marc Revial

ta dégustation me rappele une que j’ai faites il y a peu, ou le chateau de meursault était présent, mais je me suis un peu mélangé un peu les pinceaux avec les vignerons présents.
par contre je me rappele bien ces impressions et le tarif dans ces eaux la …
Du coup je pense confirmer ce coté acide, fermé…mince si c’est bien ce que j’ai dégusté j’aurai pas du commander ces primeurs le printemps dernier…

J’attends vos jugements pour ma part, j’ai commandé en primeur l’année dernier deux corton 2009
chez eux j’espere que ca vaudra le coup

CR: Saint Emilion Grand Cru Château Corbin 2007
carafé 3 heures.
Assez d’accord avec vincentvin sur les arômes
vanille, fruit rouge, agréable mais on sent encore l’elevage fut neuf.
Plaisant…mais j’avais vu un cotes de blayes aussi bon il y a peu moins onéreux.
C’est quand même agréable tout ca, mais je suis finalement pas si fan de saint émilion ou ce type de saint émilion

Bouteille bue aujourd’hui:
avec du canard, et une petite sauce aux morilles.
Ma meilleure bouteille 2010, voir bue a ce jour pour le petit dégustateur que je suis.
le soyeux comme du velour de la texture et les aromes sont magnifiques (noix/noisette, et fruit mur)…C’est tellement beau que cela parait iréel.
C’est surtout le velouté en bouche, d’une finesse…
la magie et les magiciens existent, comment peut on arriver a de si belles choses…
Le mot de tous le monde a la 1ere gorgée « exeptionnelle ».

gouté une fois débouché, le vin était un peu astringent, 5 heure après
c’était nettement mieux, sur le réglisse et le cacao, vin aux reflets très orangés, encore buvable mais nettement sur le déclin.
Cela tiens quand même bien, bouchon et bouteille en très bonne état donc parfaitement gardé.

si j’ai a choisir j’aimerai bien que mon pomerol de ce soir soit encore bon et le morey saint denis de demain soit parfait 🙂

son « en montre cul, 2007  » celui dont je fais le Cr plus haut bien sur.

CR: Domaine Régis Bouvier, Bourgogne en montre cul, 2007

très apriécié par tous ce soir là, les gens ne complimentent pas forcément mais la rapidement, sans acidité doux et suave, je pense de mémoire que c’était sur la fraise ou la framboise.
belle bouteille, malheureusement encore payé trop cher chez mon caviste =18 euros
Deux fois avec deux bouteilles que je paye le double des prix que je constate ailleurs.
Cela a sans doute été souvent le cas chez ce caviste mais je commence seulement a devoir plus vérifier.
on a dégusté ce vin avec un roti de porc, bacon et fromage raclette, et petites pommes de terre
magnifique

j’en reveux surtout avec le prix sur le net:9 euros