu ?) mais je le préfère à l’Echézeaux. Après l’avoir laisser évoluer 30mn de plus dans le verre, j’ai trouvé qu’il était plus souple que précedemment.

La Romanée Saint-Vivant domaine de la Romanée Conti 2009 est le premier vin de la soirée qui m’ait vraiment impressionné, La robe est rouge rubis avec des nuances brique, le nez est à la fois giboyant et végétal, la bouche est d’une largeur incroyable : une seule gorgée donne l’impression d’avoir du velours qui tapisse tout le palais, la langue, les joues : comme si on avait déployé un drap de soie dans sa bouche. Les arômes en bouche sont difficilement descriptibles mais j’ai cru percevoir une note sont d’orange sanguine, de mûre et une sensation légèrement sucrée. Un vin ample et doux.

Le Richebourg domaine de la Romanée Conti 2009 est tout aussi impressionnant que son prédécesseur mais différemment : la Romanée Saint-Vivant était une caresse,le Richebourg est plutôt une claque.
De robe rouge foncé, ce vin a un nez puissant où l’on perçoit une légère réduction, des arômes de goudron et de gibier. Une sensation de sucré est perçue en bouche au début mais on sent presque immédiatement une grosse montée en puissance du vin sur fond de fruits rouge, de résine et de gibier. Ce vin est un colosse. Après l’avoir laisser évoluer 30mn de plus dans le verre, j’ai trouvé que des notes de caramel apparaissaient et qu’une légère acidité se faisait sentir.

Arrive la Tâche domaine de la Romanée Conti 2009, que j’attendais impatiemment car étant un des deux monopoles du domaine. La robe est rouge rubis foncé, le nez présente des traces de réduction qui se dissipent au bout de cinq minutes pour faire place à des arômes de mure style « ronce sauvage ». En bouche, je perçois encore cette sensation de sucré (très légère ici)et ensuite une impression de longueur infinie s’impose, comme si une rose s’étendait de ma bouche jusqu’à mon estomac. Autant, la Romanée Saint Vivant était horizontale, autant la Tâche est verticale, pure. Après l’avoir laisser évoluer 30mn de plus dans le verre, j’ai trouvé que des notes de tabac apparaissaient .

Et enfin nous est servi la Romanée Conti domaine de la Romanée Conti 2009 (qui se dégusterait au mieux après 30 ans de garde d’après Aubert de Villaine). La robe est rouge-rose, le nez comporte des touches de cèdre et véhicule une sensation de fraîcheur intense, de pureté absolue. En bouche, j’ai l’impression que ce vin est la somme des qualités des vins précédents : sa largeur est incroyable, sa longueur infinie. Au début on perçoit cette explosion du vin dans la bouche puis sa longueur puis une touche d’acidité qui ne dérange absolument pas. J’ai perçu une légère trace de sel et une sensation de rape juste avant la finale de ce vin qui m’est resté en bouche tout le reste de la soirée (même après le diner, même après un thé…). Ce vin est déjà parfait aujourd’hui, je ne peux même pas imaginer ce qu’il sera demain.Après l’avoir laisser évoluer 30mn de plus dans le verre, j’ai trouvé que des notes de mure et de cassis apparaissaient .

Après un tel vin, j’ai sans doute moins apprécié le Montrachet domaine de la Romanée Conti 2009 que si je l’avais dégusté seul ou avec d’autres vins blancs. Sa robe est lumineuse entre le jaune citron et le doré. Son nez est citronné, mineral avec des touches de fruit exotique et de figue. En bouche, il est très droit, très long, citronné au début puis apparaît une sensation de grillé et des arômes de fleurs blanches. C’est un très très beau vin blanc.

En conclusion, cette soirée était mémorable, Aubert de Villaine et Michel Bettane très interessants et j’avais un voisin de table fort sympathique qui s’appelait Francois A. et qui connaissait très bien le domaine. 🙂

Gregory

Fred
Je ne cherche aucun mal, j’essaye juste d’éviter des amalgames hatifs et inexacts. Car sans être une vierge effarouché et en essayant d’éviter un point godwin, je pense que ce genre d’intervention qui s’indigne, mélange les problèmes et n’explique rien relève du populisme et fait le lit des extrêmes. Car au final, on en apprend dix fois plus en lisant les nombreux mails de dfried à ce sujet (qu’il en soit remercié) qu’en lisant les brèves du café du commerce style « tous pourris »

1) Les subprimes ne sont pas de la vente à decouvert
2) La vente à decouvert est pratiquée en grande majorité par des hedges funds et non par des banques (car c’est effectivement très risqué)
3) Les subprimes, qui sont un problème americain et non français, découlent d’un mode de vie americain poussé à l’extreme qui est « la vie à credit » .
Il s’agissait de proposer à des gens qui n’en avaient pas les moyens d’acheter un bien immobilier ou bien en se basant sur l’augmentation des prix de l’immobilier de permettre aux personnes déja proprietaires d’emprunter plus d’argent (garanti par leur maison).
Si cela a « mal tourné », c’est en raison de la hausse des taux (à l’epoque) , à l’usage de taux revisables et non de taux fixes (ce qui est la norme aux Etats-Unis) et à l’absence de verification de la solvabilité des emprunteurs (ce qui n’est pas obligatoire aux Etats-Unis mais l’est en France)
Ensuite, les conséquences pour les emprunteurs « dupés » restaient contenues car aux Etats-Unis, on est redevable d’une dette à hauteur de la valeur du bien gagé : si on emprunte 100 (avec un bien qui vaut 100) et que subitement la dette s’élève à 120 (hausse des taux) et la maison vaut 80 (baisse de l’immobilier) : on peut laisser la maison à la banque (ce que de nombreux emprunteurs ont fait) et ne plus rien devoir. (ce qui permet au passage de ne pas subir la baisse de l’immobilier en remboursant une maison qui ne vaut plus ce que l’on a payé pour l’acheter)
Ceux qui ont réellement « subi » les subprimes sont : les fonds pensions et les banques d’affaires qui en avaient plein leur portefeuille d’actifs, le contribuable americain et anglais (cout du sauvetage des etablissements financiers mis en peril)

P.S : j’ai schématisé le problème car je pense que ce fil (et ce forum) n’est pas vraiment l’endroit pour ce genre de discussion
PPS : je ne demande aucune suppression de mail, les admins font ce qu’ils veulent à ce sujet

Gregory

Bonjour Cedric (si c’est bien à moi que tu t’adresses),
Je ne me sens pas spécialement visé mais je pense que les « raccourcis rapides » n’apportent pas grand chose au débat en général et aux 135 pages consacrées sur ce forum à 1855 en particulier.
Ensuite, si on veut pousser des coups de gueules, dans ce cas je m’indigne contre le réchauffement de la planete, l’augmentation du coût de la vie et la mort des sdf en hiver car au final ce sont toujours les mêmes qui payent.
C’est sans doute la faute de JP Meyer et des banques si je fais un raccourci ?

Gregory