marc Revial

C’est possible aussi Jean-Loup, mais là je profite du froid pour le transport et reremplir ma cave, donc
je refais le retour de ce qui peut me plaire, comme cet hortus:
-roussilon/languedoc
-Rhone
-Bourgogne si je trouve des choses a prix bas qui ne subit pas trop l’inflation comme des Mercurey
Comme j’ai quand même des choses a boire rapidement je vais peut être attendre, je vous ferai le CR vite ou pas… :p

Voici l’explication:https://www.rayon-boissons.com/Vins/Le-Clos-des-Fees-rejoint-le-Club-des-Sommeliers-Grande-Reserve-de-Casino-21744
https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?4,16591,707971#msg-707971

Pour ma part je suis Sur Grenoble.

Hello cher amis dégustateurs, je comptais ouvrir ce week end ou prochainement
Domaine de l’hortus, pic saint loup, grande cuvée 2009
Vous me conseillez un carafage ? combien de temps si c’est le cas ?
je n’ai plus de gibier, me conseillez vous un accord ? un fromage ?
Merci

Il a oublié de renouveler son nom de domaine 🙁
Si quelqu’un l’a dans ces contacts mails.

Une personne m’a tranmise son mail chez free, le compte a lui aussi été suprimer il semble, c’est étonnant.

il y a un code promo en ce moment ? 🙂
toujours aussi content ?
il y a plein de choses qui me font de l’oeil, c’est terrible.. clos des fées, chapoutier, vieux telegraphe,domaine des roches neuves etc..

Suite a la remarque de Luc https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?20,730674,730799#msg-730799
j’ai donc acquis ce chateauneuf sur un célèbre site d’enchères:

Chateauneuf du Pape Domaine Charvin 1999

Aéré 3 heures avant et servit assez frais

Nez: orange sanguine, sous bois
Robe: un peu clair et reflets nettement orangé
Bouche: panplemousse, épices assez fortes plus tex mex que poivre, bouche salivante et très belles longueur.
je ne trouve pas plus de complexité ni un soyeux phénoménal.

Conclusion: Bien Luc a eu bien raison de me reprendre aucun coté alcooleux, mais plus ce coté glycérine que certains décrivent.

mais je dis le fond de ma pensé, si certains comme moi sont a la quète de leur graal, je n’ai pas retrouvé un soyeux aussi velouté qu’un pinot et sa texture
(pas taper) ni une grande complexité, mes papilles peut être ou la bouteille qui a un peu dépassé son apogée.

L’accord sera quand même formidable avec le civet de chevreuil l’un magnidiant l’autre, mais étiquette découverte je suis un peu déçu.

Pourtant Deschants 2009 reste un de mes meilleurs souvenirs, a mesurer avec ma petite expérience, mais pour moi c’est superbe, 2008 et 2010 n’étant pas aussi beau.
2009 C’est soyeux, du corp, des épices douces au contraire des notes de poivres que je déteste dans le vin…et le vin ne fait que se bonfier quand on le boit sur une semaine avec
à la fin des touches de moka/cacao.
Si j’avais su j’en aurai mis bien plus en cave.
En saint jo, j’ai pas aimé autant jamet, chave, delas, colombo etc..(mais pas forcément sur la même année il est vrai)

Un jour, un champion 😉
ca en fait des champions…

Lucalsace écrivait:
——————————————————-
> crossbow écrivait:
> > [s]Bourgogne
> > CNP[/s]
>
> Sur Chateauneuf il reste de très jolies choses à
> moins de 25 euros tout de même…
>
> En Bourgogne aussi d´ailleurs 😉

oui j’aurai du barrer [s]clos des papes[/s] dans son panier.
je vais essayer charvin si cela me plait j’en prendrai quelques unes, et peut êtres un ou deux autres domaines.
Mais le 2010 étant déjà a 36 euros sur un site, ca sera ma limite aussi et sans doute le dernier achat car nouvelle augmentation probable chaque année ?
Je suis pas pessimiste il y aura toujours de belles choses a trouver ailleurs pour les clients 🙂
c’est pas le choix qui manquent.