Forum Replies Created
- Replies
-
- 26 juin 2009 à 11h24
- in reply to: Marre de la RVF… mais quoi d’autre ?
Reçu hier l’info:
Le magazine « Les périphériques vous parlent… » sort un numéro spécial (n°27) « vins naturels, vins vivants », au prix de 6€.
Pour un aperçu, leur site: https://www.lesperipheriques.org/article.php3?id_article=579
Je peux aussi faire passer, en .pdf, le dossier de presse ainsi que la maquette, sur demande.- 18 juin 2009 à 11h57
- in reply to: de la typicité des appellations
Voici un élément de réponse d’un vigneron qui se pose la question depuis quelques années déjà… Et qui apporte quelques axes de réflexions:
https://www.seve-vignerons.fr/IMG/AOC_TYPICITE.pdf- 17 juin 2009 à 13h28
- in reply to: Les vidéos consacrées au vin sur Internet
Merci oliv!
Grâce à toi, j’ai rajeuni de 20 ans… Je me souviens parfaitement de cette émission, qui a certainement participé à mon « éveil au vin », à une époque où je commençais à m’y intéresser. J’avais été particulièrement impressionné par la prestation de Michel Dovaz qui avait été le seul à découvrir le vin servi à l’aveugle.
Il y a, sur ce site des archives de l’INA, pas mal de documents, accessibles en partie, sur le vin. Entre autres, donc, un numéro d’Apostrophe, encore plus ancien, sur la gourmandise: https://www.ina.fr/archivespourtous/index.php?vue=notice&from=fulltext&full=vin&num_notice=2&total_notices=222 Beaucoup des livres qui y sont présentés furent des succès de librairie. Apostrophe était LE grand prescripteur de livres à l’époque. Un peu le Parker du vin, avec ses qualités et ses travers…Et pour le fun, je ne peux pas passer à coté de ça: https://www.wat.tv/video/charles-bukowski-apostrophes-16zn6_16zn7_.html Enjoy!.. :)o
- 16 juin 2009 à 16h10
- in reply to: LES « OFF » DE VINEXPO
« Hauts les vins » est réservé aux professionnels. Mais peut-être qu’avec l’invitation, ils ne demandent pas de justificatifs de la profession…
Pour « Rhône, Loire et découvertes », je n’ai pas d’info restrictive…Quoi qu’il en soit, je peux faire passer les invits en .pdf à ceux qui le veulent. 😉 Jusqu’à vendredi soir. Après, je serai sur place.
- 16 juin 2009 à 12h35
- in reply to: LES « OFF » DE VINEXPO
Encore deux « off » non encore signalés.
– Rhône, Loire et découvertes. 21-24 Juin. Novotel Bordeaux Lac.
[i]Domaine Duclaux
Domaine Le Colombier
Domaine Durand
Domaine Chante Cigale
Domaine La Grange Tiphaine
Domaine Luc Pirlet
Pithon- Paillé
Domaine des Hauts Châssis
Domaine St François Xavier
Domaine Jaume
Domaine Minchin
Vignobles des Bois Vaudons
Château L’Ermitage
Domaine Olivier Pithon
Château Biston-Brillette[/i]– Hauts les vins. 22-23 Juin. Château de Cujac
[i]• Josef Mantler Mantlerhof Autriche/Austria
• Martin Moser Hermann Moser Autriche/Austria
• Nikolaus Moser Weingut Sepp Moser
• Alwin Jurtschitsch Weingut Jurtschitsch Autriche/Aus.
• Jean Denis et Christine Perrochet La Maison Carrée
• Alessandro Barosi Cascina Corte Italie/Italy
• Luca Roagna Roagna Italie/Italy
• Angiolino Maule La Biancara Italie/Italy
• Elena Pantaleoni La Stoppa Italie/Italy
• Dante Lomazzi Colombaia Italie/Italy
• Anders Gautschi Podere il Casino Italie/Italy
• Antony Terryn Dominio del Bendito Espagne/Spain
• Olivier Rivière Olivier Rivière Vinos S.L.U.
• Grégory Perez Bodega Mengoba Espagne/Spain
• Sébastien Boudon Bodega yViñedos Heretat de Cesilia
• João Roseira Quinta do Infantado Portugal
• Jean-Marc Grussaute Domaine Camin Larredya
• Patrice Lescarret & Virginie Maignien Causse Marines
• Marc Penavayre Château Plaisance
• Cathy & Jean Mary Le Bihan Dom. Mouthes Le Bihan
• Christian Roche Domaine de l’Ancienne Cure
• Michel Théron Clos du Jaugueyron
• Philippe Andurand & Mireille Daret Cru Barréjats
• Marc Ollivier Domaine de la Pépière
• Marc Pesnot Domaine de La Senechalière
• Éric & Christine Nicolas Domaine de Bellivière
• Matthieu Baudry Domaine Bernard Baudry
• Evelyne de Pontbriand Dom. de Closel Chât. des Vaults
• Patrick Baudouin Domaine Patrick Baudouin
• Jean Christophe Bott Domaine Bott-Geyl
• Benoît & Jean-Mary Tarlant Champagne Tarlant
• Aurélien & Thierry Laherte Domaine Laherte Frères
• Jean-Michel Petit Domaine de La Renardière
• Benjamin Leroux
• Jean-Yves Vantey Domaine des Rouges Queues
• Romain & Virginie Taupenot Dom. Taupenot-Merme
• Jean-Yves Devevey Devevey Sarl
• Olivier Merlin Domaine du Vieux Saint-Sorlin
• Franck Peillot Domaine Famille Peillot
• Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorées
• Hélène Thibon Domaine Mas de Libian
• Éric Texier Domaine de Pergault
• Helen Durand Domaine du Trapadis
• Jean-Marc Espinasse Domaine Rouge-Bleu
• Raimond de Villeneuve Château de Roquefort
• Richard Auther Domaine de la Courtade
• Sylvain Fadat Domaine d’Aupilhac
• Yannick Pelletier
• Éric Laguerre Domaine Laguerre
• Marie-Claire & Pierre Fort Domaine de Mouscaillo
• Xavier Ledogar Domaine Grand Lauze
• Maxime Magnon Domaine Maxime Magnon[/i]- 11 juin 2009 à 20h53
- in reply to: Salon BioVitis – Ottignies (BEL)
Rectificatif, je me suis mal exprimé: C’est un nom de village que l’on ajoute à l’AOC Côtes du Roussillon. 😉
- 11 juin 2009 à 20h46
- in reply to: Salon BioVitis – Ottignies (BEL)
Je ne crois pas que « Latour de France » soit une appellation. Un village du Roussillon, oui.
Lien utile avec le Château de Gaure: https://www.chateaudegaure.com/En tous cas les blancs, que j’ai dégustés à Vinexpo, sont remarquables.
- 2 juin 2009 à 12h54
- in reply to: Le vin dans la culture pop
Et un spécial Gaston Couté:
https://www.deezer.com/track/1679511
https://www.deezer.com/track/277236
https://www.deezer.com/track/1679528
https://www.deezer.com/track/1679487Pour en savoir un peu plus sur ce poète: https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaston_Cout%C3%A9
Et pour les plus curieux: https://gastoncoute.free.fr/index.htm- 29 mai 2009 à 12h24
- in reply to: « Le Bouchon et l’Assiette » : Bar à vins à BANYULS :)
Dommage qu’on ne communique pas davantage tous les deux… J’y étais aussi (dans le Roussillon) le week-end dernier… On aurait pu visiter deux ou trois vignerons ensemble…:D
Quand on sait qu’on habite à quelques kilomètres de distance…8-)- 27 mai 2009 à 16h43
- in reply to: Domaine Zélige-Caravent
Pour les rouges, c’est sûr.
Mais pour le blanc, je n’ai aucune info. Mais peut-être connais-tu Luc et Marie, Arboussas?- 26 mai 2009 à 21h35
- in reply to: Domaine Zélige-Caravent
Bu ici: https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?27,351051,351051#msg-351051
[URL=https://img29.imageshack.us/my.php?image=dscf1953e.jpg][IMG]https://img29.imageshack.us/img29/7838/dscf1953e.jpg[/IMG][/URL] [URL=https://img39.imageshack.us/my.php?image=dscf1956.jpg][IMG]https://img39.imageshack.us/img39/6007/dscf1956.jpg[/IMG][/URL]
Ali Baba, donc. Pas d’indication de millésime. Normal pour un vin de table. Peut-être était-il sur le bouchon. Mais je n’ai pas vu le bouchon…
[URL=https://img15.imageshack.us/my.php?image=dscf1958.jpg][IMG]https://img15.imageshack.us/img15/8642/dscf1958.jpg[/IMG][/URL]
Jolie robe jaune paille aux reflets dorés.Après, ça se gate un peu…
Le nez est très marqué par l’élevage. On peut malgré tout y déceler une pointe de mirabelle. Et de l’alcool…
En bouche, l’attaque est vive, mais le bois est omniprésent. Alors en dehors du zan, les arômes… Finale un peu chaude et à peine amère.Après recherche (je ne connaissait pas ce domaine), il semble que ce soit une « jeune » propriété. Peut-être un de leur premier millésime? Le cépage est le Chasan (100%). C’est un régional de l’étape. Mais impossible de le retrouver à l’aveugle. Le bois… Si élevage en fût, il y a eu. Ce que j’ignore. Et quelques fois, il arrive que l’on trouve du bois où il n’y en a pas! 😀
A suivre, donc, puisque c’est un domaine qui monte… 😉
- 20 mai 2009 à 13h51
- in reply to: Château Revelette, Coteaux d’Aix en Provence
Je ne connais pas le millésime 98 pour le « Grand Blanc ». Je ne connais, pour cette année, que le « liquoreux » que Peter fait quand la météo s’y prête…
Si tu as un poisson qui traine dans ton réfrigérateur, ou chez ton poissonnier, ce long week-end sera propice à le cuisiner avec une sauce blanche et à faire « péter » (sic) ton « Grand Blanc »…
Je ne pense pas qu’il soit trop tard. Il est juste grand temps. Amha…;)- 20 mai 2009 à 11h45
- in reply to: Château Revelette, Coteaux d’Aix en Provence
En moyenne (fonction du millésime) une dizaine d’année.
- 19 mai 2009 à 16h05
- in reply to: Domaine La Bohème – Auvergne
Chez moi, le jour ou il passera en bio (certifié…). Patrick si tu me lis…
Sinon, chez mon excellent collègue « vins étonnants ».- 18 mai 2009 à 12h56
- in reply to: Destockage monop’
Sans vouloir jouer le « chevalier blanc », si j’ai bien compris, l’arnaque ne porte pas sur le prix, mais sur le contenu de la bouteille qui n’est pas en adéquation avec l’étiquette…
Ou pour faire court, on aurait collé des étiquettes « En grands champs » rouge sur du « La Moussière » rouge.
Et par voie de conséquence, « La Moussière » rouge serait vendu au prix de « En grands champs » rouge. D’où le problème…
J’ai bon?- 15 mai 2009 à 18h01
- in reply to: Hors sujet ou LPV bar
Pour clore ma participation à ce fil de haute valeur ajoutée, mais qui finit par tourner en rond, je vais répondre en vrac aux quelques intervenants ci-dessus.
– Je n’ai jamais dit qu’il ne fallait pas de règles, ni qu’il n’y avait pas besoin d’admins. Au contraire, je respecte les deux.
– Une rubrique « Café du Commerce » permettrait peut-être de canaliser les HS.
– Dans toute communauté, il est impossible que tout le monde soit toujours du même avis.
– Aujourd’hui, je porte un boxer mauve… 😀
– Personne ne m’a « obligé » à m’inscrire sur ce site. Je l’ai fait quand on a parlé de moi et de mon site afin de pouvoir répondre le cas échéant, mais il y a belle lurette que je le consultais. Ensuite, pris au jeu et poussé par certains… vous connaissez la suite.Et pour terminer, une petite anecdote.
Il y a quelques temps, j’étais (invité) chez des amis. Dans la conversation, je leur ai dit que je trouvais que leur papier peint serait mieux en blanc qu’en saumon. Et aussi qu’ils devraient plutôt planter dans leur jardin un Tulipier de Virginie qu’un Catalpa. Il ne m’ont pas répondu « Ta gueule, casse-toi pauvre con! ».
Nous sommes toujours amis. Leur papier peint est toujours saumon, et ils n’ont rien planté dans le jardin. 😉Point final en ce qui me concerne.
- 15 mai 2009 à 15h23
- in reply to: Hors sujet ou LPV bar
Anthony écrivait:
——————————————————-
> Une remise en question n’est toutefois pas à
> l’ordre du jour car LPV va bien…>il est si facile pour n’importe qui de commencer
> un blog, voir un autre site, si celui-ci ne répond
> plus à ses attentes.Voilà qui corrobore mes propos… On appelle ça une fin de non-recevoir. Ça tombe bien, je ne demandais rien… 😀
Ite Missa Est.
Amen.- 15 mai 2009 à 14h47
- in reply to: Hors sujet ou LPV bar
Non, ce n’est pas l’image globale de LPV que j’ai. Mais c’est l’image qui m’est renvoyée par certains. Dont tu sembles faire partie, puisqu’au lieu de te remettre en cause et de te poser des questions sur le pourquoi de mon post, tu remets mes propos en cause… 😉
Je crois que tu as très bien compris dans quel sens j’emploie le mot « invité ». Préfères-tu « locataire » en opposition au propriétaire que tu es? Et je te laisse jouer avec ce nouveau mot… Pour ce qui es de ma liberté d’expression, où vois-tu que je me plaigne qu’elle soit remise en cause? Et pourtant, elle l’a été un jour et je n’en ai pas fait un pataquès. Ça n’en valait pas la peine.
Mon post n’a rien de bizarre. C’est une façon de voir les choses. Un avis. Qui diffère du tien. Et c’est peut-être cela qui te semble bizarre… 😉
AMHA, comme d’hab…- 15 mai 2009 à 13h38
- in reply to: Hors sujet ou LPV bar
Bon, puisque ce fil n’a pas l’air d’être supprimé, bien qu’il soit hors-sujet, puisqu’on n’y parle pas de vin et que les règles du forum ne souffrent d’aucune discussion, j’ y vais de mon grain de sel.
Personnellement, j’aime bien aller au Bar du Commerce du coin pour y parler de sport, de cinéma, de bouquins, ou de voitures anciennes tout en sirotant un Picon-bière… Et oui, pour moi, il n’y a pas que le vin dans la vie… Et j’irai même jusqu’à dire que je ne le sacralise pas.
Quant au forum, par définition, c’est un lieu d’échange. Certes celui-ci est dédié au dieu-vin, mais à trop vouloir l’enfermer dans un temple, dont les gardiens psycho-rigides en seraient les garants, on le détourne de sa vocation première, à savoir une boisson conviviale, un désinhibiteur, apte au rapprochement des êtres, bref quelque chose d’ouvert sur la vie et pas un objet d’art et de culte à vénérer dans le plus grand respect…
Le fil d’Hadrien sur l’OM m’avait beaucoup fait rire, bien que je sois plutôt enclin à supporter les Verts (proximité géographique et vécu personnel du passé glorieux). Je ne sais s’il avait abusé de la dive bouteille, fumé de l’Afghan, snifé de la coke, ou pris du LSD, ou tout simplement envie de se lâcher, mais je le remercie de m’avoir fait bien rire. Et amha, sur un forum, il faut aussi savoir se lâcher un peu. Être sérieux aussi, mais se prendre au sérieux, non.
Tout ceci n’est qu’un avis et je sais que je ne suis ici que l’invité des admins qui font ce qu’ils veulent chez eux.- 15 mai 2009 à 13h04
- in reply to: Brunello di montalcino
Je fais partie de ceux qui pensent que les bouteilles doivent être débouchées… à un moment ou à un autre… Après, elles finissent dans le gosier ou dans l’évier… Pour le coté collection, la bouteille vide me semble bien suffisante.
A ta place, mais je n’y suis pas, j’ouvrirai la bouteille sans attendre. Pas sûr que ce « Riserva » ait un potentiel de garde exceptionnel… Mais je ne connais pas l’historique des millésimes toscans.
