Bertrand Laporte

Bonjour,
je m’excuse de répondre avec du retard, je n’avais point vu ta question Oliv.
Donc me voici. Je mets le lien de l’appel d’offre pour le second semestre 2009 en lien. J’espère que que vous allez pouvoir ouvrir le lien car c’est protégé par mot de passe normalement. C’est en norvégien vous n’y comprendrez rien sauf Oliv. Avec un peu de ténacité néanmoins vous comprendrez les vins recherchés mais aussi les graphiques de la consommation de vin en Norvège par pays.

Vinmonopolet

Néanmoins je vais vous faire une petite traduction pour certains vins qui seront lancés en Juillet 09 avec comme thème central le Languedoc Roussillon.
Donc grosso-modo, c’est identique au Systembolaget suédois. Je trouve que le Vinmonopolet est encore plus exigeant en ce qui concerne les cépages, l’élevage et les communes ou bien les climats d’origines :
80261 Rødvin, Frankrike, AOC Coteaux du Languedoc, basert på min. 40 % Carignan, druene skal komme fra Nizas og/eller Caux, uten preg av fat, årgang 2006 eller 2007, pris

La vente au détail et la vente à la restauration sont effectivement totalement différents. Seuls la vente au détail est un monopole d’Etat. Il faut aux restaurateurs comme aux importateurs avoir des licences qui s’obtiennent auprès du Ministère de la Santé et des Affaires Sociales.

Un vin présent dans le Vinmonopolet à deux possibilités d’y parvenir. C’est quand même chose difficile et la concurrence est sèvére et tout est décidé par le Vinmonopolet.
Soit un appel d’offre est lancé par le Vinmonopolet où il est précisé la Région d’origine, les cépages utilisés, le mode d’élevage, et une fourchette de prix. A partir de là, les importateurs proposent un ou plusieurs choix. Le Vinmonopolet organise une dégustation à l’aveugle et choisit le vin ou les vins sélectionné(s).
La concurrence est sévère, il peut y avoir prés d’une centaine de vins présentés pour un seul sélectionné. Le vin sélectionné sera soit sur l’ensemble des boutiques ou sur « la liste de commande ». Si il est en magasin, il y reste tout d’abord 2 mois et ensuite si les ventes sont bonnes il pourra rester dans certains magasins ou l’ensemble des magasins. Si les ventes sont faibles il atterrit dans « la liste de commande ».
Soit un vin dans la restauration découvert par un membre du Vinmonopolet (pas le simple vendeur comme moi) bien apprécié. Il le soumet au Vinmonpolet qui décidera si oui ou non il peut rentrer en boutique. Il pourra soit être dans « la liste de commande », soit en magasin.
La présence en magasin n’est pas aussi rigide qu’elle semble l’être. Car à côté des vins obligatoires le chef de magasin peut mettre les vins qu’il souhaite, et cela dépend de la taille de la boutique.

Le marché norvégien est donc difficile à pénétrer mais il peut être extrêmement lucratif pour celui qui a un vin qui se vent bien. Un journal national qui donne une excellente note à un vin et c’est tout le monde qui l’achète. Parfois jusqu’à rupture de stock. Le champagne qui marche le mieux est le Blanc de blancs Brut Réserve de Guy Charlemagne. Ou par exemple Lou Sang del Païs du Domaine du Cros en AOC Marcillac qui est entré via la restauration et se vend comme des petits pains.
Le plus difficile pour moi en tant que vendeur est le poids qu’on peut avoir sur la vente d’un vin et donc la santé économique d’un producteur. Mais il faut éviter d’y penser et se focaliser sur les vins qui sont de bonnes qualités. Même si j’essaye au maximum de conseiller des vins de petits producteurs que des vins issus de gros négociants.

Skål à tous,
Bertrand

J’espère bien aussi le déguster.
[quote=davidr]
Nous comptons bien produire le premier vin norvégien dans deux à trois ans…
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J’avais lu un article sur un journal sur cette aventure et j’avais trouvé ça excellent bien qu’excentrique

La vigne est bien présente en Norvège et on en trouve même au-delà du cercle polaire, à Bodø. Bien sûr pas question de faire du vin, que du raisin de table qui doit être bien infect !!!!

Bertrand