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- 28 octobre 2006 à 15h34
- in reply to: Château Angélus
Gouté hier soir.
La robe est d’un magnifique grenat,sans évolution.
Le nez,non plutot les nez:incroyable festival d’aromes !!! On débute sur la réglisse intense qui joue avec un cote fumé persistant,puis notes de cuir,cacao,fruits rouges,pruneau.Le deuxième verre offre un bouquet superbe de caramel (sans agitation du verre,jamais rencontré cet arome avec autant d’éclat et de classe que hier soir !!!).Bref,vous l’aurez compris,on se régale.
La bouche n’est pas en reste:attaque sérieuse,structure sans faille,équilibre souverain,finale très,très,longue.Les aromes de cerise et groseille dominent cet ensemble qui révèle un velouté,une finesse,une suavité,… ok j’arrete.
Une très grande bouteille qui procurera encore d’immenses émotions dans les 20 ans à venir.
Seul regret (mais de taille !! ):vu l’envolée des prix,l’acquisition de tels nectars n’est plus pour moi hélas !!!
Christian- 27 octobre 2006 à 0h43
- in reply to: CDR – LPV Belgique : Les vins blancs, jaunes et de paille du Jura
Beau programme en effet !!!!
Exact pour le Cote de Jura de Macle:ayant acquis plusieurs millésimes,je confirme son coté fermé avant 5/6 ans d’age.Je l’ai appris à mes dépens en consommant trop vite pour « gouter » et j’ai juré de ne plus le faire.
Exact pour le 1982 de Camille Loye que j’ai gouté en 1999 et qui était vraiment à son apogée à ce moment:je ne suis pas surpris qu’il soit en moins bonne forme maintenant…
Pas surpris de la bonne tenue de Labet et Ganevat (je dois passer prochainement chez Laurent M pour faire sa connaissance et lui enlever quelques bouteilles…).
Ravi d’entendre de nouveaux noms du vignoble jurassien, des vignerons qui font « bon » comme Julien Maréchal que je ne connais pas…A creuser.
Merci donc pour le CR.
Christian- 26 octobre 2006 à 21h47
- in reply to: LPV Paris dégustation du 24 octobre 2006
Eh,eh,un 1993 blanc qui met tout le monde d’accord:surprise,surprise ??? Oui,si on considère la « généralité » du millésime mais quand le vigneron entre en scène et qu’il se nomme Niellon,alors tout est envisageable !!! D’ailleurs,en 2005,le Chassagne Ruchottes 93 de Ramonet m’avait également laissé une excellente impression.Un beau match à organiser ….
Pour Guffens,tout a déjà été dit à son sujet:reste à savourer les bouteilles !!Le Pierreclos a souvent « dompté »quelques crus bien plus prestigieux grace au sérieux et à la patte de son géniteur.
Christian- 24 octobre 2006 à 23h44
- in reply to: Domaine Jean-Marc Pillot à Chassagne
Bonjour,
Pas d’accord avec ton jugement.
1995 est un très bon millésime en blanc, d’où ma relative déception avec cette cuvée, où les rendements ont visiblement amoindri son potentiel.- 24 octobre 2006 à 3h50
- in reply to: l’Air du temps, près de Namur
Cher François,
Pouvez-vous décrire les vins 10 et 11????
Sont-ils du niveau de LA Mission Haut Brion dans ce millésime ?????
Christian- 24 octobre 2006 à 3h40
- in reply to: Domaine Laureau
OLivier,
J’ai programmé un « gros » voyage Loire au printemps 2007.La liste des domaines à visiter est en chantier avec des certitudes et des découvertes à faire.Parmi ces dernières figurait ce domaine.
Au vu de ton périple ce WE et à tes commentaires y afférant,je ressens comme un gout d’inachevé rempli d’incertitudes et d’options de vinifications en devenir.Bref,dois-je le maintenir dans les choix ou y a -t-il mieux à faire sur Savennières ??? Je sais,c’est la question « guillotine »,isn’t it my dear ?????
Chrsitian- 22 octobre 2006 à 2h10
- in reply to: Domaine Pellé, Menetou Salon / Sancerre
Je dispode également du 2005 mais ne l’ai pas encore gouté.Vu l’évolution du 2004,il me parait utile de l’attendre.
Cordialement,
Christian- 21 octobre 2006 à 15h31
- in reply to: Domaine Pellé, Menetou Salon / Sancerre
Robe jaune claire,sans trace d’évolution.
Nez magnifique de complexité et d’intensité où s’entremelent les premiers effluves de craie et d’iode.Il ne faut pas longtemps pour qu’apparaissent les agrumes (citron,pamplemousse);ensuite s’invitent des notes de buis et de fougère.Bref,je suis conquis par ce festival d’aromes !!!
La bouche engage sur une structure ample (maitrise des rendements)et ferme où l’acidité est fort présente (pour moi ok mais pour certains trop ???)où les nuances iodées l’emportent sur les agrumes.Longueur excellente.
Une magnifique bouteille qui confirme qu’une AOC moins connue et médiatique que Sancerre et Pouilly peut produire de grandes choses.De surcroit,il est de notoriété publique que 2004 n’était pas facile en Loire.
Alors,pour un prix qui avoisine les 12-13 euros,je vous dis:franchissez le pas et goutez cette cuvée.Certainement un achat à répéter et cette bouteille fera partie de mes coups de coeur 2006.A tous,bon entendeur ….
Christian- 21 octobre 2006 à 15h13
- in reply to: Château du Hureau
Robe grenat limpide.
Le bouquet offre une palette de fruits rouges (framboise,groseille)qui se partage la vedette avec les aromes typiques de tuffeau et de fumée.La bouche garde les memes saveurs dans une struture souple(rendements peut-etre un peu confortables???).Tanins fondus et longueur valable.Sensations réminiscentes du millésime 1995 assez semblable.
C’est bien fait,pas de reproche majeur à formuler mais pas d’envolée ni d’extase non plus.
Christian- 20 octobre 2006 à 0h01
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Quand on a gouté au « Clos »,on y revient inéluctablement…UN domaine très régulier (dommage le bémol évoqué par Thierry sur le 2002)et surtout toujours un « seul » vin.Pas de cuvée jeunes vignes,vv,hommage à pépé ou à tonton,etc …Moi,cela m’énerve les domaines à CDP qui sortent chaque année plusieurs cuvées différentes.
Content que cette bouteille te plaise (si tu peux encore trouver 1989,1990,1995 n’hésite pas une seconde)vu ton stock 😉
Christian- 17 octobre 2006 à 23h44
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Olivier,
TU as carte blanche pour diminuer le stock (jamais bon un trop grand stock,cela pèse sur le bilan 😉
Christian- 17 octobre 2006 à 1h45
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Thierry,
La comparaison 1999/1985 est tout à fait pertinente:millésime assez tendre et souple mais grande intensité du bouquet et magnifique élégance et équilibre.Que du bonheur à la consommation,sans devoir attendre des années pour une pleine maturité.De tels millésimes ne sont pas nécessairement au panthéon des guides et autres classements mais la vérité n’est-elle pas celle de l’instant présent ????
EN tous cas ,ce soir le 1999 m’a procuré un excellent moment!!!!
Christian- 17 octobre 2006 à 1h30
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Thierry,
Je n’ai pas lu l’entièreté des messages précédents (manque de temps)avant l’envoi du post de ce soir.Je viens d’en prendre connaissance.
J’en conclus que nous partageons le meme point de vue sur le 99,plein de charme et de suavité.Effectivement,l’analogie avec le 1985 est flagrante.D’ailleurs,j’ai consommé souvent ce dernier mais ma caisse de 12 a été achevée avant le siècle nouveau.
Pour le 2002,je n’ai pas de référence car je ne l’ai pas acheté ni gouté vu le déluge réel sur les vignes cette année là et j’ignorais de surcroit qu’il avait été commercialisé par les Avril en tant que millésimé.Personne n’est parfait…(moi en l’occurrence qui ne peux etre au courant de tout…..).
Christian- 17 octobre 2006 à 1h01
- in reply to: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
CR: Clos des Papes 1999
Gouté ce soir.
Nez intense de fruits rouges,cannelle,thym,clou de girofle.Puis à l’aération,arrivée de notes de cuir,fourrure,bref une magnifique complexité!!!
Bouche souple avec les memes aromes,tout en équilibre,finesse et élégance.Tanins complètement fondus.Longueur valable,sans etre exceptionnelle.
A point.A boire.
Pas mon Clos préféré mais….le bouquet est ravissant et le vin coule en bouche,que la bouteille est vide qu’on n’y a rien vu.
Et puis on se dit que sur les 25 derniers millésimes,le Clos tient décidément son rang dans l’appellation !!! En tous cas,j’aime ce style à Chateauneuf où l’on évite le caractère bodybuildé sans rien par après et surtout jamais ce coté sucraillon en finale qui me dérange fortement (mais qui plait à certains,chacun ses gouts).
Un millésime tendre mais vraiment non dénué de qualités !!!!- 15 octobre 2006 à 18h00
- in reply to: Domaine Denis et Arnaud Mortet, Gevrey-Chambertin
CR: Domaine Denis Mortet, Chambolle-Musigny 1er cru les Beaux Bruns 1995
Bouteille dégustée hier soir.
Robe grenat avec évolution orangée sur les parois du verre.
Nez toasté intense,dérangeant,qui nous rappelle les orientations du regretté Denis lors de cette période,avec des supports très poussés en bois neuf,certes de haute qualité mais…. à l’aération du vin,aucun changement prononcé,après onze ans,le boisé domine:il n’y a rien à attendre ce soir.
La bouche est du meme accabit:senteurs prononcées de vanille (of course …)et pas grand’chose derrière:c’est beaucoup trop boisé et à la limite de la surextraction..Certes,le vin dispose d’une structure convaincante,liée aux rendements maitrisés,mais ne procure pas vraiment de plaisir.
Bref,franchement,une déception:cette cuvée relance le débat de la proportion de bois neuf par rapport aux qualités intrinsèques du millésime,capables de le supporter.D’ailleurs,sur les trois derniers millésimes,il avait « assoupli » ses vinifications.
Je crains donc une évolution négative sur ce vin et également sur les cuvées de ce millésime comme le Clos de Vougeot pour lequel certains s’interrogent:en effet,je ne vois pas le fruit refaire surface à l’avenir et je prévois plutot un assèchement inéluctable !!! Qui vivra verra ….
Christian- 14 octobre 2006 à 15h46
- in reply to: Domaine Bernard Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet
Olivier,
Je le pense bien évidemment également.D’ailleurs,dans ce cas d’espéce,les prix restent très stables,l’accès aux grandes bouteilles plus aisé et de magnifiques
surprises au bout de quelques années…..
Christian- 14 octobre 2006 à 15h27
- in reply to: Domaine Bernard Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet
CR:
Deux cuvées dégustées hier soir de ce domaine sur le meme millésime:
–Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot La Cardeuse Monopole 2001:
robe grenat,aromes intenses de fruits rouges (griotte,groseille,sureau)avec en accompagnement des notes florales,bouche souple et équilibrée,tanins complètement fondus,saveurs fruitées et longueur finale de 8 caudalies.A boire maintenant,cette bouteille ne gagnera pas à vieillir davantage.Vu l’age de la vigne (entre 80 et 100 ans),je m’attendais à une structure plus compacte mais l’effet millésime a pris le dessus.Très curieux de voir cette cuvée sur une excellente année.–Chassagne Montrachet 1er cru Chenevottes 2001:robe jaune pale,sans évolution.
Belle complexité du bouquet qui déploie d’abord des aromes fruités de pomme et reine-claude,évolution sur le pain grillé,le miel.La bouche n’est pas en reste avec des saveurs de miel d’acacia,d’amande.Bel équilibre d’ensemble avec une acidité très discrète.Le vin est sur son plateau de maturité.Belle rémanence terminale.
Beau moment de dégustation sur un millésime loin d’etre encensé en Cote de Beaune.- 8 octobre 2006 à 19h47
- in reply to: Château Troplong Mondot, Saint-Emilion
Bouteille retrouvée au fond d’une rangée,dont je croyais le stock épuisé….
Bue hier soir.
Bouchon très,très peu imprégné pour un flacon de 18 ans!!!!
Robe noire,opaque,sans évolution:nouvelle surprise.
Bouquet flagrant de réglisse,prune,épices.La bouche s’ouvre une attaque ample et continue sur une trame très structurée,bien compacte,dense et ferme.IL reste un soupcon de tanins à fondre.Longueur valable.
On est surtout captivé par la structure du vin mais en terme de plaisir pur on reste sur sa faim car il y a ce coté anguleux,austère bien présent qui gache un peu la fete.A mon sens,ce sera difficile de s’en défaire complètment,meme avec des années supplémentaires.
Néanmoins,le renouveau du chateau amorcé en 1985 est confirmé ici par le « sérieux » de ce millésime.- 8 octobre 2006 à 17h48
- in reply to: Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape
Bu hier soir.
Robe ambrée,d’une magnifique beauté.
Le bouquet présente une palette très intense et très complexe d’aromes d’abricot,d’amande,de miel,d’acacia.Aucune trace oxydative.
La bouche se révèle grasse,huileuse et présente une harmonie incroyable.Des saveurs fruitées tapissent le palais sans relache.Belle longueur finale.
A déguster cette cuvée de 12 ans d’age,il n’y a aucun doute à avoir sur la longévité potentielle de ce type de vin.Dans sa jeunesse,on peut effectivement se poser la question de savoir si l’acidité basse permettra un épanouissement possible dans la durée mais l’expérience montre que le vieillissement se fait sur le « gras »et que cela engendre un bel équilibre et surtout dans un registre de vin complètement sec.
Conclusion:grand vin !!!!- 5 octobre 2006 à 23h21
- in reply to: Château Palmer, Margaux
Avec un pseudo redoublé comme le tien,il est normal que les bébés arrivent par deux,non ????
Toutes mes félicitations aux parents.
Pour Palmer,c’est un excellent choix pour feter leur anniversaire !!!!!
Christian
