Hervé Kaufmann

N’oublions pas Gérald Besse à Martigny, (www.besse.ch), qui fait aussi de bonnes syrahs (cuve et barrique) et d’autres excellents vins rouges :trois gamays remarquables, un bon cornalin et même plus « exotique », mais pas moins bon, un grand merlot. Il réalise également des grandes choses en petite arvine (sèche et liquoreuse) et ermitage. Ses fendants, dans un style moins exubérant que d’autres en Valais, sont dignes de confiance également, tout de droiture et de finesse.

Par ailleurs, le vignoble au-dessus de Martiny, tout en terrasses vaut le détour du point de vue paysager…

Bonnes vacances.

Hervé

Plus d’info dans les liens ci-dessous. Purcari est une cave qui se situe dans le sud-est de la Moldavie, dans la partie inférieure du Dniest, Nistru en roumain, proche du delta que forme ce fleuve à son embouchure dans la Mer Noire, en territoire ukrainien.. C’est apparemment un assemblage de cabernet sauvignon, de saperavi et de rara neagra. J’ai goûté une autre cuvée de cette entreprise de style porto vintage qui était excellente.

https://en.wikipedia.org/wiki/Negru_de_Purcari

https://en.wikipedia.org/wiki/Purcari_(winery)

Bonne journée

Hervé

Deux passages, jeudi et lundi. Lors des deux visites, des conditions agréables, tant par la température des lieux que par la fréquentation raisonnable. Lundi un bout de chemin avec Anthony.

Pour ma part, belle découverte de Cornulus, dont j’avais abondamment entendu parler, mais que je ne connaissais pas. Superbes fendants de crus, Mangold et Corbassière, un très beau chenin, une grande humagne blanche, notamment, mais le reste ne démérite aucunement.

Chez Fontannaz (La Madeleine) deux excellents fendants et de fort belles amignes. Un peu moins enthousiasmé par les rouges, sauf pour la syrah.

De beaux vins chez Paccot, mais là aussi pour ma part, plus en blancs (superbes chasselas de cru, Brez et Clos notamment). Belle sélection Girardet, ainsi que les réserves « blanches ». Le pinot noir réserve est également à très intéressant.

Quelques beaujolais intérressants, notamment les superbe Chénas de Piron (rapport qualité-prix top), ainsi que les vins de Lapierre et de Foillard. Pour ces ces deux derniers, je m’interroge sur la politique de prix des importateurs… Plus de 30, voire plus de 40 francs suisses, cela me semble peu raisonnable. L’ensemble des producteurs présents (la région était l’hôte d’honneur de la manifestation) présentait à mon sens un niveau moyen assez élevé, contrairement à ce que je pouvais craindre au départ. Malgré la crise qui frappe durement le beaujolais, il y a encore des vignerons très intéressants, qui produisent des vrais vins de caractère, contrairement à ce qui est souvent vendu par la grande distribution.

J’ai été assez déconcerté par les vins des Montzuettes, dense, concentré, mais tout en horizontalité et manquant à mon sens d’une colonne vertébrale acide, à l’exception du cornalin et du liquoreux, intéressants par leur densité et leur accessibilité immédiate.

A noter également un stand un peu quelconque par sa présentation, mais présent depuis de nombreuses années, qui propose sa petite arvine du Val d’Aoste, sous la marque Podium (Charly Brégy et Pierre-André Gillioz ). Dans un style très concentré, intense, bien typé et très sucré, un rien brut de décoffrage, mais avec néanmoins un bel équilibre, qui plus est avec un rapport qualité-prix assez étonnant, on aime ou pas du tout. Perso, j’aime bien. Ce vin accompagne fort bien la tarte à la rhubarbe, dessert de saison…

Côté Alsace, je n’ai pas été subjugué par les vins présentés par le vigneron présent (Zusslin), très marqués par des sucres résiduels importants, pourtant fort bien référencé, sauf sur le riesling Bollengerg et l’auxerrois, présentant des bons équilibres plus secs, même si pas totalement…

Globalement, pour les vins suisses dégustés, le millésime 2008 me paraît plus intéressant que le 2007, surtout en rouge. Les blancs sont toutefois plus riches, parfois au détriment de l’équilibre…

Bonne journée.

Hervé

Perso, j’y serai jeudi soir et probablement lundi.

Meilleurs messages

Hervé

CR: Patricia et Gérald Besse Gamay Champortay 2007
Beau rubis intense, gras; nez très expressif, densément fruité, fruits rouges, framboise, groseille, une nuance évoquant le pruneau, évoluant sur un régistre épicé et finement minéral; en bouche, attaque ample et souple, belle densité, tension un peu en retrait en milieu de bouche, finale longue, aromatique et très savoureuse.

Un très bon gamay, fruité, de belle densité, assez complexe, typé de son terroir, gourmand et sapide.

Hervé

J’ai un petit souci d’agenda:S… Le 16 ne convenant plus guère me concernant. J’avais omis un engagement pris préalablement en fin d’apm le samedi 16 qui rend mon déplacement en Savoie difficile… Dès lors, comme Olivier, je privilégierais volontiers une visite plus tardive dans la saison. Désolé.

Meilleurs messages

RV

Merci de CR.

Pour rappel, le kékfrankos n’est rien d’autre que le Blaufränkisch autrichien, kék en hongrois signifiant tout simplement bleu, et donc blau en allemand.

RV

Je suis très partant pour la visite chez Grisard. (tu)

Reste à déterminer si, en plus de cette visite, on fait une dégustation de printemps et d’automne, ou seulement d’automne. Pour ma part, cela va surtout être fonction des dates. Je rejoins Alexandre (ledoug) qu’il faut commencer à envisager de proposer des jours précis, histoire de clouer les agendas. A priori, comme toujours des samedis après-midi/soirée qui semblent plus favorables ? Durant le printemps, il faudrait probablement éviter la semaine d’Arvinis et les week-ends du 1er mai, de l’Ascension et de Pentecôte, peu propices à une participation fournie. Même remarque en automne, pour le week-end du Jeûne fédéral. A priori, je suis largement présent jusqu’à début juillet et depuis début septembre.

Quant à savoir ce que l’on déguste au printemps et/ou en automne, sur quatres thèmes, deux semblent nous amener plus clairement sur l’automne (mourvèdre, bourgogne rouge), quant au jura, c’est plus incertain (il n’y a pas que des vins jaunes dans cette région…(:D). Le riesling pourrait bien convenir à des températures plus clémentes et à la sève qui monte ;)…. En même temps, sous notre climat alpin, il peut faire 15° durant certaines soirées d’août et 25° à fin septembre :)o….

Christophe, je te suggère de proposer deux ou trois dates par saison et on verra bien qui est intéressé.

Bien cordialement à tous

Hervé

PS : Je serai présent à Avinis jeudi et probablement mercredi soir, idem pour la dégustation des Bordeaux 2008 au Palace, j’ai gagné une entrée grâce à la revue Vinum X(

Le mourvèdre pourrait également me convenir.

L’arrière-pays lausannois c’est ce qu’on appelle une « zone foraine », soit une enclave de la capitale lausannoise, non contigue de la ville elle-même, mais cela reste très carrossable (:D….

Je pense toutefois que pour relancer une lpvéiade, il faudra remettre un post ad hoc dans le forum « rencontres entre passionnés »….

A+

RV

Merci Anthony pour ces superbes CR, tant en blanc qu’en rouge.

En dehors de quelques nuances, je partage les appréciations générales, sauf sur trois vins.

Contrairement à la majorité, j’ai préféré le 2005 de Leroy au 2002, qui m’a paru très évolué, particulièrement au nez. Etonnant comme certains chenins peuvent évoluer sur des notes de condiment Maggi (livèche ?), voire d’ovomaltine…

J’ai bcp apprécié le seul Pouilly et cette forte tension en bouche ne m’a pas gêné, elle me paraît d’ailleurs une des typicité de l’appelation.

Si j’ai apprécié le Suronde 1995, je reste néanmoins en retrait de l’enthousiame dominant. Si la bouche était très équilibrée et savoureuse, j’ai perçu au nez des nuances me rappelant le chlore, assez rédhibitoires pour moi… Peut-être que mon tarin a connu un bug a ce moment-là…:S

Christophe demandait quand on remettait le couvert ? >:D< Je suis également partant, soit pour la fin du printemps, soit pour le début de l'automne. Le Jura et le riesling sont deux thèmes qui me branchent beaucoup, mais je pourrais aussi vivre avec le troisième thème, la Bourgogne en rouge. Je me proposerais également volontiers de fournir la logistique de cette prochaine LPVéiade, moyennant un peu d'aide, si vous n'avez rien contre d'explorer l'arrière-pays lausannois et de venir découvrir ma tanière (td)(tu) ? Bon week-end à tous Hervé