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- 24 avril 2013 à 0h06
- in reply to: Château de Berne
Château de Berne, Grande Récolte, rosée 2012.
Ce rosé affiche 13% au compteur, avec une couleur rosée claire.
En bouche c’est fin et frais mais ce rosé à un gout de bonbon à la fraise qui me déplait. L’alcool est bien fondu dans l’ensemble. Si il n’y avait pas se gout de chimique se vin serait une réussite. Grande Récolte est nettement en dessous du Terre de Berne bu précédemment.
Son Prix : 5E90
Terre de Berne en vaut environ le double.B.
Le « look » de la bouteille est vraiment un plus sur une table.
Cordialement, Aurélien.
- 23 avril 2013 à 16h18
- in reply to: Domaine Hauvette
Je l’ai gouté il y un mois et je l’ai trouvé assez fermé, malgrè un passage en carafe d’une demie heure.
Cordialement, Aurélien.
Je suis Ok pour participer à ce projet, même s’il est vrai que je suis débutant. Le seul bémol, j’habite le 13 à 5 KM du 30, c’est grave!:)-D
Cordialement, Aurélien.
- 21 avril 2013 à 22h58
- in reply to: Château de Berne
Château de Berne,Terres de Berne, Rosé. Côtes de Provence 2012
Ce rosé affiche 13,5% au compteur, avec une couleur rosée claire.
En bouche c’est fin et frais, très bon. La bouche est dominée par la pêche jaune et ce termine par une jolie longueur. Je le préfère nettement au millésime 2011.
B+
Cordialement, Aurélien.
- 19 avril 2013 à 0h24
- in reply to: Mas de Jon – Pic Saint Loup
CR: Mas de Jon 2012 Blanc, Vin de France.
Belle couleur jaune or. Au nez ce blanc est frais, sur la pêche blanche avec un côté « vert ». En bouche je retrouve cette fraicheur, ainsi que les fleurs blanches et pêche blanche. Il est facile à boire, la finale en bouche est courte. Un vin blanc d’apéro, bon, mais sans plus. A 8,50E chez mon caviste c’est un peu cher au vu du résultat.
B
Cordialement, Aurélien.
- 15 avril 2013 à 1h59
- in reply to: Châteauneuf Berthet-Rayne
C’était ma dernière mais j’ai prévu un ravitaillement…:)
- 14 avril 2013 à 23h29
- in reply to: Châteauneuf Berthet-Rayne
aurel13 écrivait:
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> Je confirme ce Berthet-Rayne Blanc 2011 est
> vraiment sur la gourmandise:)o, il a très bien
> accompagné aujourd’hui une soupe de poisson. Aucun
> intérêt pour la garde.
>
> Ma note : TB.
>
> Cordialement, Aurélien.Une autre bouteille ouverte aujourd’hui pour accompagner rougets et tapenade. Fraicheur et gourmandise sont la force de ce vin. A boire dans sa jeunesse.
TB
Cordialement, Aurélien.
- 14 avril 2013 à 22h45
- in reply to: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape
kalmah écrivait:
——————————————————-
> BOIS DE BOURSAN – blanc 2009
>
> Nez soutenu floral (Tilleul, ???). L’attaque est
> volumineuse un peu dominé par l’alcool. Puis vient
> la finale assez persistante sur l’amande douce.
> C’est assez long. J’aurais aimé un peu plus de
> fraîcheur dans la finale, mais ça reste un très
> bon vin blanc et du plaisir. Bien + ou 4/5Ouvert aujourd’hui Bois De Boursan Blanc 2009.
.
Ce vin est doté d’un bel équilibre entre volume, alcool et fruit. Dommage que le boisé s’impose un peu trop, mais là je fais le difficile. Il a vraiment bien accompagné les langoustes aujourd’hui. :)-D
La longueur est de bonne facture et laisse béat la tablé, vraiment très bien ce 2009, je lui ai trouvé un début d’évolution, je suis convaincu qu’il passera les années sans problèmeTB
cordialement, Aurélien.
- 13 avril 2013 à 0h26
- in reply to: Domaine Vincent Paris, Cornas
aurel13 écrivait:
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> [quote= »nicolas disait »]
> [i]Il y avait bien Granit Blanc, un vin que
> personnellement je ne comprend pas =)[/i]
>
>
> Une deuxième bouteille de CR: Granit Blanc 2011
> a été ouverte mercredi soir (la première l’avait
> été en août). Je ne sait pas si c’est encore
> l’élevage qui est encore présent mais je reste
> déçu pour une seconde fois par cette bouteille.
> Certe quelques arômes ressortent (notament les
> agrumes) mais le tout ne me satisfait pas. Pas
> mieux le lendemain. Il m’en reste 4 que je vais
> attendre l’été prochain où essayer un carafage.
>
> Amicalement, Aurélien.[/quote]Ouverte ce soir pour l’apéro. Ce blanc c’est enfin ouvert après deux déceptions. Fleurs blanches et agrumes dominent en bouche. C’est assez complexe avec une belle matière et il est doté d’une belle longueur. Ce granit blanc est fait pour accompagner un poisson en sauce par exemple mais par pour un apérot car il manque de vivacité (ce n’est vraiment pas un défaut). Il fallait être patient avec cette bouteille, mais quand on sait pas…:)o
TB
Cordialement, Aurélien.
- 9 avril 2013 à 15h35
- in reply to: Domaine Alain Graillot
Alain Graillot, Croze-Hermitage blanc 2011.
Très belle bouteille, supérieure au millésime 2010. Le vin met un peu de temps à s’ouvrir.
Une belle intensité avec un équilibre parfait entre gras, matière et acidité. Pour les arômes, les fleurs blanches ainsi que les fruits blancs dominent tel que la poire. Bien belle bouteille, que l’on peut laisser vieillir sans problème ou alors l’ouvrir à l’avance.TB
Cordialement, Aurélien.
- 9 avril 2013 à 10h49
- in reply to: Re: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2013
Selo687 écrivait:
——————————————————-
> Des petites déceptions avec clos du Mt Olivet que
> j’adore mais pas accroché avec le 2011 et surtout
> pas de 2010 dispo alors que j’attendais le salon
> après avoir pris du 2009 l’année dernière,
> déception (relative) également avec les Cailloux,
> même avec la cuvée centenaire (mais celle-là je ne
> l’ai pas recrachée!), pas d’émotion particulière
> avec Pierre André non plus, mais c’était vers la
> fin et mes capacités gustatives avaient déjà bien
> diminué…
> Vivement le printemps prochain
> JérômeJérôme, le 2011 a été mis en bouteille la veille du salon, c’est pourt cela que tu n’as pas accroché. Pour le Mont Olivet Tradition rouge 2010, le millésime est épuisé au domaine, il ne reste plus que du Papet à 40 E pour les clients fidèles, sinon c’est 75 E je crois.
Cordialement, Aurélien.
- 8 avril 2013 à 23h48
- in reply to: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage
CR: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage, Les Croix, 2010
Bouteille ouverte le matin pour le soir.
Le vin se déguste fort bien, un poil jeune encore, mais beaucoup de plaisir à table pour accompagner un gigot d’agneau. Doté d’une belle matière qui apporte longueur et complexité. C’est un « grand » Croze ce 2010. Il peut se garder encore quelques années mais déjà fort bon en l’ouvrant bien à l’avance. TB
Cordialement, Aurélien.
- 8 avril 2013 à 19h57
- in reply to: Re: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2013
cedric84 écrivait:
——————————————————-
>
> Pierre André : le millésime 2011 brut de
> cave n’était pas en place avec des arômes assez
> monolithiques (j’avais noté olive à la picholine
> !), et le 2010 fût pour moi la claque du salon :
> 2ème fois que je le goûte et 2ème fois que je suis
> ébloui pas l’équilibre entre fraîcheur et
> puissance, bouche pleine et harmonieuse avec une
> énorme longueur ! 2010 et 2011 pas dispos avant
> septembre, mais les 2 millésimes seront mis en
> vente ensemble normalement.
>Effectivement Cédric, j’avai téléphoné au domaine il y a un mois pour le 2010 et ils seront effectivement tous les deux disponibles en même temps, en septembre.
Cordialement, Aurélien.
- 8 avril 2013 à 17h00
- in reply to: Re: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2013
Mont Redon était présent?
- 8 avril 2013 à 16h56
- in reply to: Re: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2013
Le Clos Mont Olivet devait faire la mise en bouteille de son C9P 2011 la veille du salon, vous avez pu le goûter? Je confirme pour la qualité du Papet 2006 qui s’ouvre actuellement, je l’ai apprécié mardi dernier au domaine.
Cordialement, Aurélien.
- 31 mars 2013 à 23h00
- in reply to: Le Clos des Fées
Domaine du Clos des Fées, Les Sorcières 2011.
Bouteille que j’affectionne particulièrement, mais qui aujourd’hui est passée au travers. Non, ce n’est pas le bouchon, je pense à un défaut de la bouteille. L’alcool sautait à la figure, ce qui ne ressemble pas du tout a cette cuvée qui est sur la finesse. Bizarre cette sensation, et en plus j’avais prévue de « sorciériser » beaucoup de convives.:)-D
Cordialement, Aurélien.
- 31 mars 2013 à 22h51
- in reply to: Domaine des Terres Blanches
Domaine des Terres Blanches : « Baux de Provence » Blanc 2011
Je vais faire court. Cette bouteille n’est vraiment pas en forme en ce moment. C’est la seconde que j’ouvre dans le mois et encore une déception. Il m’en reste une, je vais attendre!
Cordialement, Aurélien.
- 27 mars 2013 à 0h01
- in reply to: Domaine de la Vieille Julienne, Châteauneuf du Pape
Je pense des fruits cuits.>:D<
- 26 mars 2013 à 22h44
- in reply to: Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape
François, par expérience Mont-Redon est un vin qui faut attendre dix ans pour prendre du plaisir. En ce moment je suis sur le millésime 2000, et c’est fort bon. Mais c’est aussi le cas de beaucoup d’autres domaines dans cette appellation. Patientes un peu pour tes 2005!:)-D
Cordialement, Aurélien.
- 24 mars 2013 à 13h38
- in reply to: Domaine Jean Baptiste Sénat, Minervois
Freewind écrivait:
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> CR: La Nine, 2011, Minervois
>
> j’ai lu un post précédent concernant ce vin, dans
> ce millésime.
> Je ne m’y retrouve pas du tout, à croire qu’on n’a
> pas bu le même vin.
>
>
> La robe est celle d’un vin jeune avec ses reflets
> violets. La robe est profonde tout en offrant une
> belle limpidité. Le nez est présent, agréable mais
> peu complexe. Il dévoile plutôt l’ambition de ce
> vin : du fruit, cerise noire en l’occurrence. La
> bouche est veloutée, assez corsée, ample et
> juteuse ; elle se résumerait ainsi : du fruit, du
> fruit et encore du fruit. C’est un peu alcooleux
> mais c’est tout jeune et le fruit passe dessus. Ce
> vin est équilibré et il remplit parfaitement sa
> tâche, c’est-à-dire un vin gourmand qu’on
> consommera sur une belle grillade, ou à
> l’improviste avec les copains. C’est très bon dans
> ce registre. A encaver.
>
> TRES BONS VIN
>
> TRES BONS RAPPORT QUALITE PRIX (11,50 euros).Je confirme la grande « buvabilité » de ce flacon. Effet du millésime surement. La bouche est ronde, marquée par des notes de cassis compotées. C’est très gourmand avec toutefois une longueur un peu courte. C’est ma première expérience avec ce domaine.
Cordialement, Aurélien.
