chp

Pourtant hier,un Corton Charlemagne 2006 de Rapet:bouquet fermé à double tour,juste quelques effluves après 2h d’ouverture mais quelle bouche:sensationnelle wow quelle structure,quelle ampleur.A laisser dormir encore 5 à 7 ans avant d’entrevoir de merveilleuses choses !!!!!!

J’ai lu hier que la situation est équivalente dans le Piémont.Au niveau de la DOC Langhe,les vignerons ont dû laisser l’équivalent de 20% d’une récolte normale,ce qui les fait évidemment grimacer.Quand on évoque une dérogation,même pas la peine d’y songer disent-ils,la loi est la loi….

Ayant gouté ces 2 vins à de nombreuses reprises,je suis entièrement d’accord avec Oenopol:Mouton 85 n’est pas un grand vin car il est creux en milieu de bouche pour un premier cru et la finale est peu consistante tandis que Angelus 89 est remarquable et représente le millésime du renouveau pour ce cru après une période désertique (le 88 est pas mal on plus ))mais néanmoins inférieur au 89 !!!).

Thierry,
je plussoie:Chevalier rouge 1988 est une très bonne quille…..

CR: Domaine Vincent Paris, Cornas Granit 30 et 60, 2006

Le 30 est réellement splendide:l’intensité du bouquet laisse pantois et la bouche impressionne encore davantage:c’est envoutant,sensuel!!!Vraiment bluffé par la qualité de cette cuvée que je goutais pour la première fois.Si on veut chercher un bémol, on le mettra sur le dos de la longueur qui pourrait etre supérieure,mais pour le reste un grand moment de dégustation.On se demande s’il ne vaut mieux pas liquider le stock en l’état actuel que d’attendre !!!
En comparaison,hier,le 60 n’a pas apporté le meme moment sublime de plénitude mais tout simplement parce qu’il n’est pas aussi avancé sur son plateau de maturité.Mais si l’on ajoute immédiatement que son potentiel est supérieur,il ne faut pas demander le plaisir attendu dans environ 2-3 ans.
Pour terminer,quel équilibre majestueux dans ces 2 cuvées entre les composantes (tanins,acidité,alcool).Chapeau Mr Paris

Je me suis rendu à ce salon le samedi en compagnie d’un ami.
Coup de coeur de la journée:le domaine de Cazaban de Mr Clément Mengus,très convivial :sa gamme est vraiment homogène:le rosé de saignée de syrah est superbe,le jours de vigne 100% syrah est magnifique,les petites rangées et le cabardès deux cuvées merlot-syrah sont superbes de fruit,d’un équilibre sans faille et d’une longueur imposante.Un domaine à découvrir et des cuvées à encaver…..
Juste derrière les blancs de Dupasquier qui justifient entièrement leur réputation;la jacquère 2007 vive ,fraiche,élancée et de bonne longueur ,la roussette altesse 2007 dégage une belle complexité aromatique,un équilibre souverain et le cru marestel 2007 est vraiment un grand vin:le précédent avec un peu de tout en plus:aromes,structure,complexité,longueur et tout cela avec le savoir et la gentillesse de mr dupasquier.
Médaille de bronze pour les chablis de thomas pico:des vins fidéles à leur terroir,avec une complexité de bon aloi,et tarifés correctement:le 1er cru montmains dominant la série.Ils sont tous du millésime 2008 et vu leur acidité présente (mais non excessive)pourront se garder une dizaine d’années sans problème.
Pour le reste,que de déceptions,identiques à celles perçues par Olivier Mottard et transcrites ci-dessus:
les vins blancs (pas gouté les rouges)du domaine de Chassorney ne m’ont pas séduit mais alors pas du tout.Acidité mordante,manque de complexité criant.
idem pour ceux de Clusel-Roch:manque de fruit,tannins rugueux et asséchants,finale courte.
vins du clos de la procure:nowat rouge 2007 intéressant mais toutes les autres cuvées goutées ont déçu:rosé de mouvèdre vinifié en futs pour haute gastronomie == hum,hum ensuite vin blanc 100% rolle, aux notes oxydatives déroutantes== je passe mon chemin plus deux autres cuvées de rouge ternes.
Vins de Padié:seul le Milouise est digne d’intéret mais à ce prix il peut etre bon !!!!! Déception sur tout le reste de la gamme.
Mylène Bru et Mariotti: meme sentiment que OM.

Au milieu du gué:les vins de Rimbert,bien faits,mais sans grande envolée néanmoins.
En conclusion,au vu des domaines présents,sentiments vraiment mitigés:une découverte,des confirmations mais égaelemnt de vives déceptions………..

cela ne vous rappelle rien == blanc sur rouge,rien ne bouge rouge sur blanc tout fout le camp

merci 😉

Je compte m’y rendre un jour:j’ai vu des cuvées qui m’intéressent au plus haut point..
Pour THierry:pas pret de finir de remplir la cave alors ………………….

Latour 70 top Lynch Bages 70 excellent et Palmer entre les deux……
Christian