Page 87 – La Passion Du Vin

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- 24 avril 2011 à 18h22
- in reply to: Lu dans la RVF :)
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marc Revial
Participant

oui JB j’ai eu cette sensation d’abord d’incomprehension et là d’être un peu floué…
vite estompé car de toute façon je n’ai pas les moyens de ces vins ^^
par contre sur le principe, la limite est dépassée.
- 18 avril 2011 à 2h31
- in reply to: Domaine de Longue Toque, Gigondas
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marc Revial
Participant

J’entends souvent cette expression « moderne » mais pour les initiés depuis peu comme moi on ne devine pas le sens
peux tu me dire ce que cela sous entends ?
merci
- 11 avril 2011 à 12h12
- in reply to: Domaine André et Michel Quenard
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marc Revial
Participant

Oui je sais pour les cépages, et avec toutes ces subtilités je connais même des bars a vins qui se mélange les pinceaux,
mais j’exprimai surtout les gouts par rapport au choixsavoyard, cela dit autant profiter de tout suivant l’occasion, c’est bien sympa.
Globalement sur le long terme peut être qu’une roussette est moins lassante car moin exhubérante.
Donc me reste a gouter d’autres choses de chez quenard :p
- 10 avril 2011 à 12h23
- in reply to: Domaine André et Michel Quenard
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marc Revial
Participant

CR: Vin de Savoie Chignin bergeron Domaine André et Michel Quénard 2009
Dés l’approche du nez on sent que cela va être jolie et fruité, aux 1er abords
gout de miel, agrume/orange, c’est beau et moelleux.
Délicat jusqu’à la fin.
Pour le prix voici un imbattable, qui a ravit tous le monde, on se demande pourquoi allez chercher plus cher
pour un vin plaisir si on ne recherche pas la haute complexité.
J’ai préféré celui ci plutôt que la roussette de dupasquier.
- 28 février 2011 à 23h07
- in reply to: Bonnes Mares
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marc Revial
Participant

Sinon on avait discuter de castagnier ici, encore moins cher
https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?18,527483,532449#msg-532449
- 19 février 2011 à 15h56
- in reply to: Domaine Nicolas Maillet, Verzé
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marc Revial
Participant

Raconte nous vincent!
je viens de prendre le Pouilly-Fuissé je le goute ce soir
- 30 janvier 2011 à 16h00
- in reply to: Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges
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marc Revial
Participant

Finalement avec un peu de patience j’ai eu des réponses d’elodie michelot
et pu commandé :p
- 24 janvier 2011 à 22h26
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Voilà ce que j’aime (merci françois d’arriver a ma rescousse):
https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?9,430903,523143#msg-523143
mais je suis incapable de dire extrait ou pas, c’est trop technique et je ne sais pas comment travail michelot,
avec qui j’ai du mal a communiquer, mes mails sont sans réponse, une seule réponse d’une de ces filles et pas de site
web pour se renseigné.
Vu la texture conséquente en bouche je dirai qu’il n’extrait pas, mais c’est à l’instinct.
Après cette belle dégustation, c’est pour cela que j’étends aux alentours de morey pour découvrir.
Ce que je sais c’est que je n’aime pas si on peut prendre exemple sur d’autres régions quand c’est trop sur l’épice comme certains syrah, typiquement certains cote rotie, et j’aime le soyeux du pinot noir quand il a du corp.
J’aime aussi pomerol, et les graves pour le coté structuré, fruit sec.
Peut être cela donne un tableau de mes gouts, finesse, corp, soyeux, structure.
- 24 janvier 2011 à 20h12
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

oui mais je pensais pas bonnes mares exclusivement Gc, cela aura permit d’ouvrir la discussion.
je vais aller lire un CR de dugat si j’en trouve
- 24 janvier 2011 à 19h21
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

freemanu écrivait:
——————————————————-
> Sur Morey St Denis, tu as 4 autres grands crus que
> tu peux essayer également de dégotter (attention
> les prix sont élevés), qui sont:
> Clos de la Roche, Clos St Denis, Clos de Tart,
> Clos des Lambrays. Ces 2 derniers sont propriété
> d’un seul domaine (on parle de monopole).
>
> J’ai trouvé le Chambolle 1er cru les Charmes, Clos
> St Denis et Clos de la Roche d’Olivier Guyot
> remarquables….
>
> Manu

Finalement ceux que tu cites manu sont a quels prix ou quelle tranche ?
merci
- 22 janvier 2011 à 19h31
- in reply to: Domaine Alain Michelot, Nuits-Saint-Georges
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marc Revial
Participant

Etant content de ce morey je vais en commander mais j’aimerai completer le carton avec deux nuits saint georges mais je ne sais lequel
:
NUITS-SAINT-GEORGES « Les Saint-Georges »…………..

NUITS-SAINT-GEORGES « Les Vaucrains »………………..

NUITS-SAINT-GEORGES « Les Cailles »……………………

NUITS-SAINT-GEORGES « Les Pôrets-Saint-Georges »…

NUITS-SAINT-GEORGES « Aux Chaignots »………………..

NUITS-SAINT-GEORGES « La Richemone »………………..

NUITS-SAINT-GEORGES « Aux Champs-Perdrix »…………

est ce que quelqu’un peut m’aider ? m’aiguiller ?
merci
- 15 janvier 2011 à 16h37
- in reply to: Lu dans la RVF :)
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marc Revial
Participant

Tiens il y a françois ce mois ci !
- 13 janvier 2011 à 0h08
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Après si on dépasse trop, cela sera a gouté grace a un mécène 🙂
merci d’avoir pris le temps pour toutes vos réponses !
dans ces 1er cru et grand cru goutés qui dépasse peut être cette limite j’irai regarder si vous avez déja fait des CR par curiosité
- 12 janvier 2011 à 0h22
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Merci des pistes
philippe
- 9 janvier 2011 à 23h28
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

ok michel
remarque pertinente
- 9 janvier 2011 à 23h06
- in reply to: BD vineuse : « Les gouttes de dieu »
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marc Revial
Participant

Je suis pas d’accord le manga a beaucoup de prétentions et notamment pédagogique, sinon a quoi bon les cartes ?
les fiches ? les anecdotes réel pioché dans l’histoire du vin!
c’est justement en prenant du recul qu’on voir qu’il pretend plus qu’il ne donne.
- 9 janvier 2011 à 23h01
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Merci philippe, voila une petite entreprise qui marche 🙂
si tu as l’aimable courtoisie de me faire un rappel quand c’est le bon moment, je t’en serais gré
tu achètes régulièrement ? consommateur convaincu ?
- 9 janvier 2011 à 19h01
- in reply to: BD vineuse : « Les gouttes de dieu »
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marc Revial
Participant

j’ai lu le tome 12 et 13 ce week end, c’est drolement ennuyeux ;(
c’est pas aussi exaltant que quand il parle des amoureuses ou bonnes-mares.
Et ce qui devient génant, c’est qu’il y a plus autant de pédagogie, il pourrait faire nettement plus profond en allant
dans les détals techniques des terroirs et des méthodes de vinification, élévage.
c’est romancé, magique par l’obscurantisme …
je vais regarder ce que reserve les autres tomes avant d’acheter la suite
- 8 janvier 2011 à 23h55
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Merc Merci c’est beaucoup plus clair
j’irai voir les CR sur Castagnier
- 8 janvier 2011 à 22h24
- in reply to: Bonnes-mares et chambolles musigny…inférieur à 30/40 euros
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marc Revial
Participant

Merci de vos réponses en bonnes-mares on a que des grand crus ?

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