Bertrand Laporte

Désolé pour la boulette sur le Nero (merci de corriger ça évite les confusions), ce n’était pas un Etna mais donc des IGT que nous avions dégustés, je n’ai plus le producteur en tête. Il y avait deux bouteilles…
Je rejoint Laurent pour dire qu’il n’y a pas de cépages meilleurs que d’autres. C’est une affaire de goût personnel après. Moi j’ai un faible pour les vins 100 % frappato.

J’ai dégusté trois vins de Bonny Doon. Le Cigare Volant 2005, Le Pousseur 2005 et Bien Nacido 2005 aussi.
Le premier est un assemblage Châteauneuf du Pape très réussi. Complexe, riche avec de beaux tannins et un boisé discret.
Le Pousseur est un 96% Syrah et 4% Grenache. Le moins réussi avec des tannins asséchants.
Bien Nacido un 100% Syrah ample avec un joli fruit avec ce poivre entêtant.

Bref du très bon avec une préférence pour le premier.

CR: Clos René 1997

Ouvert hier sans attendre grand chose de cette bouteille achetée une quinzaine d’euros.

Les conditions étaient peut être pas les meilleures vu qu’après une grosse journée de travail je dis à ma femme : « et si on se buvait une bouteille ce soir ». Je sors rapidement la bouteille de la cave et la carafe. Pendant que ma femme fait la cuisine (je suis macho et oui…(:P)) je réchauffe la carafe entre mes cuisses.

Au début le vin un peu fermé mais après le repas devant un film, le nez s’ouvre sur de la prune, un peu de violette et de beaux arômes tertiaires et animaux.
Le vin est bien équilibré et tendue en bouche avec des tannins bien fondus fins et serrés. Belle longueur sur le cuir.

On finit le film le nez dans le verre en savourant les beaux arômes.

Une belle bouteille sur laquelle je n’aurai pas parié grand chose. J’adore ce genre de surprise…:)

Bertrand

Masi produit de tout comme vin du bas de gamme insipide au très bon. En Amarone sa première cuvée Costasera est très correcte. Il y a Costasera Riserva qui est meilleure et on finit avec de magnifiques sélections parcellaires avec Mazzano et Campolongo di Torbe.
Du moins c’est ce que j’ai eu l’occasion de déguster car il existe d’autres cuvées.
Mais bon je n’ai pas non plus dégustésune tripotée de millésimes sur chaque cuvée.

Bertrand

Bonjour,
Florian, le millésime 2003 a été catastrophique en Italie avec la canicule qui a aussi touché la botte. La Vénétie n’échappe pas à la règle avec des vins manquants d’acidité, peu complexe et peu profond. Je conseille donc de boire la bouteille. J’en ai dégusté plusieurs de ce millésime de Tedeschi, Ca’ La BIonda et Accordini. Ce dernier qui fait des Amarone de garde se buvait bien l’automne dernier.

Amarone della Vapolicella – Mazzano

Vin issu d’une sélection parcellaire avec 75% de corvina, 20 % de Rondinella et 5% de Molinara.
Robe présentant des notes dévolution sur le rouge orangé mais profonde.
Gros nez complexe sur le pruneau, les raisins secs, la cerise à l’eau de vie, le thé noir séché, du chocolat, poivre et des notes florales.
La bouche est intense, profonde et riche. Mais tout est en douceur, soyeux. On a une grosse impression de velouté. L’équilibre est pourtant bien là avec une acidité qui arrive à contrebalancer l’alcool (16%) et la douceur. Les tannins sont bien fondus et très fins. La finale est très longue et se termine sur de beaux amers avec le chocolat et la cerise en rétronasal.
Un des plus beaux Amarone dégustés je dois dire même si mon expérience en Amarone reste assez faible.

Salutations,
Bertrand

Je continue ma découverte des vins siciliens après le Frappato d’Occhipinti, nous ouvrons cette bouteilles sur des tripoux (tripes à la mode aveyronnaises).

CR: Girolamo Russo – Etna Rosso San Lorenzo 2006
Le vin est un assemblage de nero mascalese (98%) et de nero capuccio (2%). Il est élevé 12 mois en barriques de chênes dont 60% neuves, les 40% restants sont des fûts d’un vin. San Lorenzo est le nom de la vigne (8ha) qui est située à 750 mètres d’altitude sur la face nord du volcan. Sol volcanique. Rendement de 30hl /ha. Culture biologique.

Nous décidons de le carafer une heure avant le repas.
La robe est rubis peu profonde. Le nez est assez expressif est très pur avec des fruits rouges comme la groseille, la griotte ; du poivre blanc, un peu d’ortie (?), joli minéralité et les notes toastées du boisé. Un joli nez complexe qui donne envie de plonger les lèvres.
La bouche est moyennement opulente avec un bel équilibre acidité/alcool (14,5 quand même) qui donne une note soyeuse en bouche. Le pureté du fruit se confirme avec une belle minéralité, le tout un peu couvert par le boisé malheureusement. Les tannins sont très fins avec de beaux amers. Tout ceci se finit sur une belle longueur.
A mon avis, le boisé est un peu trop présent à l’heure actuelle, j’espère qu’il se fondra avec le temps.
Bref un très beau vin qui m’a charmé moi et ma femme.

Je vais mettre la main sur les deux autres cuvées du domaine:
Feudo et A’Rina.

Bertrand

CR: Domaine arianna Occhipinti – Il Frappato 2006
Robe claire sur des tons rouges orangés
Joli nez expressif sur les fruits rouges, la groseille, la framboise, une touche florale et légèrement épicée.
Très élégant en bouche avec une très belle acidité qui permet de bien mettre en valeur les fruits et la minéralité. La structure est fine avec des tannins discrets et très fins. Belle longueur sur les côté minéral et les fruits rouges en rétro-nasal.

Première dégustation d’un vin issu de Frappato et je suis étonné par la fraicheur. Il me fait beaucoup penser aux crus du Beaujolais et surtout Moulin à vent.
Beau rapport qualité/prix. Payé ici en Norvège 20 euros et qui sans les taxes devrait être dispo en France autour de 13-14 euros.
Je crois que je vais mettre une paire de bouteille en cave afin de voir son évolution sur 3-4 ans.
En tout cas ce vin été formidable avec le confit de canard que fait ma maman simplement cuit en cocotte. L’acidité contre balançait bien le gras du canard et les tannins fins donnait une impression de fermeté à la viande (étrange mais c’était ma sensation en bouche).

Salutations,
Bertrand

Non, non ca n’en fait pas trop du tout.
L’article sur le Botrytis est beaucoup trop pointu pour moi mais les premières parties sont vraiment passionnantes. J’utilise souvent d’ailleurs ces mémoires de thèse comme une source incroyable d’infos. Je m’arrête uniquement lorsque le candidat présente ses développements si je les trouve trop compliqués ou inintéressants.