Bertrand Laporte

CR: Weingut Bernhard Huber – Malterdinger Spätburgunder 2017
Nez d’intensité correcte qui reste sur l’élevage et une petite réduction. À l’ouverture, le fruit se fait bien plus présent sur les fruits rouges, framboise avec un peu d’évolution sur la framboise séchée, un peu de sous-bois. Pointe florale. Cela manque un peu de volume. Le vin joue clairement sur la finesse et c’est peu extrait, mais il manque de fond.
La bouche est moyennement puissante, fraîche, peu extraite et gourmande. Bel équilibre sur la finesse. Une certaine évolution. Le boisé, même s’il est luxueux et doucement dosé, prend un peu trop le dessus sur le fruit diaphane. Il apporte de la structure, mais avec un côté un peu séchant. La longueur est correcte.
Assez bien.

C’est bien fait et on sent un véritable savoir-faire, même si le boisé pourrait être plus discret selon moi. Le rapport qualité/prix n’est pas très favorable.
La Mondeuse de Montagnieu 2020 de la Maison Bonnard, bue juste avant, était d’un niveau bien supérieur pour la moitié du prix.

CR: Poonawatta Estate – Eden Valley The 1880 Shiraz 2010
Nez de bonne intensité, ouvert, précis et de bonne évolution. On sent clairement le soleil et le fruit est noir, bien mûr, un peu de fruits secs, réglisse, tapenade, côté sanguin, charbon de bois, léger boisé épicé. Ce que j’aime beaucoup dans ce vin, c’est que malgré le côté solaire pleinement assumé, il se dégage des notes de cerise, kirsch avec une sensation mûre et acidulée et de fines nuances du plus bel effet. On retrouve des notes de violettes, herbes sèches, sous-bois de pins, touche de champignon. Bref, grosse complexité et profondeur.
La bouche est puissante, riche avec un équilibre XXL, car l’acidité porte bien le vin et le fruit allie grosse maturité et pointe acidulée. Côté saturant en milieu de bouche, presque doux (sans sensation de sucre). Le vin est assez ferme avec des tannins gras, polis et très fins, Sensation soyeuse. Grosse concentration. Côté salivant avec du noyau de cerise. Le vin ne me sature plus du tout. Au contraire, j’en reprends une autre gorgée (petite la gorgée quand même). Grosse longueur précise sur les herbes sèches, tapenade, cuir.
Excellent.

À réserver sur un plat en sauce un jour d’hiver bien froid.

CR: Domaine Jean-Louis Chave – Saint-Joseph 2013
Nez de bonne intensité, précis avec un peu d’évolution. Il y a une bonne amplitude avec un fruit mûr mais frais sur la cerise burlat, mûre, viande crue, poivre, violette, épices. Un peu de cuir et de sous-bois. J’aime beaucoup. 
La bouche est moyennement puissante avec une matière ample et mûre, une certaine mâche. C’est ferme avec des tanins dans le jus. Joli grain granuleux, touche acidulée de noyau de cerise. Joli fruit. Un vin harmonieux et doté d’une très bonne longueur.
Très bien +.

Je le trouve encore un peu trop jeune et je serai heureux de le revoir dans quelques années.

CR: Weingut Keller  – Hubacker Riesling GG 2015
Joli nez, très précis, de bonne intensité, tout en finesse. C’est dominé par les agrumes, un peu de fruits blancs. Il y a des traces d’évolution sur les hydrocarbures, mais cela reste sous le fruit et cela complexifie l’ensemble. Quelques notes de fruits jaunes. Fines nuances sur les fleurs blanches, zeste d’agrumes, gingembre, léger fumé. J’aime beaucoup ce nez.
La bouche n’est pas très puissante et se déroule tout en longueur. C’est longiligne, sans largeur. Belle sensation tactile avec un trait à peine tannique, touche amère très fine. L’équilibre est haut sans que le vin ne tranche. Belle intensité aromatique, similaire au nez. Grosse longueur, précise avec un côté eau de roche d’un bel effet.
Excellent +.

CR: Domaine de Montille – Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2020
Nez de bonne intensité, précis. Le vin est jeune et expressif. C’est très classique sur les agrumes, fruits blancs, beurre, noisette fraîche. Léger boisé fin et peu prononcé. Il souligne le vin. C’est certes sans surprise, mais c’est bien fait et il y a du plaisir.
La bouche est moyennement puissante, fraîche avec une attaque crémeuse. L’acidité est bonne, dans la matière. Toujours aussi expressif. Une bonne énergie en bouche. La longueur est très bonne.
Très bien.

CR: Champagne Agrapart – Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut 2012
Dégorgé en mai 2018
Nez de bonne intensité, un peu fermé au début. Il est servit un peu froid aussi. Très précis avec à la fois du volume et des nuances. Un vin en couches avec des notes à peines oxydatives, léger café, grillé sur le fond. Au dessus des fruis jaunes mûrs. C’est ensuite de belles notes de citron, zeste qui prennent le dessus avec tout en haut un côté fleurs blanches d’un bel effet. Avec le réchauffement et l’aération, il y a un côtésotolon qui apparaît et aussi comme de la craie.
La bouche est moyennement puissante, énergique et crémeuse. Un vin volumineux mais avec une forme de verticalité grâce à une trame acide qui s’impose sans jamais dominer. Magnifique équilibre. Grosse intensité aromatique avec plus de fruit qu’au nez. Touche saline marquée, trait tannique. Le vin est très long et doté d’une précision au laser.
Excellent +.
Je m’attendais à un vin plus évolué. Patience avec mes autres bouteilles même si il n’y a aucun souci à l’ouvrir maintenant.

CR: Domaine Lionnet – Cornas Terre Brûlée 2016
Nez de bonne intensité, précis. Il est assez jeune avec un fruit bien mûr et noir sur la mûre, un peu de coulis. Il y a de la fraîcheur avec des notes de cerise burlat, violette. Il y a du poivre, un côté sanguin, tapenade. Le vin joue plus sur la profondeur que les nuances. Joli nez.
La bouche est assez puissante avec de la mâche. Il y a une certaine épaisseur, mais ce n’est pas dépourvu de finesse. L’acidité porte bien le vin et donne du volume. Tanins mûrs et gras dans la matière. Le vin s’étire en finale et finit en fraîcheur et sur une très bonne persistance.
Excellent.

CR: Champagne Étienne Calsac – Clos des Maladries Extra-Brut 2014
Dégorgé juin 2018
Un vin qui aura besoin d’un long carafage pour pleinement s’exprimer. À l’ouverture, je trouve que les notes de trognon de pomme sont trop dominantes. Bonne intensité, précis avec un petit côté oxydatif présent sur le pralin, pomme jaune. Il y a surtout de belles notes d’agrumes, citron en tête avec une touche de citron vert, un côté coquille d’huître. L’autolyse apporte de la complexité sur la brioche, grillé. Pointe de torréfaction et de crème aux œufs. Il faut se concentrer dessus pour aller chercher les nuances quand même.
La bouche n’est pas très puissante, crémeuse, on sent une bonne maturité du raisin. L’acidité tonifie et tend bien le vin sans que cela ne soit au dépens de la texture crémeuse. En finesse. Belle énergie avec le côté oxydatif moins présent. Les agrumes dominent. Très bonne longueur fraîche et salivante.
Excellent.

Ce vin m’aura déçu à l’ouverture et de plus en plus charmé à l’aération.

CR: Château Simone – Palette Blanc 2004
Nez de bonne intensité, précis et ouvert. Le vin est évolué sur le camphre, pralin, aiguille de pin, miel de sapin, fruits jaunes confits, cédrat confit. Il y a de belles notes d’herbes sèches, fenouil. Complexe et évident.
La bouche est moyennement puissante avec un peu de gras. L’acidité est plutôt modérée, mais elle porte très bien le vin. Couplée à une bonne concentration, elle donne énergie et dynamisme au vin. Très bonne intensité aromatique avec un peu plus d’agrumes qu’au nez. Il y a de fins amers structurants. Jolie harmonie. La longueur est très bonne.
Excellent.

CR: Domaine Romain Guiberteau – Saumur Blanc Les Moulins 2017
Nez de bonne intensité, précis et dans une belle phase avec un peu d’évolution et du fruit frais. L’élevage est marqué, mais je le trouve intégré avec un peu de boisé et de la noisette. Le fruit est à la fois mûr et frais sur les agrumes, coing, touche de miel, des notes de fruits blancs. Quelques notes de camphres, zeste d’agrumes. Joli nez.
La bouche est bâtie plus sur la fraîcheur que la puissance. L’acidité est haute, mais bien mûre et arrondie par l’élevage et la patine. L’élevage sur la noisette, touche de beurre se fait plus sentir qu’au nez, mais il y a une bonne concentration et de l’énergie. La longueur est bonne.
Très bien -.