AURELIEN VIGNAUD

Clos de la Rivière – Saint Chinian 2010

Le domaine était présent en dégustation aujourd’hui chez un caviste d’Arles.

Syrah / Grenache
Les Syrah sont élevées pour moitié en demi-muid (12mois), le reste en cuve béton.

La bouteille a été carafée.
Au nez les fruits rouges biens mûrs dominent l’ensemble avec une surprenante fraicheur. En bouche je retrouve un vin bien rond avec une dominante de fruits rouges et une petite touche d’épices, toutefois assez discrète. Je retrouve cette fraicheur en bouche qui est pour moi agréable mais la finale est astringente et gâche un peu cette bouteille. Dommage car cette cuvée est bien faite avec un élevage qui reste discret.

J’ai gouté le Viognier 2012 IGP Pays d’Oc. Très bien, avec un côté fruit-fraicheur qui va bien et une belle finale en bouche. A 6E50 ce Viognier est un bon RPQ.
B+

Cordialement, Aurélien.

Domaine Gros’ Noré bandol 2007

Moustafa écrivait à-propos du 2009 :

Je suis agréablement étonné par ce vin très savoureux avec un milieu de bouche étonamment moelleux et charnu. Fruité avec quelques épices, les tannins sont un cas d’école. Finale persistante sur le fruité, avec une belle acidité et du fond. L’équilibre est parfait. Pas de sucrosité intempestive.

Je retrouve des similitudes entre ce CR sur le 2009 et la bouteille dégustée. Vraiment du velour avec une touche poivrée peut être plus prononcée que le 09. La longueur en bouche est magnifique. Ce Bandol 2007 est fort bon aujourd’hui. La bouteille n’a pas été carafée, juste ouverte deux heures avant. Je l’ai acheté 22E.

Ma note : TB

Cordialement, Aurélien.

Comment avoir du boisé alors que c’est élevé en cuve inox ?

C’est ce que j’ai appris après la dégustation de cette bouteille. Mais j’ai bien eu cette note de bois en bouche. Vu qu’il n’y a aucun passage en barrique, quel paramètre pourrait donner cette note? Dans tout les cas il était fort bon ce blanc 2009 et je suis content dans avoir encore une.

Cordialement, Aurélien.

Château Romanin, IGP Alpilles Blanc 2012

Bien fruité mais il a une vivacité un peu trop prononcé pour mon palais. La longueur est toutefois pas mal. Je lui ai préféré son ainé le 2011.

B

Cordialement, Aurélien.

Je l’ai entendu de la bouche de mon caviste qui la distribue. Bien entendu rien d’officiel, affaire à suivre.

Je suis passé à la cave mardi pour récupérer ma commande de Vieux Donjon 2010. Pour ce qui est des prix ils sont pour moi 10% plus cher qu’au domaine. Nous en avons parlé autour d’un Paul Jaboulet blanc Hermitage 2010 (fort bon), et j’ai compris qu’il n’a pas le choix s’il veut s’en sortir, mais enlever 10% pour un client habitué ne pose pas de problème.

Sinon pour Maussane je ne sais pas où elle se trouve, ni son nom.

Cordialement, Aurélien.

PS/ Le Vieux Donjon présentera en la personne de Claire Michel, son CNP rouge 2011 à la Cave des Alpilles le vendredi 7 juin.

[quote=bibi13]
Ah bon un changement de propriétaire récemment? Cela fait un moment que je n y suis pas allé.
[/quote]

Je pense que quand tu y es allé la direction venait juste de changer, le changement c’est fait début 2012.

J’appréciai Alain Martin (très commerçant) qui a créé cette magnifique cave, un grand passionné. Le premier repreneur était un sommelier, très connaisseur (il était incollable), n’est resté qu’une courte période avant de vendre début 2012.

Je dis pas que maintenant ce n’est pas bien, il y a vraiment de très belles références mais je trouve que certaines sont très loin du prix domaine comme un Graillot Croze Hermitage à près de 30E ou une Hauvette 2005 à 35E. Pour info les deux collaborateurs ont ouvert une autre cave à Maussane.

Cordialement, Aurélien.

Cavus Vinifera est très bien.
CavusVinifera

Cordialement, Aurélien.

Bonjour Jean Marie, je ne voulais pas te piquer par rapport au cadre.B)-
Je connais bien ce domaine, je voulais juste savoir si tu y étais passé (mais ce n’est donc pas le cas), pour avoir ton ressenti sur son potentiel, sur la qualité de l’accueil et sur leur capacité à sublimer un terroir.

Cordialement, Aurélien.

C’est bon le site refonctionne.