Doc Adn

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  • Doc Adn
    Participant

    nidal a écrit:
    ——————————————————-
    > Docadn,
    >

    >
    > Ma foire aux vins cette année, ce sera chez eux,
    > même cuvée même millésime que ceux goûtés et très
    > appréciés en ta compagnie à Rennes (Salon des
    > vignerons indépendants). Promet moi que l’on va y
    > retourner revoir ce couple de charme.
    >
    > Nidal
    >
    PROMIS…
    >

    Doc Adn
    Participant

    chinbourg a écrit:
    ——————————————————-
    si il y a des approximations ou des
    > erreurs dans mes CRs, je fais confiance à BLG pour
    > les relever et me faire progresser.
    >
    > Laurent Lalouette, alias Chinbourg.

    Qui est donc ce gourou, le nouveau pseudo
    de Bob Le Gouteur…:D
    PS : ne réponds pas Laurent je sais qui il est
    mais je m’étonne juste de la dimension
    que tu donnes à ce passionné…

    Doc Adn
    Participant

    nidal a écrit:
    ——————————————————-
    > Les autre vins…Ce sont les vins que je qualifiais
    > de moins grands, moins solennels, qui ravissent
    > moins les sens et l’esprit (Attention !, des vins
    > comme ça, il y en a aussi plein dans les vins de
    > Bordeaux !). J’aime aussi ces vins car ils me
    > permettent de faire autres chose en les buvant :
    > grignoter, bricoler, lire, jardiner, gonfler le
    > pneu du vélo de mon fils …etc.
    > Nidal

    Eh ben Nidal a tu déja oublié ta ferveur dans le commentaire ci dessous :

    Je bois du Bordeaux mais mon coeur est au Domaine du Clos Roca !

    Tellement j’ai un coup de coeur pour ces vins qui dégagent un charme fous.

    Tenez, hier soir, Un magnifique Clos Roca 2003, en excellente forme et bien disposé à être le digne représentant de ces géniteurs. Un vin charmant, attachant, comme Jean Christophe et Stéphanie MICHAUX, les propriétaires de ce domaine, que nous avons rencontrés, Docadn et moi à Rennes, au Salon des Vignerons indépendants.

    Quand j’ouvre une bouteille de ce domaine, cuvées: « Clos Roca » ou « A propos » , ou maintenant en blanc 100% Sauvignon…j’ai la même excitation et la même disposition jubilatoire que quand j’ouvre un excellent Bordeaux ou un magnifique Bourgogne!….pour vous dire!!!

    😉

    Doc Adn
    Participant

    Ca plaira a 20sang pour sur…

    Doc Adn
    Participant

    bouchon a vis,
    dégusté non carafé :
    robe groseille claire.
    le 1er nez ne laisse transparaitre que l’alcool…
    A l’agitation la crème de mûre et la cerise se succèdent
    et laisse place au caramel au lait.
    En bouche aucune sensation de chaleur,belle matière fruitée
    avec d’agréables notes poivrées au finale… C’est vraiment
    « ecoeurant »(a savoir génial) comme diraient nos amis quebecois…

    Doc Adn
    Participant

    D’emblée je répondrai que je vais toujours essayer
    de créer l’opposition entre mes vins et mes mets
    pour gouter differemment chacun d’eux…
    Je ne vois que peu d’interet a manger un plat
    qui lissera le vin… Et vice et versa…
    J’attend de cette opposition la révélation
    du plat et du vin… Chacun servant « d’épice à l’autre…
    Mais les fortes conventions(quand je suis invité)
    font que je suis obligé
    de manger mon roquefort avec un rouge
    alors qu’avec un moelleux c’est achement mieux…

    Doc Adn
    Participant

    Et pan sur la bec…
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste,
    schiste…
    10 fois ayez m’sieur j’ai fini…;)

    PS : tiens c’est mon 300ème post et c’est une punition…

    Doc Adn
    Participant

    Méfie toi juste du petit EricB… Il voit du chiste partout…
    😀

    Doc Adn
    Participant

    Colito,
    je n’ai lu nul part que les Lpviens pratiquaient une quelconque ségrégration concernant les rencontres… Et je suis bien placé pour en parler…
    Honte et médiocrité sont des sensations que tu dois laisser à la porte de la dégustation… Seul la passion compte… Et c’est en dégustant avec des personnes chevronnées que l’on apprend…

    Doc Adn
    Participant

    « La cuisine du soleil n’est pas la plus proche de la blessure… »

    Enrico Macias après s’etre coupé le doigt en préparant un taboulé…

    Ca va ça va je sors…

    Doc Adn
    Participant

    Pourquoi les gens qui commandent
    un double cheese
    (environ 4 millions de calories)
    prennent ils un coca light (3,8 calories) ??
    🙂

    Doc Adn
    Participant

    Faudrait mettre ce post dans la rubrique « prise de tête » chère à Luc…;)

    Doc Adn
    Participant

    Désolé mais 112 posts plus tard j’en ai pas marre….

    Doc Adn
    Participant

    20sang a écrit:
    ——————————————————-

    >
    > La pissotière de Marcel Duchamp (ou la Joconde
    > LHOOQ) c’est sans nul doute pour moi de l’art et
    > ce n’est pas beau, ce n’est pas du travail, ça ne
    > demande pas d’inititation. Par contre c’est une
    > rupture, ça choque, ça heurte…
    >
    >
    Ou tout simplement l’art de la provovation…

    Doc Adn
    Participant

    Juste pour dire que je l’aime bien ce post… Si si
    Je vous laisse.

    Doc Adn
    Participant

    BenG à écrit,
    Pour répondre à la question initiale, mon budget vin est extrêmement faible au regard de ce que je peux lire ici. 400 / 500 € par an…

    Faut pas délirer non plus BenG,j’imagine que beaucoup de lecteurs de LPV (et ils ne s’expriment pas tous obligatoirement) seraient heureux de pouvoir consacrer un tel budget pour son vin…
    Alors dire que 400 ou 500 euros est un budget extrèmement faible… Relativisons…

    Doc Adn
    Participant

    20sang a écrit:
    ——————————————————-
    > aller au domaine ou éventuellement chez un caviste
    > qui s’approvisionne bien
    >
    > aigri ? OUI on m’a volé mon vélo ce week-end.
    > Sales jeunes !!!!

    Ben alors 20sang on t’as sucré ton permis…

    😀

    PS : je compatis quand même.

    Doc Adn
    Participant

    Merci pour l’info TeK

    Doc Adn
    Participant

    Mardi 05/09 à partir de 07h00 vente
    consacrée aux vins de la maison
    Bouchard ainé & fils.

    Doc Adn
    Participant

    ÉTÉ 2005 : 4 semaines au Maroc, 2 semaines sans tremper mes lèvres
    dans un quelconque verre de vin…Très content d’en reboire après
    cette « purge »…
    😀

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