DJ

Il se trouve que j’ai vu lors de la foire aux vins actuelle le Moulin à vent 2008 de ce château à 13,90 euros et j’aimerais avoir votre avis sur la qualité de ce millésime. Cela vaut il le coup ou mieux vaut il attendre de trouver le 2009 ?

Le millésime 2008 est plus que difficile en beaujolais, les vins sont plutôt maigres et acides.

Les 2009 du chateau des jacques sont par contre d’un excellent niveau. On les trouve chez Denis Perret, caviste appartenant à 5 négociants, situé à Beaune : https://www.denisperret.fr/boutique.php

Compte tenu du millésime, il sera difficile de les trouver en foire aux vins.

Vente du Château de Gevrey-Chambertin à un Chinois : la Safer impuissante

https://www.pleinchamp.com/plein_champ/home/viticulture/actualites/vente-du-chateau-de-gevrey-chambertin-a-un-chinois-la-safer-impuissante

[i]En été,et surtout si ta cave est « chaude »,cela peut se comprendre même si 30 minutes serait sans doute suffisant.
Ou alors,ta cave est vraiment très mauvaise et nécessiterait un petit investissement si tu veux garder des rouges quelques années.
De toute façon,un petit conseil:n’achète pas de Barral…[/i]

Je ne pense pas qu’elle soit si mauvaise même si elle n’est pas à 11° toute l’année. Pour Barral, pas d’inquiétude, j’achète rarement des vins qui piquent…

j’ai selectionné quelques vignerons (foillard,burgaud,bouland d,desvignes et chateau thivin)

4/5 des domaines sur morgon, si tu viens pas trop souvent, tu pourrais peut-être élargir un peu ?

A titre personnel je trouve que l’on boit presque toujours les rouges trop chauds et les blancs trop froids, c’est pour cette raison que je mets toujours les rouges une petite heure au réfrigérateur.

Selon moi c’est plutôt un bon choix, tu peux ouvrir un 09 dés maintenant, après 1H d’ouverture au réfrigérateur cela sera extra.

Pour les 10, tu peux attendre 2 ans avant d’ouvrir la première bouteille.

S’agit-il de la cuvée Piron-Lameloise Moulin-à-Vent Vieilles Vignes ?

La phrase exacte de l’article est : «Après des vendanges manuelles – obligatoires en Beaujolais –

Je voudrais pas remettre une couche sur le sujet, mais juste apporter une petite précision : la vendange manuelle n’est pas obligatoire en beaujolais. Un viticulteur peut vendanger 100% de son exploitation (beaujolais, villages, crus, blancs) à la machine !!!
_{y avait bien une coquille…}

_{PS : il a pas mal grêlé hier soir, surtout les secteurs Beaujeu, Saint Didier, Lantignié… plus de précision demain}

[i]Châtillon d’Azergues
C’est ça, ça doit se trouver pas bien loin de Villefranche.[/i]

C’est plutôt Lyon, presque la banlieue maintenant.

[i]Les crus du domaine sont issus de raisins achetés.
Tu as l’air de connaître le domaine. Tu peux nous en dire un peu plus ?[/i]

En fait pas trop, mais c’est un domaine qui se bouge beaucoup et dans le bon sens pour survivre dans cette période difficile pour les beaujolais.

Il y a quelques temps déjà oliv nous avait indiqué un lien vers les « Beaujolais Boys »

Paul Henri fait parti de cette jeune génération de viticulteurs qui pense autre que : surface , thermo , volume , négoce

Belle découverte, merci

Pour revenir au sujet, si vous voulez déguster un côte dans un superbe cadre, vous pouvez vous rendre ici :

https://www.espace-des-brouilly.com/

C’est à Saint lager, plutôt facile à trouver.