Bebertbis

Pour moi, l’info du jour, c’est quand même ça: https://passionvinsloire.canalblog.com/
Rien vu sur le forum… mais à mon âge, la vue baisse. 😀

@LaurentM: Smith Haut Lafitte revendique une démarche « bio-organique », mais ne figure pas dans la liste des producteurs de l’Agence Bio (celle qui accorde le logo AB ).

Voilà le résumé de l’étude du PAN sur les vins. Pas sur les raisins de table.

[i] »Résumé de l’étude
L’étude a été coordonnée par PAN-Europe, et soutenue par le MDRGF pour la France, Global 2000 pour
l’Autriche et Greenpeace Allemagne. 40 bouteilles de vin rouge ont été analysées, en provenance de
France, d’Autriche, d’Allemagne, d’Italie, du Portugal, d’Afrique du sud, d’Australie et du Chili. 34 étaient
issues de l’agriculture intensive et 6 de l’Agriculture Biologique. Les vins ont été sélectionnés parmi des
marques à bas prix, ainsi que parmi les marques des plus célèbres du monde.

100% des vins conventionnels testés contaminés. Chaque échantillon testé contient en moyenne plus de
4 résidus de pesticides différents : les plus contaminés d’entre eux contenant jusque 10 pesticides !
Niveau de contamination: 5800 fois plus élevée que pour l’eau potable ! Les niveaux de contamination
dans cette étude sont variables et ne dépassent pas les limites maximales autorisées (LMR). Cependant, il
est à noter qu’il n’existe pas de LMR vin à proprement parler mais qu’on se réfère à celles utilisées pour le
raisin qui sont très élevées. Il faut en outre préciser que les niveaux de contamination observés dans le vin
sont considérablement plus élevés que les niveaux tolérés pour les pesticides dans l’eau puisque qu’on a
trouvé dans certains vins testés des quantités jusqu’à plus de 5800 fois supérieures aux Concentrations
Maximales Admissibles (CMA) autorisées par pesticide dans l’eau du robinet !

Risques sanitaires. Ces nombreux résidus témoignent d’une utilisation très intensive de pesticides en
viticulture. Parmi ces résidus trouvés de nombreuses molécules sont des cancérigènes possibles ou
probables, des toxiques du développement ou de la reproduction, des perturbateurs endocriniens ou encore
des neurotoxiques1. Au total 15 résidus de pesticides différents ont été détectés parmi les vins
conventionnels. Parmi les substances les plus dangereuses a été retrouvée la procymidone classée
cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien par l’UE.

Vins biologiques. Les vins biologiques analysés ne renferment pas de résidus de pesticides à l’exception
d’un échantillon de Bourgogne dans lequel on a trouvé des quantités faibles d’un produit. Cette présence est
expliquée par les dérives des pulvérisations en provenance des parcelles voisines2. Cette contamination des
viticulteurs biologiques, quoique rare et à de faibles quantités, est totalement inacceptable
Une utilisation intensive – une contamination généralisée. L’étude réalisée par PAN et le MDRGF
montre que l’utilisation très intensive de pesticides en viticulture – 20% des pesticides utilisés sur 3% de la
surface agricole – a comme conséquence la présence systématique de nombreux résidus dans les vins.
La preuve de contamination présentée dans le présent rapport fait suite à la publication d’une évaluation
commandée par le ministère français de l’agriculture, qui a conclu que près d’un tiers des pesticides
appliqués aux raisins sont systématiquement transféré au cours de la production de vin.
L’Europe représente les deux tiers de la production mondiale de vin et de la consommation. L’Italie, la
France, l’Espagne sont de grands exportateurs qui vendent environ 64% de tous les vins des échanges
internationaux. L’Allemagne et le Royaume-Uni sont les plus grands importateurs de vin. En 2006, les
exportations extra-UE de vin ont généré 5,5 milliards € de recettes pour la Communauté européenne qui
sous-tendent un excédent commercial de 3,1 milliard €.

Pesticides dans les aliments, une préoccupation majeure. La présence de pesticides dans les produits
alimentaires est une préoccupation majeure des consommateurs européens. Un sondage réalisé en 2005
par Eurobaromètre sur les préoccupations des européens en matière de sécurité alimentaire a montré que
pour 71% des personnes interrogées la première des préoccupations concerne la présence de résidus de
pesticides dans les aliments.

Ce rapport témoigne de la nécessité de changer de système. Ainsi conformément aux décisions du
Grenelle, il est grand temps que la viticulture réduise sa consommation de pesticides pour réduire
l’exposition des consommateurs en privilégiant les techniques alternatives aux pesticides. Ce sont ces
systèmes alternatifs dont le MDRGF fait la promotion lors de la 3ème semaine sans pesticides qui a lieu du
20 au 30 mars. En outre, les représentants du gouvernement français devront absolument tout faire pour
que les législations européennes sur les pesticides en préparation éliment les pesticides les plus dangereux
et favorisent les systèmes qui réduisent fortement, ou se passent complètement, de ces toxiques. »[/i]

Quant au problème des doses, il est facile de dire qu’on est en dessous puisqu’il n’existe pas de LMR pour le vin… Par contre, comme l’indique l’étude, elles sont 5800 fois plus élevées que ce qui est autorisé pour l’eau. Mais peut-être que l’alcool inhibe l’action de ces résidus sur notre métabolisme… 😀

😉

«Rien, dans l’univers fertile des crus et des climats, rien n’inspire,
autant que le Château Chalon, le sentiment émerveillé du prodige et de la perfection.
Que ce Salvagnin rebelle et fragile, accroché aux éboulis calcaires
et aux pentes de marne bleue du Revermont.
Tour à tour brûlé de soleil et de gel, durement vendangé au treuil
et parfois sous la neige, que de ce cépage unique, dont le jus n’aura cure,
à nul moment, au plus obscur des caves, des prescrits orthodoxes de l’œnologie,
naisse, on ne saura jamais comment, ce vin si puissant
qu’autour de lui, tous les autres faiblissent ou s’annulent,
voilà bien qui fait s’exclamer l’amateur :
-Décidément, la vie mérite d’être vécue, puisqu’elle a quelquefois le goût de jaune!»

Du même Jean-Claude Pirotte dans « Les Contes bleus du vin »

J’ai enfin retrouvé le nom de la librairie vers qui nous renvoyions les clients quand un livre était épuisé: Librairie du Tour du Monde, 29 rue de Condé, 750006 PARIS. Elle était assez efficace apparemment. Reste à savoir si elle existe encore…

PS « Le Bleuet » à Banon, est effectivement un super « lieu » avec un stock impressionnant. Mais ils ne sont pas spécialisés dans les livres anciens ou épuisés… Toutefois, je ne saurais trop conseiller à ceux qui passent dans le coin de leur rendre visite.

C’est vrai que c’est sympa ce reportage. (tu)
Ça me rappelle quelques souvenirs, d’il y a 7 ans. Pas forcément bons, d’ailleurs… 🙁

Et des sangliers?.. Mais sans la sauce à la menthe… 😉