BenoitBB

Bue ce w-e un Triguedina Probus 1999.
Je confirme le commentaire de Franck
Très plat, on a l’impression qu’il est à boire.
Il n’est pas mauvais, le nez est intéressant, mais quand on a gouté les cuvées classiques en 98 ou 00…on est en droit d’attendre un peu plus de concentration pour la cuvée supérieure…
Déçue pour une quille à 20 €.
Benoit

Bonjour,
J’ai récupéré une bouteille de Joseph Perrier cuvée Joséphine 1985.
La bouteille est superbe, mais je n’ai rien trouvé sur cette maison de champagne.
QQn connait-il ?
Qqn a-t’il des souvenirs de dégustation de cette cuvée ?
A bientôt
Benoit

Bonjour Teorem31
Ravi que cette bouteille est réussie à te procurer (et à ta douce) un bon moment de plaisir…(tu)
Maintenant de là à comparer un Brillette 81 avec un Latour 89….::o
C’est noté pour les bons plans Moulis et Listrac…
T’as bu les autres bouteilles (Brillette 96 et Fourcas Hosten 86) ?
a+
benoit

Le cochon est dans le maïs
Je répète
Le cochon est dans le maïs

Bonjour,
Je t’ai répondu en MP, ça marche!!(:P)
A bientot
Benoit

Bonjour Stephane,

Vu le millésime (médiocre), je te conseille de mettre la bouteille en position verticale 2 jours avant, et de l’ouvrir au dernier moment.
Le passage dans les verres sera suffisant en aeration.
C’est comme ça que je ferais…mais je ne prends aucun engagement;)
Bonne dégustation
Benoit

Samuel
Lorgne du côté de chez Raphael qui vide sa cave… j’ai cru voir qques 2000 qu’il brade

Raphael,
Si je te ramène un client, je prends 20% de coms>:D< A bientot Benoit

Bonjour,
C’est parce que ta bouteille 2004 est une fausse…:D Non je plaisante.
Changement marketing certainement : style plus épuré
Ou alors réduction des coûts pour améliorer la marge.(:P)
A bientôt
Benoit

Bonjour Samuel,

Je ne connais pas du tout les millésimes après 2000.
Donc je ne saurai donc pas te conseiller (d’ailleurs je n’en aurai pas la prétention).
Je crois d’ailleurs que les méthodes de vinification ont changé vers 2002 ; pas trop sûr de ce point néanmoins.

En revanche, tant qu’il y en a, fonce sur du 96 et 2000 je le repète.
Le rapport Q/P est très bon.

A bientot
Benoit

Bonjour,

Je reviens dans « mon forum préféré ».(:P)
A l’occasion d’un autre repas d’anniversaire, j’ai organisé une verticale à l’aveugle Brillette (81, 86, 91, 96 et 97)
Sans surprise le 86 et le 96 ont été les préférés de la dizaine de personnes à table (tout juste amateurs)
81 : semblable au magnum bu il y a qques mois, en plus « ouvert » ; vin à boire ; note : 13
91 : ma foi je m’attendais à bien pire vu l’année ; plutot agrable quoique dépassé ; note : 11
86 : à son apogée ; les tannins se sont assouplis, une longueur remarquable, je retrouve les caractéristiques classiques de Brillette (fruits rouges macérés, une certaine onctuosité en bouche) ; tout juste peut-on dire qu’il est quand même loin du niveau du 82 ; note : 15
97 : très asséchant, court en bouche, un peu dilué – à éviter ; note : 7
96 : identiques aux multiples dégustations depusi des mois ; note : 16

A bientôt avec du 85 et du 95:P
Benoit