marc Revial

La chance !!
rien ici ce matin, retentative demain …il pleut a mort!
malheureusement sauf demain je bosse 10j en continue, my last chance.

Pas beaucoup de chance pour l’instant, même si il pleut un peu le sol a du rester trop sec longtemps.
Et ce week end un gros rhume et la fievre m’empeche d’aller faire un tour, dommage
car je voudrai bien trouver quelques cèpes pour la faire la fondue aux champagnes de marmiton
https://www.marmiton.org/recettes/recette_fondue-savoyarde-au-champagne_15413.aspx
j’en ai entendu grand bien de mon fromager.
Quelqu’un a deja testé ?

« La suite pigeon avec un gevrey de Trapet 90 des morilles et des rattes …. A suivre…en pleine dégustation ..  »
alors :)?

@Don Chemist
j’avais vu ton sujet, un repas simple, mais sans doute l’un de mes préférées, j’adore le poulet roti et les volailes au four, sans compter de bonnes petites patates sucré naturellement.
Avec mes amis épicuriens/du monde associatifs et fans de champignons on faut un gros repas par an!
l’année dernière ce fut un chapon avec sauce aux champignons et un châteauneuf mont redon, on n’avait pas de morilles par contre….
et l’année d’avant tourte aux champignons (la plupart cru sont toxiques mais choisis par notre collègue ex président de la mycologie) accompagné d’un champagne
dans mes meilleurs souvenir a jamais.

@milleret jean luc
je connaissais pas cette amanite (et non anamite), au vu de google
cela fait envie et il arrive petit a petite en savoie ^^
pour la DRC je pense pas rapidement gouter a ce mythe.

@RaymondM
je pense aussi qu’on a un terroir
et que dans le commerce on a pas les champignons les plus goutus

hier il a bien plu, il y a quelques champignons, on va voir prochainement…

Hier, bien trop sec encore 🙁
il a bien plu cette nuit, je vais retenter demain

Ici les chanceux ont trouvé des morilles en quantité en altitude !!
plus de 900m, la haut l’eau et l’humidité manque moins.
j’ai pas eu le temps pour les hygrophores que je ne connais pas (fonte des 1ere neiges).
pour l’instant je me sers en petit pot de chanterelle et cepe de champignons.fr je crois que c’est recolté en france, mais il gardent les petits champignons pour les pots
et cela ne vaut pas les frais 🙁
la truffe aucun espoir ici 🙁
l’année derniere j’ai fait le plein de trompette, et je veux pas louper cette année les chanterelles ou cêpes, je croise les doigts, quelques bourgognes les attendent !