LIONEL REGIMBAUD

Autant les vrais rosé un peu vineux, pas ceux pour touristes, ne me deplaisent pas mais le Parisy est pas trop ma tasse de thé. Je lui trouve un coté alcooleux et déséquilibré qui me dérange. Pour moi il a peu d’intérêt.

Et j’en connais qui étaient client du domaine et qui se sont amusés à revendre leur Rayas sur Ebay, Mr Reynaud veille au grain et à réussi à remonter au vendeur en lui disant que s’ il ne voulait plus de ses bouteilles, il pouvait les ramener au domaine…..et bien sur cet « amateur » de Rayas fut rayé de la liste des clients….à bon entendeur.
Et Chateau Rayas n’est pas un cas isolé, d’autres domaines pistent ces reventes de bouteilles rares….mais attention.

Pareil pour moi sur mes 12 bouteilles de 2007, la moitié a son étiquette qui se décolle 😉

CR: Bu au restaurant un Morgon Côte du Py 2008. Bouteille épaulée 1h.
Nez trés avenant, une bombe de fruit sur le sirop de mure, la violette, il y a même un coté végétal qua j’arrive pas trop à décrire.
En bouche on retrouve la mure, la cerise, la violette, un vin plein et trés salivant. La bouche est trés bien stucturée, trés souple, dense rien a redire ca glisse tout seul et la bouteille se vide rapidement, vraiment un bon moment.

CR: Bu un Chablis village 2010 hier soir.

A l’ouverture nez peu causant, aprés 1 heure c’est déjà mieux avec un nez sur les agrumes ( pamplemousse ), minéral. Bouche droite mais classique sur des notes d’agrumes, peu de complexité en l’état.

Le lendemain midi c’est vraiment autre chose, le nez est bien ouvert on sent une belle ampleur, la bouche a gagné en finesse et expression aromatique avec un belle acicité et une finale sur l’ananas et pamplemousse, pas de citron bizarre…:S.

Un jolie vin a boire juste par plaisir, mais j ‘ai quand même préféré le 2008 à sa sortie.

Un jour j’ai mangé une bouillabaisse sur le port de Cassis…

Une resto à Cassis ou tu as mangé une mauvaise bouillabaisse!!! nooooon je peux pas le croire…….;)

Depuis le temps que j’entends parler de ce domaine, je voulais savoir ou se procurer quelques bouteilles? Par chez moi, en PACA, je n’ en ai pas ma moindre idée et sur le net j’avoue que je n ‘en sais pas plus…:S

Effectivement l’affluence va augmenter avec le temps, deja ressentie entre les deux premières éditions. Sinon le mieux étant le samedi, pour y avoir été les deux jours l’année dernière je peux dire que le dimanche était quand même bien chargé et la chaleur ambiante n’etait pas en faveur d’une dégustation a tel point que certains rafraichissait les bouteilles.

(tu) pour le Beaujolais

 » polluer » je sais pas mais disons que je prefererais patienter 2 semaines et atténuer cette odeur avant d’y mettre mes précieux flacons 😉