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- 3 mars 2025 à 0h38
- in reply to: Joyeux Anniversaire !
[quote= »oliv post=1247805 userid=988″]Gratulerer med dagen à notre Bertou !
Hjertelig takk min kjære Oliv!
Håper vi sees snart 🙂- 3 mars 2025 à 0h35
- in reply to: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio
CR: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio – Barolo Monprivato 2013
Nez de bonne intensité, assez diffus qui aura besoin de temps pour se révéler. C’est évolué, tertiaire avec des fruits secs, confiture de cynorhodons, fruits rouges secs, épices, côté fleurs séchées. Un nez sympathique, mais rien de bien extraordinaire.
La bouche est par contre d’un tout autre calibre. Elle est en finesse fraîche avec une bonne énergie. C’est peu extrait, mais il y a du fond. Les tanins sont très fins au début et puis deviennent poudreux. Il y a un côté salin évident et l’acidité haute fait bien saliver. Un léger côté menthol apporte de la fraîcheur dans cette aromatique bien tertiaire. Côté réglisse aussi. Excellente longueur savoureuse.
Excellent. Un vin de bouche plus que de nez.- 3 mars 2025 à 0h07
- in reply to: Domaine Marquis d’Angerville, Volnay
CR: Domaine Marquis d’Angerville – Volnay 1er Cru Champans 2010
Nez de bonne intensité, précis avec une belle évolution avec un peu de sous-bois et un fruit avec quelques fruits secs. Il y a surtout des petits fruits rouges mûrs sur la framboise, cerise. Des notes fraîches de cerise, touche florale. C’est en finesse et évident. Le nez donne envie de porter le verre rapidement aux lèvres.
La bouche est moyennement puissante avec une attaque gourmande. L’acidité est marquée mais mûre et participe à la gourmandise. En seconde partie elle resserre le vin et accentue la sensation tannique sans qu’il n’y ait d’austérité. Les tanins sont fins dans le jus. Côté acidulé et salivant en fin de bouche. Très bonne longueur.
Excellent et dans une très bonne phase.- 2 mars 2025 à 0h20
- in reply to: Domaine M. Lapierre, Morgon
CR: Domaine M. Lapierre – Morgon Cuvée MMXIX 2019
Joli nez ouvert et ample. C’est précis et net. Même s’il n’y a pas d’arômes tertiaires, on sent une légère évolution. Joli fruit mûr et frais avec des fruits rouges, fraise, framboise. Notes de griotte qui donnent un côté acidulé. Belles notes florales. Il y a un fond épicé, végétal noble qui apportent de la profondeur. Joli nez.
La bouche est moyennement puissante avec une attaque ronde et gourmande et l’acidité reste en dessous. Elle s’impose en seconde partie aidée par le côté acidulé du fruit (griotte). Ce n’est pas très tannique, mais la finale se resserre et il y a un côté salin, légèrement ferme qui apporte de la dimension à ce vin. La longueur est très bonne.
Très bien +.- 27 février 2025 à 23h55
- in reply to: Domaine Florent Thinon
CR: Domaine Florent Thinon – Côte Roannaise Mayençat 2022
Joli nez ouvert et précis. C’est sur un fruit pimpant bien mûr sur la mûre, cerise burlat bien juteuse. Il y a des notes de violette, un côté épicé, balsamique. La profondeur est correcte.
La bouche n’est pas très puissante, charnue. Ce n’est pas très tannique, mais il y a une bonne accroche qui répond bien au côté juteux et gourmand du vin. Très joli fruit. Jolie finale fraîche, précise et de bonne persistance.
Très bien. Beaucoup de plaisir dans cette bouteille.- 27 février 2025 à 23h39
- in reply to: Domaine François Dumas
CR: Domaine François Dumas – La Syrah 2020
Nez de bonne intensité, un peu diffus avec un fruit noir et mûr, côté poivré et épicé. Il y a beaucoup de bretts. Trop pour moi. Pour certains, c’est sous leur seuil de tolérance.
La bouche est charnue, gourmande avec des tanins mûrs. Cela finit séchant avec trop de bretts.
Faible.- 27 février 2025 à 23h36
- in reply to: Domaine François Dumas
CR: Domaine François Dumas – Le Gamay 2020
Nez diffus avec un fruit noir et compact, mais surtout des notes d’étable, jambon fumé cuit. Je trouve trop de bretts et je ne suis pas le seul à table.
La bouche n’est pas nette, séchante. Là aussi, trop de bretts.
Faible.- 26 février 2025 à 23h52
- in reply to: Caves Bérard père et fils
CR: Domaine de Terre Ferme – Châteauneuf-du-Pape 1985
Nez un peu diffus qui va gagner en précision et expressivité à l’aération. Un vin plus sur les nuances que sur la profondeur avec des fruits rouges compotés, des fruits secs, vieille confiture de fraises, tapenade, fumé, épices douces, sous-bois. Et puis il y a une toute petite touche de fruit sur la griotte amarena qui apporte du peps. Belle complexité.
La bouche est puissante, ronde et souple, c’est peu extrait avec des tanins mûrs et polis. Ce n’est d’ailleurs pas du tout ferme. Sous le côté solaire, une bonne acidité qui porte très bien le vin. Très bel équilibre. C’est expressif avec une très bonne longueur surtout qu’apparaît une sensation de réglisse, menthol qui apporte un supplément de fraîcheur.
Excellent.- 26 février 2025 à 23h37
- in reply to: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis
CR: Domaine Gilbert Picq & Fils – Chablis 1er Cru Vosgros 2014
Joli nez ouvert et expressif. Dans une jolie phase avec l’évolution qui répond bien au fruit. Il y a du mousseron, miel d’acacia, fleurs blanches, des agrumes, pomme. embruns. Un vin qui met le sourire aux lèvres.
La bouche est moyennement puissante, un peu crémeuse avec une acidité qui fait danser le vin sur la langue. Toujours aussi expressif et avec une bonne énergie. C’est salivant et je trouve une touche saline en finale. Bonne longueur.
Très bien. Beaucoup de plaisir dans cette bouteille.- 17 février 2025 à 0h02
- in reply to: Champagne Girard-Bonnet
CR: Champagne Girard-Bonnet, A mi-chemin, Grand Cru
Assemblage 2019 et 2020 / Dégorgement : 16 mars 2023
[size=100]Nez de bonne intensité, très précis avec les agrumes dominants, le citron principalement. Maturité juste. Il y a aussi des fruits blancs, de la brioche, touche de noisette fraîche. Quelques notes florales apportent de la complexité. Joli nez doté d’une bonne amplitude.
La bouche n’est pas très puissante avec une acidité marquée et mûre. Un vin ciselé avec une jolie matière tendue et énergique. Ce n’est pas qu’un vin en tension. Il est aussi ample et crémeux. Touche de craie en seconde partie et très bonne longueur.
Très bien et devrait être encore meilleur dans quelques années.[/size]- 16 février 2025 à 23h53
- in reply to: Bartolo Mascarello, Barolo
CR: Bartolo Mascarello – Barbera d’Alba 2017
Nez de bonne intensité, précis avec une belle évolution sur des arômes de truffe et de sous-bois. Le fruit est bien présent, mûr sur un fruit noir et aussi sur l’amarena. Quelques notes d’épices. Expressif.
La bouche est puissante avec un côté solaire mais dotée aussi d’une grosse acidité. Du coup, le vin propose une excellente buvabilité. Bel équilibre entre gourmandise et sérieux. De la mâche avec une bonne énergie. Moyennement tannique et d’un grain fin. Toujours cette belle aromatique en bouche avec un côté acidulé plus marqué qu’au nez. Longueur très bonne.
Une bien belle Barbera.- 13 février 2025 à 22h57
- in reply to: Wolf & Woman Wines – Swartland – Afrique du Sud
Bu lors de cette soirée.
CR: Wolf & Woman – Swartland Chenin Blanc 2023
Nez de bonne intensité, assez réduit. Il se présente mieux à l’aération avec des notes de fruits blancs et jaunes, du beurre, noisette, touche de citron. Il y a aussi du fenouil, herbes sèches. Bonne précision et on sent un climat un peu chaud.
La bouche est crémeuse, assez puissante. Il y a une bonne fraîcheur. Une texture crémeuse. Bonne énergie avec un trait tannique. Longueur bonne.
Bien +. Une belle découverte !- 13 février 2025 à 22h46
- in reply to: Domaine Philippe Delesvaux
Bu lors de cette soirée.
CR: Philippe & Catherine Deslevaux – Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles 2010
Nez de bonne intensité, suffisamment précis avec une bonne dose de botrytis sur le grillé, champignon, massepain, miel. Il y a un peu de volatile. Le fruit est confituré sur le coing, abricot. Joli et expressif.
La bouche est liquoreuse, riche avec la sensation de mâcher dans une pâte de fruit. L’attaque est ronde. Et puis l’acidité s’impose petit à petit et donne un côté acidulé vers la fin de bouche. Elle prend le dessus dans la finale. Cela finit précis et frais. Très bonne longueur.
Très bien +.- 13 février 2025 à 22h44
- in reply to: Domaine Huet, Vouvray
Bu lors de cette soirée.
CR: Domaine Huet – Vouvray Moelleux Clos du Bourg 2007
Joli nez, précis avec de l’évolution. Il y a de la pâte de coings, marmelade d’abricots, des agrumes confites. Il y a aussi du miel de châtaignier, massepain et pointe de champignon. Joli.
La bouche n’est pas très puissante, fraîche et tonique. C’est énergique avec un sucre (doux) bien intégré et parfaitement équilibré par l’acidité. Toujours expressif et dans une superbe phase. Longueur très bonne.
Très bien +.- 13 février 2025 à 22h43
- in reply to: Antica Casa Vinicola Scarpa – Nizza Monferrato – Piémont
Bu lors de cette soirée.
CR: Scarpa – Barolo Tettimorra 1990
Nez de bonne intensité et un peu diffus. C’est évolué avec des fruits noirs, sous-bois, goudron, épices, bois pourri. Cela manque de nuances quand même. Par contre, la profondeur est là.
La bouche est plutôt puissante avec une belle structure tannique au grain fin. C’est charnu avec de la présence. C’est toujours un peu diffus et manque un peu d’énergie. La longueur est satisfaisante.
Bien -.
- 13 février 2025 à 22h41
- in reply to: Domaine Comte Abbatucci
Bu lors de cette soirée.
CR: Comte Abbatucci – Faustine Vieilles Vignes 2020
Joli nez, expressif et ouvert avec un joli fruit bien mûr, mais avec des touches acidulées. C’est précis avec de la quetsche, fraise, confiture de framboises. De la griotte aussi. Il y a aussi des notes florales et un fond sur les herbes sèches.
La bouche est plutôt puissante, solaire mais peu extraite. C’est souple, moyennement tannique. Les tanins sont bien mûrs. Toujours ce joli fruit avec une bonne acidité. Bel équilibre. La longueur est convaincante.
Très bien.- 13 février 2025 à 22h39
- in reply to: ArPePe, Lombardie
Bu lors de cette soirée.
CR: AR.PE.PE – Valtellina Superiore Riserva Grumello Buon Consiglio 1999
Nez évolué, un peu diffus sur des fruits rouges secs, confiture de cynorhodons. Le reste est tertiaire à souhait : tabac, cuir, quelques épices et goudron. Style transparent, peu extrait.
La bouche n’est pas très puissante et souple. Les tanins sont assez nombreux mais très fins et polis et dans la matière. De demi-corps. Cela manque un poil d’énergie. La longueur est bonne.
Bien -.- 13 février 2025 à 22h38
- in reply to: La Chablisienne
Bu lors de cette soirée.
CR: La Chablisienne – Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2020
Nez de bonne intensité, assez précis avec un fruit de maturité juste. Cela tire vers la pomme verte, lime, mais aussi le citron bien mûr, la pêche blanche. Touche de mousseron. C’est jeune.
La bouche est moyennement puissante avec une attaque à peine grasse, c’est un peu rond. L’acidité est bonne, dans la matière. Moyennement énergique, moyennement long.
Trop jeune. À revoir dans quelques années. Pas trop d’émotion quand même.- 13 février 2025 à 22h36
- in reply to: Domaine Follin Arbelet, Aloxe Corton
Bu lors de cette soirée.
CR: Domaine Follin-Arbelet – Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Nez jeune et de bonne intensité, précis avec un peu de réduction et surtout un élevage bien présent. Il est luxueux et fin. Il y a aussi un peu de beurre et un joli fruit frais citronné et des notes plus mûres. Difficile à lire quand même.
La bouche est superbe par contre. Elle est structurée et large d’épaules avec une acidité assez haute. C’est énergique. La matière est en parfait accord avec la structure. Le boisé se fait beaucoup moins présent. Touche salivante. Longueur très bonne.
Trop jeune mais très prometteur.- 13 février 2025 à 22h34
- in reply to: Clos Sainte Magdeleine, Cassis
Bu lors de cette soirée.
CR: Clos Ste Magdelaine – Cassis Bel-Arme 2015
Joli nez solaire et très précis sur l’abricot, la pêche jaune bien mûre, la cire d’abeille, la pomme. Il y a des notes de miel d’acacia, chèvrefeuille. Il y a des nuances dans ce vin.
La bouche est grasse, ronde et souple. L’acidité est modérée. Nous sommes clairement sous le soleil. J’aime l’équilibre de ce vin pleinement assumé. Bonne maturité du fruit et toujours cette belle précision. Trait tannique qui apporte de la structure. Longueur très bonne.
Très bien -. Les amateurs d’acidité passeront leur chemin.
